第18章 我是中國(guó)人
- 期待春暖花開(kāi)的日子
- 青青子裳
- 2299字
- 2020-03-17 15:26:06
認(rèn)真學(xué)習(xí)了幾天,生活漸漸形成了習(xí)慣,有了規(guī)律,那就是吃飯,學(xué)習(xí),睡覺(jué)。
今天是2月7號(hào),農(nóng)歷正月十四,明天就是元宵節(jié)了,每年是個(gè)重大的節(jié)日,但晶晶每年這個(gè)節(jié)日都在學(xué)校里,家在本市的同學(xué)會(huì)在這天抽時(shí)間回家一趟,與家人吃一頓團(tuán)圓飯,晶晶和別的同學(xué)們都很羨慕,只能晚上與宿舍同學(xué)一起望家鄉(xiāng)的月亮了。
看新聞?wù)f,疫情會(huì)在十五前出現(xiàn)拐點(diǎn),就是感染者慢慢治愈,被感染的人越來(lái)越少。在當(dāng)前嚴(yán)密嚴(yán)格的防控措施下,密切接觸者數(shù)量會(huì)大幅減少,也可以被縮小在一定范圍,更容易被追蹤。
這個(gè)春節(jié),一場(chǎng)新型肺炎疫情讓我們猝不及防,在足不出門就是為社會(huì)做貢獻(xiàn)的同時(shí),也迎來(lái)了前所未有的寧?kù)o,放下浮躁的心,珍惜這份寧?kù)o,守護(hù)親情,珍惜這份難得的陪伴與守候!
一場(chǎng)突然的疫情,徹底改變了我們昔日的生活狀態(tài)。大街小巷人煙稀少,大馬路上荒蕪寂寥,商場(chǎng)市井人人口罩,行色匆匆只為自保。
居家者閉門不出,奔赴一線者日以繼夜,每天看著那些有關(guān)身染疾患與匆然離世者的數(shù)據(jù),那一個(gè)個(gè)冰冷的數(shù)字背后,是一個(gè)個(gè)鮮活的生命。這一刻,心中不禁有幾分暗殤,也有幾分慶幸。那些素不相識(shí)的正飽受悲歡離合的同胞們,他們正在經(jīng)受著生與死的考驗(yàn),喜與悲的交織,為醫(yī)護(hù)工作者們致敬,為同胞們祈福,祝愿平安!
沒(méi)有哪個(gè)春天,讓我們?nèi)绱硕热杖缒辏?
沒(méi)有哪個(gè)時(shí)刻,讓我們?nèi)绱丝释桨玻?
一場(chǎng)疫情,讓我們明白人生最大的財(cái)富是健康!是平安!生命如此短暫也如此脆弱,好好珍惜自由自在呼吸的每一天!
我是中國(guó)人,深以為中國(guó)人為自豪,災(zāi)難面前,才現(xiàn)出大國(guó)的高貴品質(zhì),一方有難,八方支援,感恩前方拼命抗擊病毒的白衣天使和各級(jí)抗疫人員,是他(她)們守護(hù)著世人平安,守護(hù)著歲月靜好!愿疫情早日結(jié)束,春暖花開(kāi),歲月無(wú)恙,人間皆安!
媽媽早晨6點(diǎn)鐘就起床發(fā)了面,打算中午蒸豬肉小茴香菜包子,冬季都是小茴香菜,最香的是那種大茴香菜,味道濃,屬于山東特產(chǎn)蔬菜的獨(dú)有的一種,外地人大多聞不慣這味道,就像大蔥一樣,山東人的飯桌上獨(dú)有。
其實(shí)大蔥富含蒜素、二烯內(nèi)基硫醚、脂肪、纖維素、胡蘿卜素、維生素B、維生素C、煙酸、鈣、鎂、鐵、硒等多種營(yíng)養(yǎng)成分,以蔥白和嫩葉為食,可涼拌生吃,也可用于炒肉煮菜,常吃大蔥有預(yù)防感冒、風(fēng)濕及心腦血管疾病的功效。
而小茴香菜和它的種子都具有一種特殊的香氣,茴香菜含有豐富的維生素B1、B2、C、PP、胡蘿卜素以及纖維素,使它具有特殊的香辛氣味的是茴香油,可以刺激腸胃的神經(jīng)血管,具有健胃理氣的功效,所以可以搭配肉食和油脂使用。
待面發(fā)滿了盆,媽媽把一小塊豬肉慢慢切成小丁塊,據(jù)說(shuō)這樣比肉餡的香。
晶晶用另一個(gè)菜板切媽媽洗好的茴香菜,茴香是一種調(diào)料,與茴香菜不同。
媽媽把肉丁放入大碗內(nèi),加鹽并放入料酒、老抽醬油等上色的調(diào)料。然后使勁攪拌均勻,放入適量的五香面提味。
