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第135章 測量隊來了新廚師

  • 三月桐子花
  • 蔡垣
  • 5924字
  • 2020-05-01 17:47:30

晚上,永輝對姐夫大加贊賞,他問:‘你真會烤鵝?,你有烤的爐子嗎?’。姐夫說:‘我真會,我上中學時,中學是個教會學校,外國人也很饞,到了圣誕節想吃烤鵝,沒有烤箱怎么辦呢!,他們就去聯系點心鋪,用人家烤餅干的爐子,把鵝烤了,很香啊!’。

永輝問:‘是你親自看見的?’。

姐夫說:‘當然!,那時我是學生,去出苦力,洋人不會自己提著籃子去的’。永輝說:‘哦!你看看就會了?,那么簡單’。

姐夫說:‘也沒有什么復雜的,把鵝殺了,弄干凈了,用作料腌上一天,拿到爐子里烤就行了,考的時候,皮子對著熱火,刷上油,烤一個小時就行了,外酥里嫩,十分地香’。

永輝說:‘那我們明天就烤一只吧!’。姐夫冷笑道:‘你能找到爐子?’。永輝說:‘柴也有、煤也有,不就是在火上烤嗎?’。

姐夫說:‘沒有烤箱,也要有專用的爐子來烘烤,你看過烤餅干沒有?’。

永輝搖搖頭說:‘沒有!’。姐夫說:‘要說簡單也簡單,自己做也行,就是比較麻煩’。

姐夫說:‘你找一口鍋,把它扣過來,敷上一兩寸厚的黃泥,用大火烤干,要烤東西時,把這口鍋燒熱了,扣到烘鍋上面不就行了’。

永輝說:‘你那熱鍋,起碼也有兩三百度,你說得輕巧,怎么搬動啊!,烤鵝沒有吃成,早就燙了一手的泡’。

姐夫說:‘那熱鍋專燙笨人,你到餅干鋪去看看就知道了,人家是吊在房梁上,中間跟秤一樣有根杠子,一端吊著熱鍋,一端用手來操縱,怎么挪動熱鍋都行’。

永輝還是想不明白,他說:‘你說的簡單,幾百度的熱鍋,不管你是什么繩子,都給你烤焦了’。

姐夫說:‘要動腦子,你要是魯濱遜,肯定要餓死在荒島上,你不會用鐵鉤子鐵鏈子嗎?,你看那秤,秤盤上邊肯定都有鐵鉤子,有一些秤盤、也是用小的鐵鏈子拴著’。

他說:‘熱鍋上面吊杠子的肯定用繩子,下面拴鐵鉤子的也可以用繩子,三四百度溫度沒有影響,人操縱的這一頭,就跟秤砣一樣,最好有時間你到餅干鋪去看一看’。

永輝按住了這個話題,他說:‘為了吃飯,我沒有被少埋怨,大家都怨聲載道,這下你可幫了我的大忙’。老何說:‘這算什么?,百姓哪有天天下館子的呢?,不都是在家里自己做,自己吃嗎!’。

永輝說:‘你不知道!因為測量隊是外勤、風里來雨里去的,所以補助伙食,一天五角,請師傅請不起,幾個都是征用的民工,農民哪會做菜呀!,平時都是炒酸菜,有肉也不會做,今天隊長回來了,就坐在我們那張桌子,我是測量隊的副隊長,管生活,我哪管得了啊!,大家都有意見;隊長倒是無所謂,伙食差了,錢用不完就歸他了,剩多了也分給我一點’。

老何說:‘一天補到五角,剩得也不會多:軍隊里,常有吃空餉,克扣伙食的,你們這里不會吧!’。

永輝說:‘不到二十個人,一個蘿卜一個坑,吃不了空餉,克扣伙食也不會,是錢沒有用出去;老百姓一個月,也就是吃四五塊錢的伙食,我們是十五塊,但是沒有吃到十五塊的東西,大家意見大,都對著我,好像是我貪污了,實際上是這農民不會做飯,錢沒有用出去,都歸了隊長,所以隊長不吭氣’。

老何說:‘今后也就這樣,按五角做,保證叫你們滿意’。老何除了做飯,還要照顧騾馬;龍生就去扛標尺桿兒。

第二天早飯,是豆漿、油條、豆漿稀飯;上午到菜市場,買了幾只雞,還有幾條魚,排骨、藕和青菜;中午是酸菜魚、炒雞丁。

這里的雞很便宜,魚也便宜;晚上是排骨燉藕,燜雞塊兒;老何跟王師傅說:‘如果紅苕下來了,也買點,燜他一鍋,這些人嘴饞,好吃個新鮮,他吃了紅苕,飯菜就要少吃,還省錢呢!’。

