1.3　鉛對人體的危害及防治

（1）鉛對人體的危害 

在當今眾多危害人體健康和兒童智力的“罪魁”中，鉛是危害不小的一位。據權威調查報告顯示，現代人體內的平均含鉛量已大大超過古人，是1000年前古人的500倍。而人類卻缺乏主動、有效的防護措施。據調查，現在很多兒童體內平均含鉛量普遍高于年輕人。 

鉛進入人體后，除部分通過糞便、汗液排泄外，其余在數小時后溶入血液中，阻礙血液的合成，導致人體貧血，出現頭痛、眩暈、乏力、困倦、便秘和肢體酸痛等；有的口中有金屬味，動脈硬化、消化道潰瘍和眼底出血等癥狀也與鉛污染有關。小孩鉛中毒則出現發育遲緩、食欲不振、行走不便和便秘、失眠；若是小學生，還伴有多動、聽覺障礙、注意力不集中、智力低下等癥狀。這是因為鉛進入人體后通過血液侵入大腦神經組織，使營養物質和氧氣供應不足，造成腦組織損傷所致，嚴重者可能導致終身殘廢。特別是兒童處于生長發育階段，對鉛比成年人更敏感，進入體內的鉛對神經系統有很強的親和力，故對鉛的吸收量比成年人高好幾倍，受害尤為嚴重。鉛進入孕婦體內則會通過胎盤屏障，影響胎兒發育，造成畸形等。 

職業性鉛中毒引起不育癥，主要在于干擾精子正常形成過程。使曲細精管上皮受損，精子活力降低。還有極其強的胚胎毒副作用，夫婦雙方只要有一方從事接觸鉛的作業，就有可能發生流產、早產。

（2）鉛中毒的防治

鉛在廢氣中呈微粒狀態，隨風擴散。農村居民一般從空氣中吸入體內的鉛量每天約為1μg；城市居民尤其是街道兩旁的居民會大大超過農村居民。鉛進入人體后，主要分布于肝、腎、脾、膽、腦中，以肝、腎中的濃度最高。幾周后，鉛由以上組織轉移到骨骼，以不溶性磷酸鉛形式沉積下來。人體內90%～95%的鉛積存于骨骼中，只有少量鉛存在于肝、脾等臟器中。骨中的鉛一般較穩定，當食物中缺鈣或有感染、外傷、飲酒、服用酸堿類藥物而破壞了酸堿平衡時，鉛便由骨中轉移到血液中，引起鉛中毒的癥狀。

鉛中毒的原因非常多，食用含鉛食品，如皮蛋、爆米花、鉛質焊錫罐頭食品、水果皮等；經常接觸彩印的食品包裝、涂料類物品、含鉛化妝品、染發劑、被鉛污染的衣物、汽車尾氣、含鉛藥物；點燃含鉛的蠟燭，特別是點燃有香味的和慢燃的蠟燭等。其中對于平時與鉛很少接觸的成年人來說，使用不合格的彩釉餐具可能是導致體內鉛含量超標的一個重要原因。

據介紹，不合格瓷器的鉛、鎘等重金屬極易從外表美麗的釉面中溶出，給人體健康造成慢性危害。陶瓷飲食器具一般通過上釉裝飾其表層，其中存在鉛、鎘等重金屬，當遇酸性食物時，質量差的產品就會有過量的鉛、鎘溶出到食物中。人如果長期食用鉛、鎘含量過高的產品盛裝的食物，就會造成鉛在血液中沉積，導致大腦中樞神經及腎臟等器官的損傷。表面平滑如玻璃的釉中、釉下彩陶瓷的鉛、鎘溶出量極少或幾乎沒有，可放心選購；而表面有凹凸感的釉上彩產品則應盡量選用表面裝飾圖案較少的產品，對不放心的產品，可用食醋浸泡幾小時，若發現顏色有明顯變化應棄之不用。