然后媽媽把調(diào)好的豬肉丁與茴香菜放在一個(gè)大盆里,加入適量香油、少量鹽、五棵大蔥切成的碎末,攪拌均勻就可以了。
晶晶聞著就很香,茴香必須放大蔥和豬肉才香。
在媽媽的教導(dǎo)下,晶晶終于搟成了一個(gè)個(gè)的包子皮,還湊合,不是很圓,,媽媽是一圈圈搟的,而晶晶是簡(jiǎn)易做法,把面先搟平再把邊慢慢弄平,這還多虧了有石頭材質(zhì)的搟面杖,對(duì)于手腕力氣不夠的女人特別適用。
媽媽把包子包完后,放在蓋簾上,用棉布蓋嚴(yán)實(shí)了,醒面20分鐘,說(shuō)是面發(fā)的更好。
過(guò)了20分鐘,媽媽把包子放入三層籠屜中,用的是那種直徑大概有30公分大鍋,先用小火蒸10分鐘,主要是讓面發(fā)的更好,然后用大火蒸,鍋里的水開(kāi)了后,再蒸20分鐘就可以了,媽媽耐心地把每個(gè)步驟都告訴女兒,為的是以后,如果有了家想吃時(shí)可以自己做,只有自己擁有了想吃就吃的本領(lǐng),才能惠及自己與他人。
爸爸進(jìn)門時(shí),還差6分鐘包子才熟,爸爸洗了手,換了衣服,正好媽媽關(guān)火,晶晶和媽媽把包子一個(gè)個(gè)放到蓋簾上,燙的手都紅了,媽媽趕緊讓她放自來(lái)水龍頭上沖洗,一會(huì)兒就好了。
媽媽說(shuō):“我手上的皮不太怕?tīng)C,是原來(lái)剛上班時(shí)那幾年,練習(xí)點(diǎn)鈔練的手指肚都有了老繭,很厚,所以不覺(jué)很燙,就忘了閨女的手是嫩的。”說(shuō)著媽媽就拿過(guò)晶晶的手來(lái),習(xí)慣性的給她吹了吹,以前晶晶小時(shí)候磕了吹吹就不疼了,當(dāng)然是心理作用,因?yàn)榈玫搅藡寢尩膼?ài)撫,才覺(jué)得不疼了。
晶晶怕?tīng)C才放了四五個(gè)包子,燙的也不嚴(yán)重,經(jīng)過(guò)媽媽的愛(ài)撫,露出了笑臉,手也不疼了,只有一點(diǎn)點(diǎn)熱辣的感覺(jué)。
一家人坐下快快樂(lè)樂(lè)地吃起了包子,爸爸和晶晶邊吃邊呼“好吃,好吃,真好吃!”
看著他們吃得開(kāi)心,媽媽的辛勞得到了滿足,最開(kāi)心的事莫過(guò)于家人的快樂(lè)。
……
晚上一家人坐在沙發(fā)里看電視,爸爸說(shuō):“我每隔一天就往雙方老人那里打一次電話,看看需要啥物品,我好去采買。岳母那里有內(nèi)弟照應(yīng)著,說(shuō)是啥也不缺,讓你們千萬(wàn)別出門!晶晶爺爺奶奶也是這樣說(shuō),我給他們每隔幾天就從本地網(wǎng)上超市買些菜啥的,人家給放到家門口。你們不用擔(dān)心兩邊老人了,至于明天元宵節(jié),她爺爺?shù)母赣H意思是一切從簡(jiǎn),就各自在自己家里過(guò)吧!說(shuō)是醫(yī)護(hù)人員都不要家了,我們也別慶祝節(jié)日了!”
晶晶不禁為老人們的高風(fēng)亮節(jié)而喝彩,也為爸爸的顧全大局和孝順點(diǎn)贊。媽媽也很感動(dòng):“謝謝你想著老人們,我打過(guò)電話了,都說(shuō)不讓我操心,讓我照顧好你和晶晶。”
晶晶:“爸爸,給爺爺他們買東西交給我吧!您工作挺忙的。”
爸爸:“不用,小程序很簡(jiǎn)單,在微信點(diǎn)了付款就行,你也不知他們習(xí)慣吃什么用什么,你就好好學(xué)習(xí)吧!爸爸不累。”
晶晶撒嬌:“昂,聽(tīng)你的吧!”
爸爸摸摸閨女的頭,又和媽媽溫柔地說(shuō):“后天是星期天,我休息一天,從這個(gè)星期六和星期天開(kāi)始,就輪流休息,這次我星期天休息,讓單位上他們星期六回家過(guò)元宵節(jié)吧!”
媽媽:“嗯!可歇歇了,擔(dān)心你累壞了!”兩人深情對(duì)視,晶晶竊笑當(dāng)看不見(jiàn),使勁盯著電視看,就像電視有多好看似的。