老何看了王師傅一眼,對他說:‘今天把糯米泡了,做吊漿湯圓,不包餡兒,澆了蜂糖,裹上豆面;早上一張桌子一盤,中午也來一盤;買點兒作料,蔥姜蒜不能少,這些東西用擂姜缽舂融,加辣椒面,用醬油調成蘸水,一個桌子一盤;這里的人,沒有肉可以。不能沒有辣椒;買點花椒、桂皮、八角、草果,燉東西的時候要用’。

王師傅說:‘每個桌子都有辣椒面兒和鹽呢!’。老何說:‘鄉場上的面館、粉館都有,你看人家吃十五塊的伙食,總要高級一點吧!;光有辣椒不香,必須加作料,你把小辣椒、豆豉,姜蔥,蒜,放在擂姜缽里舂融了,用醬油調成辣椒醬,你辣椒做香一點,菜的好壞都無所謂了,再買一壇糟辣椒,還有豆瓣醬,這些東西館子里都少不了’。

王師傅說:‘你說做辣椒醬,放了豆豉蔥姜蒜,辣椒就少了,吃起來不辣’。老何說:‘放小的朝天椒,非辣死這些舅子’。

老何問王師傅:‘你家里人,會不會磨豆漿呀?’。黃師傅不屑地說:‘那還不會?’。老何說:‘肥水不流外人田,你家里人會做,就叫他們做。賺點豆渣來喂豬也好;如會做豆腐更好,會不會呀?’。

王師傅說:‘做過’。老何說:‘以后做了就往這里送,也不用在外面買了’。王師傅帶著懷疑的眼光看著老何,有這等好事兒,連忙說:‘可以!可以!’。

過了幾天,人也混熟了,老何才開始打聽時局;這里和靖南差不多,共產黨沒有到這里來過,八路軍也沒有聽說過;老何不死心,晚上又到白市驛茶館去,仍然沒有自己需要的消息。

一天下午,肯特先生和翻譯來找老何,肯特說了,翻譯再翻譯過來,聽了半天,老何才搞清楚,肯特要叫他畫幾張圖,機場的地質剖面圖,修建機場道面的剖面圖,機場平面圖,機場凈空圖。

老何感到棘手,過去是經常看地圖,現在要自己畫,看來、剛來時,牛吹大了,他心想,也沒有什么,學過幾何、學過地理,畫圖不難,按你的要求做就行了;老何就要求翻譯留下來,再具體商量一下。

肯特先生走了以后,老何問翻譯:‘肯特先生的意圖是什么?’。翻譯說:‘據我了解,肯特先生也不是干這行的,他只是飛過飛機,像是來中國闖蕩淘金的,他是顧問先生的助理,想把一些數據圖像化,畫個簡圖,做個人資料,好應對顧問羅伯特先生’。

老何明白了,他說:‘哦!是這樣’。老何想了一下說:‘翻譯先生,首先你要給我資料數據,比如說要畫個圓,你必須告訴我半徑的長度,我才能按你的要求、畫出那么大的圓來;你要找一張大比例尺地圖,另外要紙,和畫圖的工具,直尺、三角板、量角器、圓規。你得跟我一塊弄。只有你才知道他要什么’。

從那以后,老何既要照顧伙房,又要畫圖,遇到問題,就請翻譯來和肯特溝通;地圖是十萬分之一的,還是日本的資料,從前朝到民國,戰亂不斷,有誰來測繪地圖呢;機場的位置,所測的經緯度和地圖不一樣,有誤差,翻譯問肯特,肯特兩手一攤,聳聳肩膀,又推給了老何。

老何想了一下,也不難,就以地圖為準,明明機場在白市驛北邊一公里,肯特給的經緯度,是在白市驛西邊兩公里,與地圖不符;這樣,要錯一起錯,所謂負負得正,就把機場標在、白市驛北邊一公里。

通過畫圖,老何搞清了修建飛機場的一些基本知識,老何還是很佩服肯特的,要了解機場的地質剖面,沒有鉆機打眼,就選幾個點挖坑,了解地下的地質情況;上邊一層是腐殖層,兩尺以下是黃土,再下面就是砂石層。

過了幾天,圖畫好了,只標了一些主要數據,肯特把其余數據,寫在背面;作為個人資料,肯特對老何很滿意,送給他一個煙斗。

到了第十四天,農歷進了七月,快到白露了,城里送來消息,說大車好了,老何和龍生、就駕著馬車回城;永秋告訴老何:‘我再住半個月,就抱著江抗、帶著玉琳坐汽車回來!’。

老何聽了,感到很難辦,他半天不言語,過了好一會兒,他才說:‘玉琳去住不慣怎么辦?,哭著喊著要回重慶怎么辦?’。

永秋說:‘天天跑防空洞,總有一天要悶死,去我們家,還可以照看江抗’。老何說:‘你跟她說好了,可不要后悔喲!’。

第二天、要裝東西往回走,龍生先把帶來的兩個汽車輪子放在下面,老何看了、只是笑笑,沒有說話,老丈人從屋里出來,他說:‘不是說給莫廠長了嗎?’,龍生說:‘他賣給別人就是這輛車,一樣多的錢,我們不能把輪子,白送他!’。

