她覺(jué)得基本的見(jiàn)面禮儀教得差不多的時(shí)候,就開(kāi)始講具體的行為規(guī)范了,她說(shuō)前面講的禮儀是重點(diǎn),這個(gè)行為規(guī)范是重中之重,每一個(gè)細(xì)節(jié)都要記住,都要遵守。從上到下,男生必須剪平頭,標(biāo)準(zhǔn)是手指貼著頭皮,頭發(fā)不能淹沒(méi)手指,女生的長(zhǎng)發(fā)必須盤(pán)起來(lái),短發(fā)也得扎起來(lái),她說(shuō)從明天開(kāi)始,她會(huì)坐在門(mén)口一個(gè)個(gè)檢查。要求女生必須化妝,化妝就是對(duì)客人的尊重,她說(shuō)就跟她今天給我們將行為規(guī)范也需要化妝一樣,然后她問(wèn)在座的女生有沒(méi)有不會(huì)化妝的,有沒(méi)有還沒(méi)有化妝品的,她說(shuō)現(xiàn)在化妝品很容易就可以買(mǎi)到,她挑選出了兩個(gè)人作為化妝師,讓她們和那些不會(huì)化妝的女生一樣,明天早上早點(diǎn)到,教那些不會(huì)化妝的人化妝,還禮貌地說(shuō)了句“辛苦她們了”,說(shuō)有人事部的同事指導(dǎo)。她說(shuō)男生必須要保持面部清潔,每天都要洗臉?biāo)⒀捞旰?,還需要不定時(shí)地修鼻毛,修眉毛,說(shuō)起修鼻毛的時(shí)候,她就說(shuō)自己在我們中間看到了不少男生鼻毛沒(méi)過(guò)關(guān),最后她還建議男生也化妝,把自己弄得好看一點(diǎn),說(shuō)化妝是全民活動(dòng),只是目前對(duì)男生沒(méi)有硬性要求,但是遲早要學(xué)會(huì)。
說(shuō)完了頭跟臉,她開(kāi)始說(shuō)脖子和手,她說(shuō)洗臉一定要把脖子也洗干凈,跟臉要是一個(gè)顏色,不能有色差,她說(shuō)一定要勤洗手,為了強(qiáng)調(diào)洗手的重要性,還特地舉了一個(gè)例子,說(shuō)曾經(jīng)有一個(gè)細(xì)心的顧客,看到剛剛正給他服務(wù)的服務(wù)員從衛(wèi)生間出來(lái)沒(méi)洗手,就拒絕了他的服務(wù),要求換別的人服務(wù),后來(lái)就沒(méi)有來(lái)這里消費(fèi)了,她說(shuō)這給門(mén)店帶來(lái)了很大的損失,也影響了企業(yè)的形象。同樣影響形象的,還有掏鼻孔,撓癢,擦汗,用手拍屁股,走路慢吞吞,跟客人說(shuō)話(huà)時(shí)沒(méi)有彎下腰,沒(méi)有面帶微笑,語(yǔ)氣不溫和,或者不夠溫和……她說(shuō)進(jìn)入了這個(gè)企業(yè)后,自己的個(gè)人形象就跟企業(yè)形象融為一體了,個(gè)人形象就會(huì)影響企業(yè)的形象,影響大家的利益,凡是損害了大家的利益,破壞了企業(yè)形象的,都會(huì)受到處罰。
接著她又講到了不能戴任何的首飾,包括發(fā)簪耳環(huán)鼻環(huán),項(xiàng)鏈?zhǔn)骤C戒指等,她跟我們強(qiáng)調(diào)了任何,以及不能有明顯的紋身和犯罪記錄。她繪聲繪色地講述戒指之類(lèi)的掉進(jìn)鍋里會(huì)造成多大的后果,她一時(shí)演繹起了客人的驚恐,發(fā)呆,表情木然,突然的尖叫,一時(shí)又演繹起了失者的驚慌失措,手忙腳亂……一切栩栩如生,好像真的發(fā)生了一樣,讓我們似乎身臨其境,紛紛稱(chēng)贊她說(shuō)的有道理。她說(shuō)就算是婚戒也不能戴,她說(shuō)“既然都做這個(gè)工作了,那能有多少錢(qián),那婚戒能是什么樣子,倒不如不戴,等到掙到錢(qián)了,職位也上去了,就可以戴了,還可以帶上大鉆戒,她說(shuō)她就用了幾年的時(shí)間,就到了現(xiàn)在得這個(gè)職位,到了這個(gè)職位,對(duì)穿戴首飾就沒(méi)有那些要求了,但是我們這些將要入職的普通員工還是要遵守的……”她說(shuō)得那些女人一臉期待,我們都可以看到,她耳朵上帶著大耳環(huán),脖子上掛滿(mǎn)了項(xiàng)鏈,手上有手鐲,手指上還套著戒指,除此之外,她的小腿上還有一個(gè)大大的紋身。
