來到餐廳，兩人發現所有人都到齊，就差她們了，每天下午5點，何夢清都要開例會，總結他們白天的工作，分配晚上的工作。

“好了，說了這么多，安排一下晚上的工作，晚上就一個包間，12個人，韓言和實習生林然看臺，祝思博傳菜，其他人都在一樓，負責零點客人的接待和傳菜，姜語霞收銀。”

安排好了晚上的工作，實習生的遲到早退問題，何夢清一直沒有解決，她打算私下里找他們談一談。

“夏寒，我和思博去吃飯了，你帶林然，幫我把備餐做了。”

“好，韓言姐，你去吧。”

蘇夏寒把備餐需要的東西，寫在了一張紙條上，去找林然教她餐前準備工作。

“剛剛開會的時候，我站在夏寒姐旁邊，聞到了一股煙味兒。”

“不會吧，你該不是聞錯了吧，夏寒姐不抽煙的吧。”

“誰知道呢，我去找夏寒姐了，不然她又說我到處跑。”

“去吧。”

蘇夏寒在樓上包間等了林然許久，她才上來。

“夏寒姐。”

林然怯怯的叫著她。

“來了，我還以為你要在下面呆一個小時呢。”

“額…，夏寒姐，我去接水。”

林然借著去泡檸檬水的理由，躲開了蘇夏寒的問題，等林然接好熱水后，蘇夏寒帶著她開始了準備餐前工作。

“要準備的東西，我都寫在了紙上，你照著準備，有不知道的問我，語霞也在下面。”

“哦，好，夏寒姐，那我去了。”

林然拿著蘇夏寒的紙條準備著東西，可是，有一些東西她不知道是什么。比如：席面更和分更。這些東西都在樓下，林然怎么也找不到那兩個東西，姜語霞進來拿東西才問她：

“林然，在找什么呢？夏寒呢？”

“語霞姐，我在找席面更和分更，夏寒姐在樓上檢查包間衛生。”

“哦，東西在柜子下面的一個藍色的小盒子里。”

林然拿出那個小盒子，里面都是刀叉，大勺子，小勺子之類的，因為是第一次準備餐前工作，她一時犯迷糊了。

“語霞姐，哪個是席面更？哪個是分更？”

聽到林然這么問，姜語霞很吃驚。

“夏寒，沒有告訴你，大的是分更，小的是是席面更？”

“沒有，夏寒姐給了我紙條，我就來準備了。”

姜語霞接過林然手中的紙條，蘇夏寒寫的很清楚了，席面更（小），分更（大）。

“夏寒，寫的很清楚了，自己不看清楚，趕緊把東西準備好拿上去，換夏寒下來。”

“好，謝謝語霞姐。”

林然把準備好的東西拿到包間，蘇夏寒正在和客人核對菜單，待客人核對好菜單，蘇夏寒出來對林然說道

“菜單已經定好了，我先去樓下給廚房說，現在沒什么事，你不用擔心，韓言姐在回餐廳的路上了，我下去了。”

“好，夏寒姐，你去吧。”

蘇夏寒來到廚房，向他們交代著客人的要求，廚房里的幾個廚師，看見蘇夏寒下廚房，頓時來勁了。廚師長教訓他們。

“好好干活，別一個兩個看見前廳的姑娘來，就起哄。”

“好的。”

幾個廚師異口同聲的回答著。其中一個廚師正笑著對蘇夏寒打著招呼，那人是蘇夏寒的師哥羅東升，蘇夏寒給他回了一個微笑。