老丈人只好說:‘算了!你拿回去也不能吃’。龍生笑著說:‘伯伯!,能吃!’。老丈人睜大的眼、望著老何,老何說:‘跑生意賺了錢,不就有錢買吃的了嗎?’。

裝好了貨,蓋好油布,捆綁扎實了,老何就和龍生上了路。

走了幾日,來到翻汽車的地方,龍生就把車停下,老何問:‘怎么停下呢?’。龍生說:‘到了翻汽車的地方,原來不是說,要把那幾個輪子一塊拆了,拉回去嗎?’。老何說:‘不是有兩個輪子了嗎?,要那么多做什么?,吃呀!’。

龍生也不吭氣兒,拿著工具繩子就下溝里去,才走到保坎下邊,就聽他在下面說:‘沒有看見呢!,是不是叫別人弄走了?’。老何在上面大聲說:‘你再往下走走,看清楚了’。

龍生又往下走,他看清楚了,破汽車已經消失,一塊木板也沒有留下,小水溝又恢復了原來的面貌。

龍生上來以后,他就抱怨老何,他說:‘原來說、要拆回去的是你,現在沒有了,想拆也拆不到了’。老何本不想要,已經有了兩個,要那么多做什么呢?,現在叫人弄走了,想要也不行了,心里也十分后悔。

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秋香和秋菊要回老家過春節和親人團聚,虎哥這樣安排,現在,已經到了十一月下旬,還有兩個多月時間,準備過幾天,去看梅爺爺;梅爺爺八十好幾了,看一次少一次,而且秋香和秋菊還沒有見過;到了年底,秋香和秋菊還要抽時間去學車,虎哥不能老給她們當司機。股市的情況尚可,那只ST股,漲了不少,翻了兩個筋斗,已經賣了出來了。

為了這只股票,不知吵了多少次,秋香和秋菊、早就吵吵要出來,她們說:‘已經吃到嘴里的肉,就要趕快咽下去’。還是虎哥堅持,一直捏著股票不放手,等成交量放大了,才抽身出局;現在還是滿倉操作,在底部做波段,漲多了,估計漲不上去了,就拋;然后再換股操作。

現在是張南萍坐鎮大戶室,指揮那十五個操盤手,張南瑜還沒有出院,每天的操作不多,虎哥說:‘南萍一個人守著就行了’。

十一月二十五日,風和日麗,全家七口分乘兩輛車,去看梅爺爺;梅爺爺住在遠郊一個軍隊干休所里。

這個干休所還是過去的老房子,雖然內部裝修和設施都不錯,外部也經過粉刷,但總留有歲月的痕跡;老年人喜歡清靜,不愛城市的喧嘩,所以梅爺爺就選擇了這里,在GPS的指引下,快到中午才找到這個干休所。

這個干休所,除了辦公樓是樓房,其他都是小的院落,虎哥把車開到辦公樓前,問了工作人員,按其指點,找到了梅爺爺家的院子;院子的門關著,虎哥喊了幾聲,也沒有人答應,他又環視了一下環境,自言自語地說:‘對!就是這里’。

虎哥叫大家都下車,然后他對著院子,放開了嗓門大聲叫:‘有人嗎?’。隱約聽到了腳步聲,虎哥對大家說:‘來了!’。

院子的門,‘嘎’的一聲開了,開門的是一個二十五六歲的年輕軍人;虎哥感到,此人似曾相識,他用手拍了一下腦門兒,怎么,這么眼熟呀?;年輕的解放軍問:‘你們找誰呀?’。

虎哥問道:‘這家是姓梅嗎?’。年輕人說:‘是!姓梅的也多,還有梅蘭芳呢!,不知道你們找哪一位?’。

虎哥想起來了,他是何爺爺家孫子何漢成;他馬上上去一把抱住他,這一下可把這個解放軍嚇壞了,虎哥的意外舉動,讓大家都傻了眼,怎么這樣冒失?,虎爸在心里罵道:‘冒失鬼,摟摟抱抱的,成何體統!’。

解放軍掙開了虎哥的雙手,他心里直嘀咕:‘這是哪里來的瘋子呀?’。他說:‘我不認識你’。虎哥說:‘你不認識我不要緊,我可認識你’。虎哥松了手,指著面前的解放軍大聲叫:‘何漢成’。

