蘇菜是中國八大菜系之一，用料講究、鮮甜可口、對火候的把控尤其精準。

它不僅選料嚴謹，制作精細，更是因材施藝，四季有別，算是難得的精致的菜品系之一。

烹調技藝以燉、燜、煨來著稱，比較重視調湯，立求保持原汁。

霍北琛帶唐晚下車走進這家菜館，入眼可見的是江南一帶的裝修風格。

這里使用傳統的江南古樸風格占主導地位，民族風格很濃。

在色調的選取上，也是以朱紅、絳紅、咖啡等為主要...