自序

打開外賣app一通狂點，身披五彩戰袍的外賣騎士們就會提著飯盒為你空降美食，這是高壓快節奏時代的普遍現象。

是什么讓你放棄了自已做飯呢？工作太忙、寡淡無味、流程漫長、食材準備太累，都是充分的理由。曾經的我也是一個“懶癌患者”，下班回家只想癱在沙發上玩手機看電視，一動不想動，時間久了，亞健康狀態逐漸顯露。這讓我開始思考身體真正需要的是什么，在物質供應已太過富足的當下，為了改善口感，餐館會使用過量的油和糖，這也正是造成肥胖、膽固醇堆積的誘因。

隨著女兒的逐漸長大，外食的安全和質量問題始終難以讓人安心，所以無論多忙，為了一張稚嫩的小嘴，洗手下廚房。炒菜做湯、面食烘焙，只要女兒滿足地說一聲：“真好吃”，做媽媽的心里別提多欣慰啦。馨月也喜歡把自己做美食的心得和體會與網友們分享，大家一起交流，以食結友，共同進步，從中收獲了許多的快樂和成就感。

本書，集結了不同季節應季食材的家常做法，沒有特別的技巧，沒有復雜和含糊的配料，只是為了提升您對當季食材的選取和搭配感受，拋磚引玉、舉一反三，久而久之形成自己的做菜邏輯，演變成您自己的家傳美味。

其實生活就像一盤盤普通的家常菜，常見的食材，普通的調料，甚至賣相也很一般，沒有太多的絢麗與浮夸，但總是讓人感覺暖暖的，就像家人給自己的愛一樣，踏實安心。這種情愫，也許就是很多人懷念的老滋味、小時侯的味道。

歲月從不靜好，這個腳步匆匆浮躁焦慮的時代，有緣遇見這本書，和馨月一起，為自己做一個便當，為家人做一道菜，尋味生命中最簡純的小確幸，抱團取暖，過有滋味的生活。

家常味，簡單烹。此心安處，是我家。

劉哲菲（馨月）

2018.9