解放軍愣住了,他兩眼發直,這個瘋子認識我,他在腦海里盡快地搜索著,啊!想起來了,他大叫起來:‘趙虎’。

聽到外面吵吵嚷嚷,屋里出來一位小姐,白凈的面孔,身材苗條,穿著一條黃色寬松的褲子;她在后邊兒嚷:‘漢成’、怎么那樣輕佻?,摟摟抱抱的。她對眾人抱歉的笑了笑,笑得像一朵花,像剛出水的芙蓉,她說:‘來的都是客,快請進,進來再說’。

漢成和眾人握手,趙伯伯認得,趙伯媽也認得,大姐也認得;仲平不理會這些,從人群中穿過,就跑進屋子里去,秋香和秋菊在后邊,她們和漢成生疏一些,虎哥就給漢成介紹,秋香說:‘表哥過去是見過面的’。秋菊說:‘他媽是秋香的姑,每次回去都會在那里住幾天,我也是見過的’。

進了屋,大家先到臥室去看梅爺爺,梅爺爺躺在床上,是抗美援朝受的傷,腰壞了,過去年輕,還能挺住,改革開放后,就站不起來了。

梅爺爺特別高興,其他人都來看過梅爺爺,只有秋香和秋菊沒有來過,虎哥就著重向梅爺爺介紹,他指著秋香說:‘這是陳爺爺家孫女’。他指著秋菊說:‘這是黃永生爺爺家的重孫女’。

梅爺爺想不起來了,虎哥說:‘我爺爺就是他們祖輩抬下戰場的’。梅爺爺想起來了,他說:‘我想起來了,老黃是個老師,小陳兒還是學生,怎么樣?,他們都好吧!’。虎爸忙說:‘好!好!黃伯伯過世了,陳叔也不在了’。

梅爺爺大聲叫‘梅花’,客廳里傳來了梅花的回聲,‘來啦!來啦!’。話音剛落,梅花就進來了,就是剛才在外面看見的那個姑娘,梅爺爺說:‘叫廚師多做幾個菜,找找看!我記得還有一瓶好酒呢!’。

梅花說:‘爺爺!巧婦難做無米之炊,十來個人,哪來那么多菜呀?’。大姐說:‘走!去買!’。說完,她就拉著梅花出了門。

梅爺爺堅持要下床,大家只好隨他的心意,虎爸扶著梅爺爺,梅爺爺顫顫巍巍地挪動雙腿走向客廳,他一邊走著,一邊兒說:‘前十年還能拄著拐杖走,現在不行了,八十好幾了,歲月不饒人哪!’。

梅爺爺坐在中間沙發,大家坐邊上的沙發,漢成給大家倒茶,倒到虎哥前面,虎哥敲了兩下茶幾,示意謝謝!。

倒完了茶,虎哥就問漢成:‘怎么你今天來看梅爺爺呀?,要來約我們一塊兒來嘛!’。

虎哥把漢成拉到自己身邊坐下,秋香緊挨著漢成坐著,秋香聽虎哥問得奇怪,她就在漢成后邊兒、又打手勢、又是揚眉擠眼的,虎哥瞅著她,不明白她的意思,秋香只好說:‘他約你干嘛?,人家是梅花約來的,你來摻和啥?’。

秋香是憑女性的直覺和敏感,早就看出了他們的關系,虎哥這才明白過來,他敲打著自己的腦門說:‘哦!看我的腦子,真笨!’。他馬上轉移話題,他問漢成:‘你爸還好吧!可把我害苦了’。

漢成問:‘怎么害了你呀?’。虎哥說:‘你不知道,你爸退休后,不是又和幾個人合伙搞了一個材料科技公司么,他們缺錢,我就做風險投資,結果,老家那邊傳開了,說我一投就是幾千萬,說我是敗家子,罵我是傻瓜,你說我冤不冤嘛?’。

漢成說:‘哪個叫你在外邊說嘛!,小地方懂什么風險投資呦!,市場經濟下的商業行為,很正常,有什么大驚小怪的,怪不得老家經濟發展太慢’。

他轉移了話題,他問:‘唉!結婚了沒有呀?’。虎哥看了秋香一眼,他說:‘不好找呀!現在的姑娘,眼睛只朝上看,沒有辦法’。

漢成笑道:‘你都難找,我們就不敢想了,你屬于高富帥,追求你的人,少則一個連,是不是你自己太挑剔了,高不成、低不就的,不要耽誤了自己的青春了!’。

虎哥問:‘梅花怎么樣?,你真有福氣,我想這個世界也太小了,當年爺爺他們在梯子巖相聚,后來又天南海北各奔一方,你看今天,我們幾家人又聚在一起了;你們是怎么認識的呀?,怎么這么巧喲?’

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