第18章 冰煮羊和劉某某
- 退休穿越者療養院
- 尹丶
- 2064字
- 2020-02-19 14:11:31
要說像和牛一樣入口即化那絕對是瞎吹牛逼,羊肉脂肪含量高到那種程度誰還敢吃,真就咽的下去么?
不過一個鮮嫩順滑是逃不掉的,尤其是這個“滑”字,最能給人以滿足感。
布酆最喜歡的就是這種久煮的白煮羊肉,足足4個小時,羊肉已經嫩的不行將將脫骨,一大塊羊肉直接吸溜到嘴里,鮮香滿口,再痛快的哈著熱氣,這對于肉食愛好者來說簡直是360度無死角的幸福凝視。
羊肉雖然來自于牧區,做法卻不是牧民們喜歡的那種手把羊肉。
大多牧民吃羊,很少會讓烹飪的時間超過1個小時,講究的就是一個“點到即止”。
那樣的羊肉煮出來筋道彈牙,嚼起來韌勁和纖維感足足的,無論手撕刀割都能吃出力度和豪情,換上現在桌上的這盆羊肉,碰一下就脫骨了,還怎么撕怎么割?
照顧到受傷5人組的口味,布酆特地準備了香菜香蔥甚至還有香油腐乳麻醬,青紅辣椒都分成干的和鮮的,通通切好碼在一個個大碗里擺在大盆羊肉周圍。
“那個干紅辣椒遞一下嘛,我也學布老板試試,就直接放在湯里?”
“把你手里的羊排給我交了!秦陸你謙讓點,這桌上還有妹子呢!”
“燙燙燙...嘶...我的羊腿要掉地上了啊啊怎么辦...”
袁希文學著布酆的樣子,一撮雪白的鹽花和香菜,一點干紅辣椒,最后再撒上嫩綠的蔥葉碗里一攪和,吹開羊湯表面的油膜,
“吸溜~”
袁希文的眼睛當時就瞪圓了,
“這也太鮮了吧...”
她左手端著湯碗,右手一條費勁心思才搶到的羊排下端連著脆骨的肉,蘸了韭花醬就往嘴里送,小嘴瞬間鼓鼓囊囊的,費力道,
“唔,唔~”
半晌,她才恢復到正確的語言選項,
“......之前要是有人跟我說,一鍋除了蔥姜什么都沒放的水煮羊肉能好吃到這個程度,我是說什么也不會信的,今天算是長見識了。”
布酆拿著一根羊排在啃,
“我個人覺得除了肉本身之外,最重要的還是羊肉塊頭夠大,沒有物理分割破壞肉質纖維和層次,保有羊肉內部水份盡量少的流失——就像這只羊腿,你把它切成一小塊一小塊的再煮,就很難煮成這樣軟嫩的口感。”
“嗯嗯,老板說什么都是對的...”
“好吃!”
被禁言版的初一剛開始被告知不能夠說話之后還挺委屈的,直到現在她才發現,禁言套餐對她來說沒有任何作用,因為她根本沒空說話。
我滴個秘巫之主女神姐姐在上!
這個世界好吃的東西怎么這么多!
好玩的更多!
我不要回家!
我不要學習!
我不要關禁閉!
就讓我老死在這兒入土為安吧!
好想給他們刷個群體巴特蘭迷魂咒...
整盆羊肉會不會就都屬于我女巫初一大人了?
最多老板除外...
emmm,那頭長得很好看但很兇的夢魘獸也除外...
羊不大,半只生羊其實也就小20斤的樣子,恰好夠一桌子人吃飽喝足。
秦陸一邊扶著肚子一邊小口小口的吸溜著羊湯,
“太罪惡了...太墮落了...”
李肖楠靠在一邊的沙發上,雙目無神,
“不行了,我已經被這個地方腐蝕了意志,完全不想走了。”
第二天一大早,急促的剎車聲攪了眾人的好夢。
催吐專業戶?馬路殺手?民警?劉某某一顆頭伸進門里瞧了瞧,扯出一個特別燦爛的笑臉,
“誒呀老弟,我又來了!”
一群民警呼呼啦啦的跟進來,
“這條件不錯啊。”
“要不是出案子,誰能知道居然有這么古色古香的一個民宿藏在山上,還挺漂亮挺有味道的!”
劉深今天穿了身便裝,外面罩著件臃腫的極地服,腳底下蹬著雙特帶勁兒的中長筒登山靴,一副墨鏡在手里捏著,整個人看上去跟之前的嚴肅的氣質完全不同。
“老弟,拜托你的事兒咋樣啦?”
“這么急的嗎?昨天我才回來今天你們就過來了,”布酆掏出手機發了個語音,“這村里最熟悉祖山的就是我三大爺布江海了,老人家幾十年前最大的愛好就是打獵,還跟過一段時間的老獵人,我把他叫來給你們帶路。”
劉深拍拍布酆的肩膀,興沖沖道,
“那貨嘴巴嚴實的很,加班加點的審著呢,上面很關注進度,催的急,鹽川多少年都沒這么惡劣的案子!”
“再說了,我們找到的和他自己交代的那是兩碼事,他犯的事連我們都掌握不全,指不定還藏著掖著多少...所以你懂的!”
“這次絕對不讓咱三大爺白跟著跑,上面批了條子,七個半小時工作制,五百塊錢,伙食補給我們來負責,錢雖然不多,你知道的,我們這單位都比較...摳門。”
“咱三大爺多大年紀了,身體還跟得上不?”
布酆瞄了一眼劉深,
“雖然劉哥你是個刑警,但身上的肌肉還真沒我三大爺扎實,一會你看看就知道了,保證嚇一跳——來了!”
布江海是擰著眉頭進來的,瞅了一眼一群民警的打扮穿著,微微撇嘴。
他直接道,
“我不去,讓布酆跟你們去!”
劉深:“???”
布酆被布江海扯到一邊,
“不就帶人上山轉悠轉悠嘛,這活兒村頭二傻子都干的了,叫我干啥,你自己去!一天給500塊錢呢!”
老爺子擠擠眼,
“多帶他們兜幾圈兒,能找到就找到,找不到那得怪祖山太大,每天500塊咱是拿了...”
布酆哭笑不得,
“三大爺,話不能這么說,咱...”
布江海眼珠子一瞪,賊兇,
“三大爺又不缺錢,民宿我幫你看著,放心跟他們去!明年開學你還得交學費呢,鍋都快揭不開了還跟我擱這兒扯什么淡呢?”
“我侄子三歲上山套兔子七歲就敢掏蛇窩,碼腳印找個地兒還不輕松?就這么定了啊!”
劉深當然沒有任何意見,他只想找個熟悉山勢山路的人而已。
至于樸明理的老窩,他們帶了更專業的內部人員過來。
“熟悉祖山就成了,”他看了眼秦陸5人組,“女的體力差點,就不用了,不過你們兩個男的還是跟著一起吧。”