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第53章 碳烤牛肉干

這做法倒也不難,是來之前連月剛千度過的做法。

千挑萬選,才選取了對材料和做飯要求最少的一個(gè)教程。

一共也就4步,第一步將蒙獸(牛肉)切成小條浸泡后,瀝水;第二步則是加入配料,腌制入味;第三步將肉蒸熟或者煮熟,最后在用炭火烤干水分即可。

將制作的步驟說與梅米聽之后,連月跟她便分頭忙碌起來。

連月負(fù)責(zé)切塊和腌制,梅米則負(fù)責(zé)準(zhǔn)備燒制的柴火和她要的小爐子。

連月帶著肉就要去閃身去小河邊,一旁的喵大王見到她的動(dòng)作,一個(gè)箭步便飛撲到她腳邊,抓著她的褲腳蹲坐在了她的鞋子上,很有要坐一番順風(fēng)車的既視感。

“梅米,那我先去洗肉,你先讓小崽子們幫你去撿石頭,等下我回來幫你壘爐子。”

梅米很配合的點(diǎn)頭,倒是有些好笑地看著喵大王的動(dòng)作,轉(zhuǎn)身領(lǐng)著其他小崽子往林子里去了。

見狀,連月勾著腳一抬,將喵大王往上一托,伸出空著的一只手抱住它,將它放在自己的肩膀上,小家伙也很配合,順著她的手,牢牢地站立在她的肩膀上。

既然乘客已經(jīng)準(zhǔn)備就緒,那連月就立時(shí)準(zhǔn)備發(fā)車了。

拍拍肩膀上的小家伙示意它站好,下一秒,連月邊閃身出現(xiàn)在了小河邊。

“阿月!你怎么過來了?不是讓小娃她們給你帶過去了嗎?”河邊正組織著婦女收拾晚間食物的娜娜見到她,詫異地問道,“是不是不太夠?我這里還有,要再給你一點(diǎn)嗎?”

聽到她的問話,河邊的獸人婦女紛紛談起頭來,很是關(guān)切地看著她。

連月見到這樣的陣仗很是有些不好意思,她總不能說,她剛才只顧著要肉了,根本沒想著自己還要處理肉吧?早知道就自己過來了。

“夠了夠了,我這真的夠了。我就是來用點(diǎn)水....”

連月只好抬起頭,擺著手,很不好意思地回應(yīng)道。

提著籃子走到另一邊,連月準(zhǔn)備開始清洗蒙獸肉。喵大王倒是很識趣,輕步一躍,便落在河邊的一塊大石頭上,蹲坐在上面,也不作聲,就一眼不眨地盯著連月,像極了一個(gè)小監(jiān)工。

淡笑一聲,連月將籃子放在一邊,蹲下身,將肉浸在水里仔細(xì)搓洗了一番。而后空間刃一劃,將其且成了指頭粗細(xì)的長條,又用水沖洗了一番,將其瀝干水分,又裝回了之前的籃子里。

連月的速度很快,等她跟喵大王回去的時(shí)候,廣場上還不見什么人影。

只瞧見剛才的地方堆積起了好幾些石頭,看起來梅米她們已經(jīng)跑了一趟的了。

連月去屋里找來上次腌制黑豚肉用的石鍋,還有一小塊巖鹽并幾個(gè)麻椒果和綠酸果。

又拿出一個(gè)小石碗,將之前曬好的麻椒果放里,手指微動(dòng),麻椒果就在碗里瞬間化成了粉末,隨后掏出一張樹葉,將里面的麻椒果粉盛放在上面,輕輕一折疊,便也不怕粉末被風(fēng)吹散了。

蹲坐在一旁石頭的喵大王,瞪大著圓鼓鼓的大眼睛,一眨不眨地看著連月手上的操作,小胡須微微震顫,似連大氣不敢出。

巖鹽也是同樣,因?yàn)檫@里肉的分量很多,足有二三十斤,需要的鹽自然也不在少數(shù)。

通常娜娜她們烤肉煮湯的時(shí)候,都是用尖銳的骨刀或者石刀刮下一些粉末來使用。對于連月來說自然不需要這么麻煩,空間刃一劃,巴掌大的巖鹽被劃下來一半,“叮當(dāng)”一聲落在了石碗里。

輕手一揮,抬手一拿,連月便將壓成粉末的巖鹽倒在了另一張樹葉上。

還不待她放好石碗,一只毛茸茸的手便搭在了她的手背上,緊接著便湊上來一只灰灰的小腦袋,扒拉著便想要進(jìn)碗里一看究竟。

“呵呵”連月輕聲一笑,轉(zhuǎn)手捂住亂瞅的那只小腦袋,將它整個(gè)身子往后推了好大一步。

“喵嗚嗚嗚~”小家伙很是不滿地亂叫嚷著。

“不是不給你看,你這看了你也不能會(huì)呀!”

