這樣說著的元宵走向了旁邊已經發的差不多的面條。

從揉面到現在經過了兩次30分鐘的醒發，這團面已經相當松軟了。

但是做面條的話還不夠。

這一次沒讓月丫頭動手。元宵直接帶上手套從面盆中捏出了光滑的面團。

只見那團白花花的面團，居然如同一團橡皮一樣被拉的老長。

元宵小心翼翼的把這團柔軟的面放在了早已準備好的案板上。雙手用勁輕輕揉動。

很快一團面被推成了足足有小月手臂粗卻老長的長條。

之后元宵手腕輕動。連小月肉眼都還沒看清，只聽到一聲聲啪啪啪啪啪。

一長條面團就被元宵分成了一個個均勻的劑子。

拿起劑子的元宵，看著面團的斷口滿意的點了點頭。

“不愧是老林專門送來的高級貨，蛋白質柔韌均勻，活性和生命力也剛剛好”！

未等小月向他提問。元宵則干脆的重新把這些面劑子揉搓成了搟面杖粗的細條。

之后拿出了一個鐵盤在其中刷了油之后把一根根細條馬入其中，碼上一層一就刷一層油。

很快面團盡數收入其中。在刷上了油之后元宵才向小月解釋道。

“放了一個小時的面團，盡管柔軟，但是實際其中的蛋白還沒完全舒張開，現在的他們就像纏在一起的細繩一樣，盡管柔軟，但是一拉就是死結。

所以我把它分成更細小的個體，刷上油保濕之后放上保鮮膜再次發。

這一次至少要放置兩個小時以上，剛好可以趕上晚飯的時間”！

聽到居然還有那么久，因為剛才聞到的香氣感覺饞蟲都已經被全部勾出來的月不禁有點失望。

自從來到了這一處專門安排的公館之后。每天吃的是專門大廚制作的各種南北菜。

比之前一個人住時好一頓差一頓，有時候還得點油膩的外賣要好多了。

就算被老羅派出去執行任務。伙食方面，老羅可從來沒有虧待他們。

特戰隊里面為了保證戰斗志氣。伙食可都是請了老師傅專門做的。

盡管食材上不能說是全國獨一無二的最好的，但那也是上上的佳品。

但是這些菜吃了那么久之后，小月依舊會被元宵做的那一盤肉醬誘惑。

究其原因，就是因為小月在那一股爆發出來的氣味中聞到了另外一種特殊的東西。

“生命力吧，感覺能在那些煙霧之中聞到生命的感覺”！

小月無法形容，那種感覺就像在一場清新的雨后，忽然聽到了連綿不絕的蛙鳴。

輕輕鳴叫的燕子和窗外被風刮來的鮮花。

總給小月一種鮮活的感覺。

但元宵卻沒具體給小月解釋。面對著他這種疑惑的表情。只是愉悅的笑著。

正當小月打算追查個明白。追著元宵鬧個不停的時候。

在廚房外卻傳來了輕輕的掌聲。隨著聲音進來的還有老林。

他一邊鼻頭微微聳動，一邊連環的鼓著巴掌。

“我隔著二里地就聞到這股香味了，這種味道有點像是西北方面的處理方法，但是在火候和調味方法中有一點差別。

看來我給你的那幾本菜譜和秘傳，你有好好看呀”！

看到有外人來，兩人直接停止了打鬧。而看到是老林后小月趕忙裝著自己是淑女的模樣。

元宵者眼前一亮連忙拉起老林走向了自己捂著的那一盤肉醬

“快快快！你幫我點評點評，這個菜譜是你給我的民俗菜譜上改過來的，而且加了點我的配方，你快幫我嘗嘗”！

說完元宵就要去拉保鮮膜。但被老林連忙制止。

“你可千萬別沖動，現在這種半溫不溫的狀態，剛好是香氣悶得最好的時候。

你這一個時候一揭蓋子香味10層至少要去三層。

而且內外氣壓一變化，滲入肉之中的肉汁會因為外部氣壓降低排入湯中，味道不但會變淡，肉的口感也會變差”！

這東西啊我也不急。

不過我聞著味兒，我就能給你猜出三分。

這香味應該是我傳給你那本民俗菜譜中的雙椒豆豉爆肉。

是屬于我們龍國西北地方的菜。變種主要流傳的是川州。香洲。錢州，天南這幾個吃咸鮮口味的地方。

不過根據各地的口味不同研發出來菜譜也不同。我這本是我早年老師去錢南那邊。

在當地的苗人家中吃到的菜。但他們那邊喜加酸味。

我老師不喜歡吃酸。學習湘南地方口味變成了純辣味。

但是你卻改變了方法。加入了燕京的甜醬和天南的老湯醬。

甜醬回味悠長。而且帶有略微不易察覺的酸味。老湯醬辣味柔和。但最突出的還是那股咸香和醬香。

這兩種味道讓本來燥辣的雙椒炒豆豉，變得回甘帶甜，咸鮮味悠長，但我聞了味兒了，最為重要的辣味依舊沒減弱一分。

但是卻感覺得到那去除了辣椒的燥氣。

而且你注重了三種醬的炒制時間。

混合比例和炒制時間都很合適，看來你出師了呀。

虐待感慨的評價完后。老林一臉認真的看著元宵。

“我剛才看見你們揉面了。看來今晚上這碗面條我不得不吃了。

元宵，我可是直說了！當初我教你的時候，實際是溜了一手。

我師門流傳下來的無上絕技，傳說中的傳說菜譜。我一直留著沒傳給你。

我看出來了，你炒這碗醬食其中的一些手法有秘訣。

我先說好

要是今晚上這碗面條能讓我滿意。我師門流傳下來的超級無敵傳說中的傳說菜譜！

我就傳給你”。

在老林說完之后。元宵眼睛一亮，只見一股斗氣從他身上盤旋而起，似乎空氣之中都傳來了燥熱。

小月看著元宵眼中肉眼可見的燃起了火焰不禁有點擔心。

畢竟老林剛才念傳說中的傳說的時候，嘴角似乎掛起了若有若無的笑容。

“希望是錯覺吧”。

白馬奔騰，金烏奔走。

很快兩個小時過去，就要到吃晚飯的時間了。

在公館最大的客廳之中，已經架起了一鍋熱水。

而在旁邊則燉著一鍋豬骨高湯。

在高湯之中似乎還浮浮沉沉著幾樣奇怪的黑乎乎的木棍。

而老羅似乎被房間之中的熱氣略微感染。有點緊張的看著旁邊評價席上認真坐著的小月和老林。

口中還不忘了抱怨：“你們說我現在為了安穩天湖的情況是費心費力的。

你們打電話給我的時候說有要緊的事情讓我趕緊來，我還以為元宵出事兒了呢

你知道我闖了幾個紅燈沖過來的嗎？結果呢？

你們XX的讓我過來吃面條，這叫緊急情況”？

面對著唾沫星子都快噴自己臉上的老羅。

老林只是無奈的拿出了毛巾，擦了擦臉。

然后認真的看著老羅。

“有本事兒，你等會兒別吃”！

老羅翻白眼。

“老子紅燈都已經闖了，坐都坐這兒了，我不吃才白癡呢”。