當前身處工業高速發展、交通日益繁華的城市中的居民。每天都不可避免地從大氣中吸入鉛。鉛是細胞原漿毒，進入人體內的鉛對人體健康將產生嚴重危害。其中兒童是鉛毒敏感人群，當人體經常性地吸入含鉛的空氣后，可出現頭痛、肌肉關節酸痛、全身無力、失眠、食欲差等的早期神經衰弱的輕度癥狀。當人體內蓄積的鉛過多，上述癥狀便進一步加重，并伴有鉛中毒的臨床表現。但是鉛中毒的臨床表現常與其他疾病癥狀相近似，如鉛導致的智商下降與腦細胞神經發育不良的低智能、鉛性貧血與缺鐵性貧血；手、腳肢端麻木無力與神經營養和微血循環不良、肌肉無力、麻木，鉛腹絞痛與闌尾炎腹疼痛；鉛性高血壓與動脈變性高血壓、鉛導致不生育與一般不育癥。鉛導致生長發育遲緩與其他原因引起的發育遲緩等都因癥狀相似而極易造成誤診、誤治，也常因為這樣引致不該有的惡果。

對生活在鉛污染環境中的成人或兒童，有上述某一癥狀的，要特別警惕是否因鉛危害所致。如果您想了解自己是否鉛中毒，可以通過檢查血液、尿液或頭發中的鉛含量進行診斷。血液和尿液中的含鉛量是表示近期鉛進入體內的情況，頭發中的含鉛量則表示較遠期人體吸收鉛的情況。利用原子吸收分光光度法、ICP法檢測血鉛、尿鉛和發鉛是較好的方法。如果身體有上述某些不良癥狀，并且每分升血液中的含鉛量達到10μg，或者每升尿液中含鉛量超過0.08mg，都可以確定是鉛中毒。如果每克頭發中的含鉛量大于9.4μg時，說明過去曾經鉛中毒，現在仍處在鉛中毒之中。

鉛對人體各系統的侵害，是造成人體慢性鉛中毒和鉛毒急性發作的主要原因。如果通過對血液、尿液、頭發的檢查，發現體內含鉛量過高，就必須盡快進行排鉛治療。

①多方面預防鉛中毒　防止鉛中毒應該在飲食、生活習慣等多方面下手。首先，在飲食上不能把報紙等印刷品用作食品包裝，用食品袋盛裝食物時，應避免袋上的字畫、商標直接與食物接觸，特別是與酸性食品接觸；蔬菜水果食用前要洗凈，能去皮的盡量去皮，以防殘留農藥中的鉛成分。

在居住方面，盡量不要采用含鉛涂料裝飾家中的墻壁、地板和家具等，否則，一旦漆屑剝落，涂料中的鉛極易造成居室鉛污染。盡量選用無鉛化妝品、染發劑等。此外，不要在汽車往來多的道路附近散步，因為汽車尾氣和道路周邊的土壤中就有大量的鉛存在。

膳食中應包含足夠量的優質蛋白質，如蛋類、瘦肉、家禽、魚蝦、黃豆和豆制品等應占1/2以上。在膳食調配時應選擇富含維生素的食物，尤其是維生素C較為重要。適量補充維生素C，不僅可補足鉛造成的維生素C耗損，減緩鉛中毒癥狀，維生素C還可在腸道與鉛結合成溶解度較低的抗壞血酸鉛鹽，降低鉛的吸收，同時維生素C還直接或間接參與解毒過程，促進鉛的排出。適量補充維生素E可以抵抗鉛引起的過氧化作用，補充維生素D則可通過對鈣磷的調節來影響鉛的吸收和沉積。補充維生素B₁、B₂、B₆、B₁₂和葉酸等，對于改善癥狀和促進生理功能恢復也有一定的效果。

②適當吃些驅鉛食物　很多天然食物都具有一定的防鉛和驅鉛功能。牛奶中所含的蛋白質可與鉛結合形成不溶物，所含的鈣可阻止鉛的吸收。茶葉中的鞣酸可與鉛形成可溶性復合物隨尿排出。海帶中的碘質和海藻酸能促進鉛的排出。大蒜和洋蔥中的硫化物能化解鉛的毒性作用。沙棘和獼猴桃中富含維生素C，可阻止鉛吸收、降低鉛毒性。食物中含有一些無機陰離子或酸根如碘離子、磷酸根離子、鉬酸根離子等都能與鉛結合，促使其從大便中排出。這些營養素富含在水果和蔬菜中，因此，鉛接觸人群應多食用水果和蔬菜。