她開(kāi)始跟我們解釋自己的那個(gè)紋身,她說(shuō)紋身是人身自由的體現(xiàn),早就已經(jīng)在流行了,只是就目前來(lái)說(shuō),我們中國(guó)的很多人思想觀念并沒(méi)有改變,一看到紋身可能就會(huì)想到不好的東西,為了抓住介意這方面的顧客,我們這里也就還有不允許有明顯紋身這個(gè)要求。她說(shuō)這個(gè)紋身是她升職過(guò)后,已經(jīng)不用在底層做服務(wù)員的時(shí)候才弄的,她開(kāi)始訴說(shuō)自己悲慘的童年,困難的農(nóng)村生活,說(shuō)夏天晚上有蚊子咬,白天還得下地干活,也不知道具體是怎么搞的,小腿那里就有一個(gè)疤,有那個(gè)疤后她就好幾年沒(méi)穿裙子了,后來(lái)從服務(wù)員升職做管理,做餐飲培訓(xùn)這一塊的時(shí)候,就去紋身了,于是又充滿(mǎn)了自信,又穿起了裙子……她告訴我們,普通員工目前還不能有紋身,不過(guò)等我們到她那個(gè)位置的時(shí)候,想有多少紋身就可以弄多少紋身。
她說(shuō)為了便于管理,讓我們根據(jù)座位分為六個(gè)組,每組選出一個(gè)組長(zhǎng),組長(zhǎng)上臺(tái)說(shuō)一些想說(shuō)的話(huà),再競(jìng)選班長(zhǎng)。六個(gè)上臺(tái)的組長(zhǎng)紛紛開(kāi)始自己的表演,充滿(mǎn)了信心,也充滿(mǎn)了朝氣,說(shuō)著自己的故事,說(shuō)要帶領(lǐng)著我們賺大把大把的錢(qián)。他們中間有個(gè)人開(kāi)過(guò)開(kāi)酒吧,他說(shuō)的每一句話(huà)似乎都想得到別人的尖叫聲,然后別人跟著他一起抖著腿扭著腰熱舞,有人開(kāi)過(guò)賣(mài)化妝品的店,她說(shuō)女生們有想要知道或者了解關(guān)于化妝品的都可以跟她交流,她一定知無(wú)不言,言無(wú)不盡,她說(shuō)完這些后,又補(bǔ)充了一句,男生也可以;有個(gè)人剛剛大學(xué)畢業(yè),馬屁拍得十分響亮又押韻,拿著話(huà)筒說(shuō)出了自己最大的心聲,“跟著張姐掙鈔票”,別人都只是把目光投向了大家,她就已經(jīng)把重點(diǎn)放在領(lǐng)導(dǎo)那里了,這個(gè)組長(zhǎng)就是我們組的;有個(gè)人上臺(tái)的時(shí)候我就覺(jué)得有點(diǎn)眼熟,想起來(lái)他是剛剛那個(gè)問(wèn)自己喝不喝飲料的,原來(lái)就在中間十分鐘休息的時(shí)候,他自己掏錢(qián)去買(mǎi)了好幾瓶飲料,還特別周到的買(mǎi)了一次性杯子,先去問(wèn)張姐以及那個(gè)工作人員喝不喝,然后再一個(gè)個(gè)地問(wèn)大家喝不喝喝的話(huà)就給他們倒,他說(shuō),做班長(zhǎng)就是要為大家服務(wù),為大家謀福利……
