說來挺有意思的,此時面粉還沒有出現,這個時候的面食更多的是將麥粒蒸熟之后簡單的捶打陳扁平狀,然后揉捏在一起做成食物。
北方倒是出現過類似刀削面的“湯餅”,就是把水燒開了之后,一只手拖住“麥粒面團“,一只手往湯鍋里撕片的片兒湯。
而直到北魏時期才出現用案板、杖、刀等工具把“麥粒面團”搟成薄皮切成細條。
對于劉曉這種吃貨來說,大冬天的自然是吃上一碗熱氣騰騰的面條舒服了。
難得簡...
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說來挺有意思的,此時面粉還沒有出現,這個時候的面食更多的是將麥粒蒸熟之后簡單的捶打陳扁平狀,然后揉捏在一起做成食物。
北方倒是出現過類似刀削面的“湯餅”,就是把水燒開了之后,一只手拖住“麥粒面團“,一只手往湯鍋里撕片的片兒湯。
而直到北魏時期才出現用案板、杖、刀等工具把“麥粒面團”搟成薄皮切成細條。
對于劉曉這種吃貨來說,大冬天的自然是吃上一碗熱氣騰騰的面條舒服了。
難得簡...