貓科動(dòng)物就是有種治愈人心的神奇魔力,看著她,連月竟然覺得自己比在藍(lán)星還要放松,雖然喵大王還沒有蛻變,但她已經(jīng)把它當(dāng)作一個(gè)人來看待交流了。

待到小家伙消停了,連月就開始準(zhǔn)備腌制了。

其實(shí)這一步很簡單,就將準(zhǔn)備好的鹽、麻椒粉、綠酸果的汁液放到石鍋里,攪拌揉搓均勻就可以了。

腌制的過程需要一定時(shí)間,剩下的便是烤制了。

不過現(xiàn)在需要面對的問題是,這里并沒有合適的工具。

思來想去,連月覺得還是可以自己搭建一個(gè)泥爐,方法之前在某音有看美食博主搭建過,想來應(yīng)該并不難。

梅米和其他的小崽子們已經(jīng)在負(fù)責(zé)搬運(yùn)石頭土塊了,現(xiàn)在還缺一些干草和泥土,這倒也難不倒她,將喵大王留在廣場上當(dāng)監(jiān)工,連月閃身邊去了林子里。

找了一塊平整空地,沒找什么工具,調(diào)整空間刃的寬度和數(shù)量,“刷刷刷”幾個(gè)來回,很輕松的就跟犁地一樣,地上的土壤就被松了起來,精神力一包裹,一大堆土也就被收進(jìn)了節(jié)點(diǎn)空間。

連月想著只是暫時(shí)裝一下,也就沒有將這些土收進(jìn)小樓里,很神奇的是,這些土就像在原地一樣堆成小山,很奇特的懸浮在了空間中。

下一秒,一個(gè)瞬移回到廣場上,伸出一只手按住小家伙的腦袋,趁他不注意將空間里的土倒出來。

“喵嗚~”小家伙叫嚷著就要伸手撓人,轉(zhuǎn)過身發(fā)現(xiàn)是連月后,訕訕地收回了爪子,又低低的喚了幾聲。

往前幾步,大眼睛看見了她身后的小土堆,小臉上竟似露出了驚訝的表情,轉(zhuǎn)頭繞著她的腳下轉(zhuǎn)了好幾圈,想要知道這都是怎么變出來的。

“別看了,這個(gè)你學(xué)不會(huì)。”

連月一把攔住了它,揉了揉它的小腦袋,很是無奈的說道。

“喵~嗷~”

......

石頭堆砌的半人高的爐子,下面生火,頂上中空,再用水調(diào)和泥土在爐子外面糊上了一層,隨著下方火勢的烘烤,外表的稀泥逐漸被烤干。

“差不多了吧,阿月?”梅米在一旁等了很久,也終于耐不住開口問道。

喵大王和幾個(gè)小崽子也不到處瘋了,安安分分的排成一排蹲坐在泥爐的一旁,生怕自己一錯(cuò)眼,肉干就沒了。

“行了!把火撤出來,留一點(diǎn)炭火在里就可以了。”

說著,連月跟梅米一起忙碌起來,三下五除二邊將明火給撤了,又用剩下的稀泥封住了底下的灶口。

兩人一起使力,又將用樹枝做好的掛肉架,輕輕地放進(jìn)了爐子里,兩端較長的樹干卡在了爐頂,保證木架子不會(huì)滑落下去。

用稀泥封住了爐子的頂部,現(xiàn)在需要做的就是等待了。

一個(gè)小時(shí)后...

連月掀開爐頂,只剛一露出來一個(gè)小小的空隙,一股濃郁的香氣就竄進(jìn)了她的鼻子里。

爐子旁那一群鼻子更加靈敏的小崽子們,更是噌的一聲站了起來,看那樣子就想要往前湊。

“別急別急,你們再等一下。”

梅米伸手忙攔住幾個(gè)小崽子,生怕它們一沖上去不小心被燙到了。

幾個(gè)小崽子也不是藍(lán)星那種怎么說也不聽的熊孩子,聽梅米那么一招呼,也就安分了下來。

等到兩人合力將牛肉條拿出來的時(shí)候,整個(gè)木架子上垂掛著的一條條蒙獸肉,顏色變得深紅中還有些偏紫,肉質(zhì)緊實(shí)筋道,散發(fā)著濃濃的香氣。

連月將肉全部取下來放進(jìn)石鍋里,從里面挑出來一塊手臂長的肉干,掰成幾塊,先是遞給梅米一塊,這才又分給了早就翹首以盼的小崽子們。

除了小馬幼崽,其他的幾個(gè)小崽子都特別擬人的捧著一雙小爪子,小心翼翼地抓著肉干,一點(diǎn)一點(diǎn)的用嘴巴啃咬著。

梅米見狀,回過頭跟連月的眼神撞上,兩人相視一笑,這才撕下一塊肉干品嘗起來。

“emmm~”

果然,獸人位面的食材,真的是怎么做都好吃!

蒙獸肉特有的筋道肉感,即使是經(jīng)過了碳烤也并沒有收到絲毫的影響,撕下一小條來,放到嘴里,咸淡適中,裹挾著麻椒果細(xì)膩的椒麻微辣之感,味道不重,又隱隱有些回甜,想來應(yīng)該是綠酸果的作用。

雖然同樣是這些材料,但是跟直接的烤肉相比,口感并不相同,因?yàn)樘伎狙频脑颍飧扇赓|(zhì)更緊實(shí),也多了一絲獨(dú)特的風(fēng)味。

一抬眼,梅米同樣也很享受,眼睛都有些瞇起來了,嘴巴還不停地咀嚼品味著。

再看腳底下那幾只小崽子,就更是有過之而無不及了,速度快一點(diǎn)的諸如小熊兄弟和喵大王,轉(zhuǎn)悠著咕嚕嚕的眼睛正盯著石鍋,看上去很想要再來一塊呢。

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