已經是五月中下旬了，陽光充足的很，正午的陽光下，溫度怎么也有三十度了。放好竹簸箕，她告訴吳媽媽后面的程序：兩三天后長白毛了，將它們翻動搓碎，再放回去發酵一天，就可以裝缸了。

裝缸時，加入燒開放涼一刻鐘，差不多降溫到七十度左右的水倒入缸內，水量大概是醬胚的十二倍重量。在缸內攪拌均勻撒入約一厘米厚的鹽。接下來就是保溫發酵三天。

為了保溫，悠然讓吳媽媽專門把一間屋子燒了熱炕，每天翻缸一次，將上層翻到底下。這樣三到四天后，加入用花椒，大料熬好的調料水，充分攪拌后，再放置幾天，就可以出醬油了。

每缸可以出一級醬油50公斤，二級醬油100公斤。

吳媽媽和翠翠認真的聽了，對悠然說需要她從頭到尾跟著指導一遍才能記住，悠然笑著說：“那是自然的，我每天都會來。”

悠然對她們說“明天，你們就按我今天示范的前期步奏，再做一缸醬油胚。”

吳媽媽和翠翠做過豆腐乳這樣的細活，做這個看一遍就會了，第二天一口氣做了三缸的量。

沒等悠然第一次做的胚子長毛，田府的大少爺就回來了。

自然是一大波的謝師宴，慶賀宴和同窗之間的相互宴請。

這次鄉試成績，他們給縣里長了臉，縣太爺不僅帶著屬下親自到城門迎接，還辦了酒宴，宴請五個舉子和文老夫子，縣里有頭有臉的齊來祝賀，很是熱鬧了一陣子。

悠然和趙姨娘參加了府里的慶賀宴席，為了不惹田夫人不痛快，她們兩人在家宴上對田宏武顯得淡淡的，田宏武也一樣，沒有多看她倆一眼。

相反，田宏武對嫡母田鄭氏卻執禮甚恭，不僅在宴席上頻頻向她敬酒，口口聲聲感謝她的養育之恩，還送了不少從府城買的好綢緞，布料和一支漂亮的白玉簪，田夫人表面得意的很，但心里多少有些不自在。她很清楚，自己對田宏武這個庶子，并未盡心盡責，受之有愧。

悠然不知哥哥如此做派葫蘆里賣的什么藥？害怕娘親心里難受，一個勁兒給她夾菜，讓她不要理會大哥他們的“母慈子孝”表演。但她看得出，娘親的眼圈還是紅了。

宴罷，悠然拉著趙姨娘回院子，路上就邊走邊勸，說大哥心里絕對不會忘記她的。

趙姨娘忍不住還是掉了眼淚，說自己的確對兒子付出太少，沒喂過一口奶，沒洗過一件衣服，不配當娘。

還跟悠然解釋說，她不是為兒子不理她難過，她是覺得兒子長大，成才太不容易了。

悠然聽了心里也酸酸的，不過她很為娘親的明理大度高興。

田老爺和夫人回到正房，忍不住對夫人夸贊了田宏武幾句。田夫人美滋滋的忙著歸置庶子送的東西，沒有搭腔。

看大兒子如此懂事，對夫人這么尊重，田老爺心里很是寬慰。

他不是不知道自己的夫人有些小心眼，這些年對大兒子實在是算不上用心，甚至是有些苛待。

大兒子能不計前嫌對她一如既往的恭順孝敬，說明這孩子是個心地善良的，能承擔起家族的責任和榮譽。

這些年，他的弟弟在仕途上走的比較順，已經從南方荒蠻小縣的七品縣令，一步步升遷到京城，做了五品官了，前一項弟弟來信說，他的兒子似乎也挺上進，已經考上秀才，今年也參加鄉試。不知是否考中了？

他這個做大哥的科舉不如弟弟，事業更是和弟弟無從相比，現在只能是在兒子上比一比了，據他所知，弟弟的兒子今年十九歲，比自己兒子大了四歲，即便考上了，年齡上已經輸給自己兒子了，哈哈哈，自己總算贏了一局。

他想的正高興，丫鬟來報：大少爺求見老爺，夫人。

田夫人過來和他在八仙桌前一左一右坐下，才對丫鬟說：“快請少爺進來！”

無論如何，夫人還是不愿承認田宏武是大少爺。

田宏武進門，先恭恭敬敬給二人行了禮，這才特地對著田夫人說：“母親，兒子有話要對您說，請暫時讓下人們出去可好？”

田老爺夫婦面面相覷，不知他要說什么？田夫人揮手讓一邊伺候的丫鬟下人們出去，命令道：“我不叫你們，都遠遠的站著，不許近前來！”

丫鬟們走了以后，田宏武關了房門，跪在兩人面前開口道：“兒子有兩件事需要父親母親大人恩準。第一件，夫子常說：讀萬卷書，行萬里路。會試后年春上才考，我們幾個舉子商量，想利用這一年多時間，去外面游學，長長見識，夫子對此很是贊成，小夫子也和我們一同出行，兒特向父母稟告，希望父母大人同意。”

田老爺夫婦還以為是什么大事呢，兒子如此鄭重其事，一聽只是游學，松了一口氣。田老爺笑著說：“兒啊，這是好事，我和你母親怎么會不同意呢？你們什么時候走？我讓你母親提前給你準備準備！”

“是啊，我們都同意，你提前告訴母親，我給你準備好行裝。我兒有什么事起來說，不必跪著。”

田夫人笑容滿面的說著，起身準備拉田宏武站起來。