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第5章 配菜

  • 食戟之最終幻想
  • 袖中劍
  • 2343字
  • 2020-03-21 00:15:04

拉客很難嗎?

或許對一家位置偏僻的餐館來說確實如此。

若再加上這家店平日里只是依靠些熟客,短暫的營業(yè)時間,又不愛宣傳。

若是一家普通的面館,怕是都倒閉了好幾回了。

但藤野面館到現(xiàn)在依舊營業(yè)的十分良好。

可見在這個世界,決定一家餐館是否吸引客人的最大因素,還是料理的味道。

以藤野濱的廚藝,只要嘗過他親手做出的面條,大概沒有不沉迷在如此美味中的。

但即使如此。

江寒若是傻傻的跑到街邊吆喝,怕是不僅顯得很傻,效果也不會很好。

畢竟商業(yè)街上的行人可不知道你這家店的料理如何。

無緣無故的,又不是你說這家面館好吃便好吃。

一個想法很快在江寒的腦海中成型。

他輕笑一聲,對著藤野濱喊道:

“藤野老板,趁著剛剛開門客人還不多,先給我來一份藤野最得意的拉面吧。”

“你小子想干嘛?”

藤野有些困惑的看著江寒。

他和江寒一早起來就已經吃了早飯。

藤野濱可不會認為才過了兩三個小時,江寒就又餓了。

“拉客啊!沒有誘餌怎么吸引新的客人呢?”

“先做一份拉面,然后再拿出小杯裝個幾十小份,拿到路邊免費品嘗。”

“只要稍微嘗一口藤野老板的拉面,即使是吃過早飯的人也會忍不住進來看看的吧!”

“拉一些新的客人簡直是易如反掌。”

江寒頗有興致的將心中想法吐露而出。

“真是麻煩!”

藤野濱知道江寒說的有理,但是做一份藤野最得意的拉面需要耗費不少功夫。

雖然覺得有些麻煩,但藤野濱也沒有拒絕。

畢竟已經同意了江寒去拉些新的客人。

他這個老板不付出點努力也說不過去。

“這份面錢從你的工資里扣!”

藤野濱說道,好幾份面條之前便已經下了鍋。

接下來只要開始烹飪面條的其他配菜便行。

雖說是配菜,各式面條也有幾十種的配菜。

真準備起來也有些麻煩。

但這對于將面條料理貫徹一生的藤野濱來說并不復雜。

“真是黑心啊,我可是在幫你賺錢!”

江寒輕描淡寫的反駁了一句。

他雖然能看出藤野濱不喜歡招待更多客人,但沒想到,報應來的這么快。

不過說道工資,江寒靈光一閃似乎抓住了某個要點

等等!

工資?

上個月末,藤野濱有提及過這種事情嗎?

“藤野老板,你說我的工資,那上個月……”

江寒對著藤野嚷道,還沒說完,一個面碗便噔的一聲落到了他面前的臺子上。

“面煮好了!”

藤野濱迅速打斷了江寒的話,隨即拿著漏勺,將一大份煮好的面條裝入碗中。

不過那匆忙的動作加上不自然的神態(tài),江寒怎么都能看出一股心虛的感覺。

藤野濱沒有給江寒多想的機會。

眼前的大碗里只裝了一大份素面,連湯汁都沒有,距離成品,還差得遠呢!

或許是為了方便江寒將面條分到幾十個小杯中的緣故。

已經被烹飪好的牛肉、叉燒肉、亦或是海苔蔥花等十幾種“藤野最得意的面條”的配菜被放在一旁。

藤野濱指著旁邊已經處理好的配菜,對江寒說道:“這些你就自己配吧!”

“反正你也看了不少次了,多少也知道該怎么配了吧!”

“最后淋上秘制高湯就好。”

藤野濱說的簡單,江寒也沒有反駁,點了點頭算是答應自己來弄接下來的步驟了。

好歹也是在這里當了兩個月服務生的人。

江寒也有了些料理見識,知道配菜如何調配是也是呈現(xiàn)美味的一大難點。

這十幾種配菜放在一碗面中,并非是多多益善。

如果不能夠了解每一種配菜的獨特味道,考慮各種味道的最佳調和。

做出來的面條很有可能就會出現(xiàn)味道雜亂的感覺。

這會極其影響面條呈現(xiàn)的味道。

特別是在這個世界,每個人對味道的體會都感覺靈敏與深刻。

味道稍微有些異樣,這些客人都能感覺出來,這可要比他前世厲害多了。

或許,這就是這個世界與他前世中的不同吧!

雖然他們可能無法用言語去描述出具體的影響原因,但對面條的評價不自然的便已經在心中降低了許多。

拿出這種殘次的料理前去拉客,就算最后能拉來幾個客人,怕也要耗費不少精力。

到時候,輕松拉客可能就成為一種笑話了。

更著,藤野濱對他的評價無形之中也會降低許多。

這可不是江寒愿意看到的,他不會讓這種事情發(fā)生。

仔細想來,這是他的第一次挑戰(zhàn)任務,又是新手任務。

想要毫不費力的完成還是有些天真了。

江寒心中思緒變換雖多,但總的來說還是十分坦然。

畢竟這兩個月他也不是游手好閑度過的,平日里在藤野濱身旁幫忙,沒少聽他講解各種配菜的作用和味道。

雖然有些難度,但并不是做不到。

這就是江寒心中的想法。

或許這也是為什么藤野濱會突然讓江寒自己配菜的原因。

他也想知道江寒這些天,在他身邊學會了些什么!

各種配菜已經被藤野濱貼心的切好了,這也在無形之中給他降低了難度,否則他還要花費不少時間在刀工上面,特別是關于肉類的處理。

江寒閉上眼睛,仔細回想著這兩個月里在藤野濱身邊耳濡目染所學到的知識。

在心中一番模擬之后,停頓了幾秒,他終于在藤野濱的注視之下開始了動作。

很快,各自配菜便被他一一分好,四十多份小杯面,此刻已經大功告成。

江寒又拿起湯勺,很快,每份小杯面便被淋上了秘制高湯。

這一步之后,一份“藤野最得意的拉面”終于是大功告成了。

江寒擦了擦臉上的汗,他心中雖然已經算好了各種配菜的分量,但真到了上手去分配的時候,還是生疏的有些緊張。

不是多么耗費體力的事情,弄完之后卻讓他有些疲倦,其程度不亞于跑了幾公里。

他從中挑了一份擺放順眼的小杯面遞給藤野濱,“嘗嘗看味道如何”。

藤野濱淡然的接過小杯面,拿起筷子翻動,將面與配菜裹在一起送入口中,閉上眼睛細細品嘗,看起來極為專注。

江寒本來便對自己的技術不確定,現(xiàn)在看著藤野濱細致品嘗的神情,竟被弄的有些無法淡定起來。

好在藤野濱沒有選擇刁難江寒,過了幾秒之后總算是睜開了雙眼,看著江寒緊張的樣子淡淡一笑:

“湊合吧!”

“哈,能湊合就行。”

江寒聽見藤野濱的評價,就知道自己配的面條已經獲得了認可。

畢竟能讓這位專于面條料理的廚師說出一句湊合,在他看來,已經是足夠自豪的事了。

江寒透過門簾,因為不是商業(yè)街主干道的緣故,街頭只有依稀的幾位匆匆過客。

顯得有些荒寂。

不過他也沒打算在這里拉客,不過是多走上幾步去人多的地方便是。

接下來就是這四十幾份小杯面登場的時候了。

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