待單青吃過午飯后，便和她娘準備制作臘肉，家里剛殺了豬，肉還剩下不少，現在雖不是夏天，但這肉也是不能久放的，所以單青便想著把這些肉制成臘肉，這樣存放的時間也能久一些。過年上外婆那兒時也能帶一些過去，單青從原身的記憶中，前幾年單二媳婦回娘家時，她那極品奶奶都沒有發肉給她娘做回娘家的年禮，年禮的錢還是她爹自己攢下的百來文錢買的。

因為昨天已經用鹽腌過了肉，里面的水分已經滲出來了。簡單一點的可以直接通風晾干就行。

這次單青準備來點不一樣的，把肉塊再切成三指寬的長條狀，因為上次在店鋪買醬料的時候沒有看到有醬油賣，逛了幾家店，問了掌柜的，都說不知道這個，想來還沒有人弄出來這個。現在單青要弄這個臘肉，缺少了醬油，腌制的味道可能沒有那么好，但比村里人簡簡單單地用鹽腌制會好一點。

單青把八角，花椒，茴香，桂皮，丁香，肉豆蔻，陳醋，加蔥，姜，蒜，干炒熱，再加上少量的糖，鹽，炒熱后倒進盆里，用手不停的揉搓肉塊，一刻鐘后，待腌制入味后，用稻稈把肉綁起來涼在廚房里。通風兩三天就可以風干收下來存放了。

弄完這個已經下午四點多了，差不多準備晚飯。單青想著下次到鎮上再抓幾只雞回來，上次單青沒買多少，只買了兩只，怕村里人看了說閑話，傳到老宅那邊，又要上門鬧事。

現在自己是不怕的，單青準備做個豬肚雞，把雞弄進豬肚子里放上些許藥材燉湯。控制好火候，待差不多時，再把雞和豬肚子拿出來，雞肉撕成絲狀，雞絲還是和她娘一起撕的，要不然等到天黑了菜還沒做好呢！豬肚子切成細條狀，弄個涼拌。雞骨架再放回去熬湯，這樣湯夠味，雞絲又不老，有嚼頭。

給長秋嬸子送毛血旺回來時，送了些灰灰菜給單青，把菜過鍋燙過撈起裝盤，再把蔥姜蒜鹽熱油炒香倒進菜面上。

“爹娘，吃飯了！”單青把菜端到桌子上向著里屋喊道：

“好的，知道了。”單二媳婦放下手中的刺繡，收拾好線框便小心地扶著單二慢慢地走倒桌子旁坐下。剛好單青連著陶罐把湯放到桌子上，給爹娘一人盛一碗放到他們面前。

“嗯，青兒熬湯的手藝越來越好了，好喝，呵呵～”單二喝著湯傻笑著沖女兒贊揚道：

“是啊，連娘都趕不上青兒的手藝了！”單二媳婦在一旁有點愁著附和道：

“那有，娘做的飯菜的味道，青兒就沒做出來，青兒還是喜歡吃娘做的飯菜。”單青向她娘撒嬌道：

單青看她娘見自己回答完，重新出現的笑臉，暗暗的跟她爹對視了一眼，只見她爹無奈地搖搖頭，繼續剛才的奮斗大業——默默地吃飯，單青就覺得想笑，現在她娘脫離了老宅，脫離了單老婆子的搓磨，性子也開朗了許多，都會打趣人了，當單青不再一旁的時候，有時還會向單二不自覺的表現出小撒嬌的模樣。

她爹娘以為女兒不知道，確實單青在空間里是可以看到外面方圓一百米左右的事情，這個空間從里面向外面看，就像是望遠鏡加透視鏡，能看到外面的東西，只是視線能涉及的范圍不是很廣而已。空間的這個能力在打架偷襲的時候還是挺有用的。