最后,那個(gè)給大家買(mǎi)飲料倒飲料的當(dāng)了班長(zhǎng),當(dāng)了班長(zhǎng)后他開(kāi)始認(rèn)真地說(shuō)自己的故事,他說(shuō)想學(xué)習(xí)這里先進(jìn)的管理經(jīng)驗(yàn),體會(huì)這個(gè)如家一般的工作環(huán)境,說(shuō)自己以后也要開(kāi)一家餐廳賺錢(qián),買(mǎi)房子買(mǎi)車(chē),實(shí)現(xiàn)自己的人生理想,說(shuō)到這里他沉默了一下,就接著說(shuō)了一句“同時(shí)帶著大家一起過(guò)上好日子?!蔽覀兘M的組長(zhǎng)落選后,說(shuō)不應(yīng)該在這時(shí)候就把一切壓在領(lǐng)導(dǎo),張姐身上,不過(guò)她并沒(méi)有失落,她說(shuō)這個(gè)班長(zhǎng)只是暫時(shí)的,自己以后還有希望能夠爬到上面去。團(tuán)隊(duì)生成過(guò)后,張姐就說(shuō)以組為單位,自行組織活動(dòng),在明天進(jìn)行團(tuán)建表演,而且,每個(gè)組都要搞一個(gè)行動(dòng)口號(hào)。這話(huà)一說(shuō)完,我這個(gè)組的組長(zhǎng)就立馬來(lái)勁了,要帶領(lǐng)我們沖鋒陷陣,她十分興奮地告訴我們她想出了的口號(hào):不吃飯,不睡覺(jué),睜大眼睛掙鈔票。她對(duì)自己想出來(lái)的口號(hào)十分滿(mǎn)意,嘟囔著,念著,說(shuō)著,很多很多遍……
培訓(xùn)持續(xù)到下午,她開(kāi)始說(shuō)起了這個(gè)培訓(xùn)的重要性,還有關(guān)于培訓(xùn)的一條龍服務(wù)。培訓(xùn)不收錢(qián),吃住收錢(qián),在這培訓(xùn)的幾天都可以提供吃住,對(duì)于那些住宿離這里比較遠(yuǎn)的人來(lái)說(shuō),是個(gè)很好的選擇,早上可以多睡一個(gè)小時(shí),晚上也可以早休息一個(gè)小時(shí),除開(kāi)省時(shí)間,還很安全,還可以提前體驗(yàn)一下以后住在集體宿舍的生活,可以跟室友多多交流心得,她還實(shí)打?qū)嵉卣f(shuō),這里的住宿條件不怎么樣,但是后面到了工作崗位那里,住宿條件肯定好得多,她說(shuō)住在這里,收獲的,會(huì)遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)我們的想象。她說(shuō)這幾天的安排是,明天上午進(jìn)行團(tuán)建表演活動(dòng)和總結(jié),下午集體去辦健康證,后天將會(huì)有本企業(yè),以及其他餐飲企業(yè)的人過(guò)來(lái)招聘,大家有興趣地可以多多了解,在我們這一百個(gè)人中,她所推薦的那個(gè),也就是自家的企業(yè)只招五個(gè)人的樣子,如果沒(méi)有被看中,也沒(méi)有被其他餐飲企業(yè)看中,那就被淘汰了,想要再?lài)L試,就只能參加三天后的下一輪培訓(xùn)……
管理,約束,都是代表著規(guī)范,也許這一切都沒(méi)有問(wèn)題,但是這些管理與約束,卻讓我感覺(jué)害怕,而且渾身的不自在。不光穿著要按照他們的要求來(lái),我的表情,也要按照他們的要求來(lái),我的每一個(gè)動(dòng)作,都要好好地,仔細(xì)地想想,到底能不能做,我不知道這樣的日子持續(xù)一段時(shí)間后我會(huì)是什么樣子,他們,他們的想法跟我會(huì)很多的不一樣吧??赡?,很少有人的想法跟我的想法接近,或者說(shuō),他們就算有過(guò)跟我一樣的,或者類(lèi)似的想法,他們一般也會(huì)使得自己慢慢去適應(yīng)他們,而不是選擇執(zhí)拗,繼續(xù)保持對(duì)立。
從那里走出來(lái)后,我又是一身的輕松與自在,喜悅感不知道從何而來(lái),就像是剛從牢籠里被放出來(lái),重獲自由一般。也就是在這個(gè)時(shí)候,我的腦海里突然想到:我可能不屬于任何一個(gè)地方,所以才一直找不到歸屬感。