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第25章 香掉舌頭的雞湯

聽了方白的話,方建一臉的不可思議,這才幾天啊,方白就賺了幾萬兩銀子,都快比莊子幾年的收成要值錢了。

同樣感到驚奇的還有跟著方白一起來的葉笑,他本以為方白是個書生,會去參加科舉的書生,但是沒想到方白居然想去開餐館做一個廚子。

看到到了葉笑的表情,方白就知道葉笑在想什么了。

“別驚訝了,官場多沒意思,我可不想在官場里變成老泥鰍,這哪里比得上開個小餐館來的舒坦呢?”方白笑著對葉笑說。

聽了方白的解釋,葉笑感嘆了的說:“官場啊!也確實如此。方兄瀟灑不羈,我倒是羨慕啊。”

“別說了,先休息會,我去給你們做一桌好菜嘗嘗。”

說完,方白就招呼方建來招待一下葉笑,自己則進了廚房去做飯去了。

今天的廚房里除了辣椒和魚以外,還多了只已經殺好了的雞,這讓方白眼神一亮,頓時心里就把這只雞給安排的明明白白。

抓住雞頭,把整雞給剁成了塊,下水洗了幾遍,就瀝干留在一旁備用。

但突然,方白發現鍋爐里的火還沒生呢,自己啥也干不了,只能讓方建去把劉嬸喊來生火。

方建行動很快,不一會就把劉嬸給帶來了。

劉嬸一看方白又要下廚,笑著對方白說:“老爺可真是不給我們這些人活路啊,連燒菜的手藝都這么好,我們都不知道該做什么了。”

“哪有的事,這不是還讓你來生火了嗎,而且馬上你們還會有大用呢。”

劉嬸也有自知之明,沒和方白繼續說下去,連忙去把火生了起來,然后給方白恭恭敬敬的到了個別,就下去了。

看著劉嬸的行為,方白感嘆了一聲。

“在這個社會,想要平等的交流還是太困難了啊!”

說完,方白就繼續去對付起了手頭的食材

方白先到了點油在鍋里,等到鍋里的油已經開始咕嚕咕嚕冒泡泡的時候,就把備好的蔥姜蒜和花椒下鍋爆香了。

滾燙的熱油遇上了香料,頓時迸發出了濃郁的香味,方白見爆香也差不多了,就把焯過水的雞肉倒進了鍋中翻炒了一陣,然后蓋上了鍋。

趁著這個時間,方白去把辣椒處理了一下,放在一旁。

揭開鍋蓋,雞肉本來的鮮香味搭上了香料的香氣,撩撥的方白直咽口水。

被撩撥的受不了的方白,用勺子舀了一小勺熱湯送進了嘴里。

“呸呸呸,好燙!”

滾燙的濃湯燙的方白大叫一聲,立馬把嘴里的湯給吐了出去,然后把鍋里的雞肉翻炒一陣,把雞肉炒出的水炒干了之后,就把醬油蔥段丟進了鍋里,用水沒過雞肉,加蓋燉了起來。

雞湯的工作差不多做完了,方白就在另一個鍋里準備自己最愛的尖椒雞蛋了。

方白熟練的把辣椒切絲后放在一旁,打了兩枚雞蛋在碗里,在把雞蛋打的金黃濃稠的時候,把辣椒絲放進雞蛋里下鍋翻炒。

“咳,咳咳。”

雖然方白已經做過很多遍了,但是一樣會被辣椒剛下鍋時的辣味給嗆的咳嗽。

但是這并不影響方白對辣椒的喜愛,一陣翻炒之后,蛋液凝固在了辣椒絲的周圍,黃綠相間的甚是誘人。

尖椒雞蛋完成后,另一邊的燉的雞湯也快好了。方白揭開鍋蓋,雞湯的香味立即沖進了方白的鼻子里,撩撥著方白的味蕾。

經過長時間的熬住,雞肉中的油脂被熬了出來,融化在湯中,使雞湯變得金黃鮮亮,引人側目。

方白感覺雞湯已經差不多了,又拿著勺子舀了一勺湯,輕輕的吹了吹才送進嘴里。

雞湯入腹后,方白舒坦的呻吟了一聲,然后把雞湯盛進了一個專門用來盛湯的海碗中,隨手捻起幾粒辣椒,丟進了雞湯,攪拌了一下,然后把湯給端了出去。

“你們在聊什么呢,這么高興?”

方白端著湯,看著方建和葉笑有說有笑的,隨口問了一句。

“我和葉公子在聊你那花魁的事情呢,他說你還和花魁共度良宵了呢,要是你真有意思,去努力一下也不是不行啊!”

方白把湯放下之后,驚訝的問方建:“我什么時候說我喜歡那個花魁了,我都有芯兒啊,怎么還會去追捧別的人呢。”

說完,方白就看著方建和葉笑一臉不相信的看著自己,就沒話說了,回到廚房把尖椒雞蛋也端了過來,然后招呼他們吃飯。

算了,小爺一點都不想解釋了你們愛咋想咋想吧。

“方兄,我能先盛碗湯嘛?”

方白一看葉笑目光發亮的盯著那碗雞湯,不停的吞咽著口水的樣子,笑著對葉笑說:“那是自然,在這里就不用講什么禮儀了。”

說完,方白就去廚房里拿了一個湯勺遞給了葉笑。

葉笑見狀,也就不客氣了,拿著一個瓷碗,從海碗里盛起了一碗湯和幾塊雞肉。

葉笑捧著盛滿雞湯的瓷碗,任由濃郁的肉香撲進他的鼻腔,刺激著他的味覺。

“咕嚕~”

一口雞湯下肚之后,葉笑露出一臉滿足的的表情。

“方兄,你這手藝比御廚都要好上幾倍呢!”

說著,葉笑又夾起了一塊燉的快要散開的雞肉喂進了嘴里,一口咬下去,濃郁的湯汁從雞肉里迸發了出來,占滿了葉笑的整個嘴巴。

葉笑一邊咀嚼著,一邊不停的夸張的夸著方白的手藝。

方白對于雞湯的火候掌握的非常好,把雞肉燉的軟糯,吸足了湯汁,但是肉質卻又是嫩到彈牙。

咽下了這口雞湯,吞下了這口雞肉,葉笑細細的感受著雞湯的氤氳熱氣在自己的身體里流動著。

看著葉笑那陶醉的神情,方白驕傲的問葉笑道:“怎么著葉兄,憑我這廚藝,在涼州城里過的舒舒坦坦不難吧!”

“別說在涼州城了,我敢說,就算是當今圣上也沒喝過這么好喝的雞湯。”

喝完方白的雞湯之后,葉笑立即化為方白的迷弟,不停的恭維著方白。

說完,葉笑又盛了一碗雞湯,又夾了幾塊雞肉,意猶未盡的喝完之后,把筷子轉向了一邊的尖椒雞蛋。

方建一看葉笑的筷子指向了罪惡,鄭重的放下了手中的碗筷,緊盯著葉笑的行動,直到葉笑夾了一大塊尖椒雞蛋喂進嘴里之后,方建才緩緩的說。

“好戲又要上演了!”

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