“現在,我將你們分為兩個隊伍。一個是藍隊,一個是紅隊。”
然后,主持人將紅藍號碼牌分發,江衡這邊拿到的是紅色號碼牌。
“你們可以先請教那邊的廚師,一隊一個。給你們十分鐘的時間研究。十分鐘之后,我們開始比賽。”
“比賽時間為一個小時,因為時間有限,所以兩邊同時都做蛋撻。材料已經準備完畢,就看兩邊怎么發揮了。”
說完,兩隊各自領了一個廚師回去。
江衡這邊的廚師問他們倆。
“你們誰有做飯的經驗?或者說是之前學過烘焙的有沒有?”
兩人一齊搖了搖頭,只是,江衡說:“我會做點飯,而且我媽特別喜歡烘焙,我耳濡目染,應該也會一點。”
廚師點了點頭,和兩人交代了一下其中的注意點。
兩人一邊聽一邊點頭。
直到十分鐘到達,廚師退到一邊,兩隊也正是開始比拼起來。
看看桌面,上面有剛剛廚師和他們說的材料。
主料:雞蛋100g,牛奶200ml,低筋面粉10g,蛋撻皮7個
輔料:糖10g,煉乳10g
按照剛剛廚師的說法,就是兩步走唄。
1.先把牛奶糖煉乳倒入小鍋中,放入糖稍微加熱,促進糖分的融化,只需要雞蛋黃,可以用蛋清分離器,把蛋清攪勻,待剛才加熱的冷卻之后,加入雞蛋黃和面粉,攪拌均勻,倒入解凍好的蛋撻皮里;
2.放入烤箱開始烤,用的烘烤,十五分鐘左右即可。
兩個人分配一下工作,很快就開始著手做。
江衡選擇的是第一步中的將糖融化,然后一邊做,一邊去問:“你會不會蛋清和蛋黃分離?”
云冉看了他一眼,先是搖了搖頭,隨后又改口說:“可能……會一點吧?”
江衡眼里有笑意,“工具都在那里,你去試試吧。”
一點都沒有要幫忙的意思。
還好,云冉也沒有要求助,拿起旁邊的雞蛋,仔細端詳了一番,才開始動手。
按照剛剛廚師說的,雞蛋在碗沿敲一下,然后從雞蛋的裂口開始朝兩邊掰開,底下就是蛋清分離器。
只是,在掰開的同時,蛋清難免碰到了手上,那種黏糊糊的感覺,讓云冉的心里有一種很不好受的感覺。
只是,做都已經做了,還能怎么辦呢?
看著被分出來的蛋黃,她的心里升騰起來一股自豪感,忍不住去看旁邊忙活著的江衡。
男人在那邊,一臉認真的做著自己手上的事,剛毅的側臉上線條流暢,眼神里都是專注無比。
一時間,一種異樣的情緒充斥在了她的心間。
也就是在這個時候,江衡偏過頭來,眼睛里的專注還沒有完全褪去,就這樣和云冉對視了個正著。
云冉覺得臉有些熱,還沒轉過頭,就聽到江衡帶笑的話語。
“你那邊,是……好了?”
云冉看了一下自己這邊剛剛弄好的一個蛋黃,嘴里含糊地說著:“我來看看。”
然后,不等云冉反應,自顧自地走到她的身旁,看著她面前的那個蛋黃。