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第67章 五仁月餅

  • 有個書生萬戶侯
  • 我不叫薛杰啊
  • 2220字
  • 2020-05-14 11:25:00

八月十五,秋已過半,是為中秋。

“少爺,木匠大叔已經(jīng)把模具做好了!”

一大早,畫兒便拿著幾個奇怪的圓形模具跑了進來,蘇瑾也難得的起了個大早。

蘇瑾接過看了一下,還是比較滿意的,只是畫兒不理解,中間那個五仁是什么意思。

“別的東西都買好了嗎?”

畫兒指了指房間,道:“都買好了呢,就是沒有找到少爺說的花生,問了好幾家店鋪,老板都說沒聽說過呢。”

蘇瑾一拍額頭,自己也是糊涂了,花生現(xiàn)在還不知道在美洲哪塊密林里藏著呢,話說這個世界有美洲的吧?

“沒關(guān)系,用別的也可以。”

畫兒說謊了,她一早起床,為了幫少爺買這些東西,帶著丫鬟護衛(wèi)們,跑遍了大半個京城,都沒有找到少爺說的那個花生。

“少爺,我們這是要做什么啊?”

畫兒不明白,少爺應(yīng)該是要做什么吃的了,只是不知道做什么需要這么多的東西。

“做月餅。”

“月餅?”

畫兒有些期待,用到這么多好東西,這種月餅一定很好吃的吧?

除了畫兒,其他幾個丫鬟也參與了進來,靈兒趁著哥哥不注意,偷偷沾了面粉抹到哥哥臉上,然后偷笑著跑遠,被林趙氏抓回來打了幾下屁股。

林趙氏打得不疼,就是嚇唬她一下,不一會兒靈兒又開始拿手指偷沾一點蜂蜜跑開了。

桌子上擺著滿滿的東西,除了面粉米粉之類家里常見的的東西,還有一堆諸如杏仁、桃仁、核桃仁、麻仁、蜂蜜、黑芝麻、葡萄干、梅子干之類的東西。

廚子們也都來幫忙了,蘇瑾吩咐他們?nèi)怨臼欤诀邆儎t在制作餅皮。

一切準備妥當以后,將果脯切丁切條,將堅果敲碎,炒好的面粉放入堅果盆中,用鏟子將堅果和熟粉翻拌均勻,加少量涼白開直到翻拌至抱團。

取面團放手心摁扁包上餡料,用虎口慢慢收口,捏緊,粘上糯米粉后,將包好的餅球放入模具中,用手輕輕按一按,然后扣過來壓一下,月餅胚子就做好了。

人多了做的就快,一個個月餅胚子很快成型,四周精致的雕花,配上中間方正的五仁二字,看起來那么的親切。

按理說這么多好東西,做出來的月餅應(yīng)該會非常美味才對,但蘇瑾記起了后世五仁月餅的大名,還是準備了豆沙都口味的餡料。

月餅胚子制作好之后,就可以進行烤制了,最后一步很簡單,交給廚子們烤熟就好了,不用蘇瑾特意盯著。

等到烤箱里香味開始彌漫,偷吃蜂蜜怕被抓到的靈兒又悄悄藏到了哥哥身后,如果林趙氏還想打她屁股,哥哥就是她的護身符。

月餅熟的很快,十到二十分鐘就可以烤好,靈兒老老實實跟在哥哥后面,她知道這樣肯定可以吃到第一個。

果然,將月餅涼了一會后,蘇瑾掰下一塊遞給靈兒,又將剩下的分給其他人。

想到后世五仁月餅的赫赫威名,蘇瑾現(xiàn)實觀察了一下某只小吃貨的表情,才放進嘴里嘗了一下,靈兒吃得很開心,應(yīng)該不會難吃的。

一口咬下,令他意外的是,這月餅竟出人意料的好吃,干果酥香、果脯酸嫩,還伴隨著蜂蜜和冰糖的香甜,哪里是傳說中難以下咽的味道!

蘇瑾覺得那些說五仁月餅難吃的小伙伴,一定是沒有吃過正宗的五仁月餅,不過也可能是吃得太正宗了,產(chǎn)生了陰影。

為什么太正宗的吃了會有陰影?很簡單,以前中秋送禮,一般都會有五仁月餅,收到的禮品根本吃不下,就會留到下一個中秋再送出去。

久來久之,五仁月餅成了中秋禮品的一個符號,可能你今年收到的五仁月餅,就是你去年送出的前年存貨,月餅拿出來都可以砸核桃吃!

不過這是老一代人的記憶了,新一代的五仁月餅,在五花八門的各式月餅里面算不得驚艷,各種小作坊大量生產(chǎn)導致質(zhì)量不好,慢慢便積累出了五仁月餅的赫赫威名。

月餅出爐后,靈兒立刻愛上了這個東西,可惜哥哥不讓她多吃。

蘇瑾特意多做了一些,今日白天還有課,他要帶一些去給學生們嘗嘗。

不過也不知是否能帶進去,皇宮里對食品安全的審查力度異常嚴格,皇子公主們也是不允許隨便吃東西的,以前也沒有教書先生沒事找事,將吃的帶進去,估計他是第一個了。

不知負責皇子公主們課業(yè)的幾位老博士在干什么,最近給蘇瑾安排的課程越來越多了,李瑜前幾天悄悄地告訴他,自己在花魁選舉活動現(xiàn)場,好幾次看到過那些老流氓,啊不,是老博士。

蘇瑾是沒有意見的,他閑著也是閑著,多讓那些學生學點東西也好,他絕對不是因為,前幾天幾位老博士邀請他一起當評委,才答應(yīng)給他們替課的!

門口負責接待他的,依然是以前帶路的小太監(jiān),按理說蘇瑾自己過去就可以了,可小宦官還是會經(jīng)常來此接待,蘇瑾也從未問過他的姓名。

“這位公公,今日帶了些吃食,不知能否帶進去?”

蘇家做的月餅,被分成了四份,自己家肯定是要留一份的,除了帶進宮來的這些,還有兩份分別送去了群玉院和齊王府。

小宦官略作為難狀,又道:“按理來講是不可以帶進來的,不過魏公公吩咐過,蘇縣子應(yīng)當優(yōu)待一些。”

蘇瑾也不想讓他為難,先去找老皇帝請示一下吧,說來讓其他朝臣羨慕,這段時間他和老皇帝見過不少次了,這次的月餅,就給老皇帝準備了一份。

“這樣,我們先去找魏公公,正好我給陛下也帶了些東西。”

小宦官欣然答應(yīng),他自己是不敢做主的,拿過蘇瑾的腰牌,在前帶路。

宮里巡查的侍衛(wèi),見到腰牌后沒有為難他們,檢查了一下食盒里沒有兵刃后,便放他們進去了。

魏公公照例是在御書房侍奉陛下,小宦官稟報后被他瞪了一眼,而后朝蘇瑾走了過來。

“蘇縣子,里面請。”

“不用稟報嗎?”

“陛下吩咐過,蘇縣子可以隨意進出御書房。”

不只是御書房,老皇帝說過他可以隨意通行皇宮,但蘇瑾還是有些13數(shù)的,起碼后宮他就不敢去。

魏公公推門進去,小宦官在外候著,進門之后,果然又看到老皇子坐在那里批閱奏折,蘇瑾每次看到的老皇帝,都是這么一個狀態(tài)。

過了一會,太皇帝才仿佛發(fā)現(xiàn)了他,詢問蘇瑾有什么事,蘇瑾老實回答。

掀開食盒,老皇帝眼睛一亮,樂道:“嘿,月餅...”

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