接下來審核期刊，雖然張琳、姜嵐已經校對過多遍，曹臻還是堅持再審核一遍。她和姜嵐一人檢查一半，審核完了，再交換查。檢查出三個錯別字，還有幾段話的表述曹臻不太滿意，又和姜嵐、張琳商量著重新寫過。改好一頁，馬上給阿龍，讓他在隨身帶著的筆記本上改，十二頁稿子，四人審核修改了一個多小時。幾人又在電腦上再核對了一遍，微調了下排版和顏色，然后阿龍找物業小陶幫著打印出來，讓姜嵐和曹臻簽好字。這才發到印刷廠印刷。

事情搞定，曹臻看看表，已經十二點多了，她站起來伸了個懶腰，回頭對張琳道：“你覺不覺得，姜總來了之后，我們的效率高了不少，今天這兩個小時，處理了這么多事。”

“是呀，姜總做什么事上手都快，我們一個多星期都解決不了的事，她一晚上就做好了，看來我以后要多和姜總還有曹總學習呀。”張琳笑道。

“我這都是雕蟲小技，沒什么好學的，我們還是一起和曹總學吧。”姜嵐接龍吹起了彩虹屁。

“好了，好了，這里又沒外人，說那么多客氣話干什么？餓了吧？我請大家午餐，負一樓有餐廳，我們過去吃頓好的。”

“那里東西都不好吃，還死貴。我在網上看到附近有一家山西菜館，說是老板以前是國宴的廚子，味道很好，要不去嘗嘗？”

“吹牛吧，山藥蛋蛋什么時候也能上國宴了，不過去試試也好，好久沒吃家鄉菜了，就怕你們兩個南方人吃不慣。”

姜嵐和張琳當然連聲說吃得慣。于是張琳帶隊，來到那家三晉菜館，門臉不大，里面倒是不小，已經過了用餐高峰，還坐著一半人，看來生意的確不錯。四人坐下，張琳拿起菜單，看了一遍，道：“我也是第一次吃山西菜，不知道什么好吃，要不曹總您來點？”說著把菜單遞給曹臻，曹臻忙擋回去：“我最怕點菜，每次一看到密密麻麻的菜單心就發慌，有人說這叫選擇恐懼癥。阿龍來吧，別看他瘦不拉幾的，可是個吃貨。最會吃了。”

阿龍也沒推辭，接過菜單，點了過油肉，蔥爆羊肉、糖醋魚、芙蓉蛋、酸辣土豆絲和炒油麥菜，主食點了莜面栲栳和炒貓耳朵。曹臻打趣道：“說你是吃貨，還真名副其實，一下點這么多好吃的，要是做事也這么厲害就好了。”又轉頭對姜張二人道：“這些都算我們那的名菜，山西菜，講究個原汁原味，味道比你們這里濃郁些，等下你們嘗嘗。”

兩人忙點頭。菜上來，姜嵐張琳都是自幼在長三角長大，飲食比較清淡，看著那滴油的魚、肉就有點不敢下筷。兩人都盯著素菜吃，曹臻還以為她倆客氣，給她們每人夾了幾筷子肉菜，二人只好把菜在水杯里涮涮，洗去油水再吃。上來一大碗炒貓耳朵，服務員給每人盛了一碗，味道不錯，咸鮮入味。莜面栲栳栳上來，裝在籠屜里，一個個像牛皮紙卷的小紙卷，姜嵐不知道這是什么東西，沒敢動，張琳好奇，夾起一個，咬了一口，問：“這是什么做的？挺有嚼勁的，味道像全麥面包。”

“這個不是空口吃的，要蘸這個調料，或者和菜一起吃，”曹臻道，“這就是莜麥做的，北方才有，熱量低，維生素含量高，吃多少也不胖的，你們多吃點。對了，你們知道這栲栳栳怎么做出來的？”曹臻問。

“不知道。”二人回答。

“阿龍，你來告訴她們。”曹臻笑道。

阿龍一臉壞笑，把左邊袖子挽上去，右手拿了個小毛巾，像洗澡搓灰一樣，用力沿著左胳膊內側，從肘到手一搓，“就這么搓出來的。”