天一亮。
今天劉員外沒有去學院，學院的制度比前世大學還自由，就算你一年都不去上課都沒人管你，畢竟學院又不發畢業證，學不學都是隨個人意愿。
但是學院中很少有人會想劉員外這樣，三天兩頭不去上學，畢竟知識珍貴，學費也貴，別人都很珍惜，恨不得天天窩在學院。
劉員外不是懈怠，他不去學院不是因為在家寫書就是有事。
他已經是一個成年人了，只會按照自己步驟去有效率的學習，再說，他現在雖然是一個學員，但是他很清楚自己的職責不僅僅是學習。
“員外，我來了”張二狗一大早過來了。
“嗯，吃了嗎？”
“沒有，一起來就過來了。”
“等會叫張嫂給你多準備一份早餐。”
等張二狗坐下后。
“說說吧，竹葉記發展得怎么樣？”
竹葉記就是劉員外買倉庫開的快餐店，只是一開始花了三天時間打開局面，后面就讓張二狗負責了，很少過問。
“發展的很好，只是麻煩也不少”張二狗有些無奈的說道。
經過兩個多月，張二狗負責竹葉記，整個人成熟了不少，面容間少了以前的天真。
“哦，說說看”劉員外喝了口茶說道。
“現在碼頭很多人都認可我們竹葉記快餐，就算這段時間有些跟風的也沒有我們規模大，競爭不過我們，兩個月來，竹葉記一開始就我們六個人”張二狗慢慢說道。
有五個人是張二狗從毛竹村帶回來的。
“開始是兩個人負責廚房，三個人負責送餐，慢慢發展，現在廚房有了六個人負責，一個人負責記賬，送餐的有十三個了，這些人都是陸續在本地招進來的”。
張二狗說就流露出一絲苦笑，“南河縣的那五個人還好，都是老實本分，但是府城這些人不少都是好吃懶做的，還有就是管不住嘴的，教了也沒用，已經陸陸續續的辭退了八個人了。”
“哦，他們做了什么？”劉員外問道，他不意外，一方水土養百樣人。
“有兩個人是客人反應，送來的快餐，菜太少，然后才發現送餐的竟然偷吃”張二狗氣憤的說道。
“怎么回事，我們的快餐不是貼了標簽嗎”劉員外問道，所謂的標簽就是一張有著兩片竹葉的小紙片，是劉員外特意去印刷的，作為商標，更是防止別人隨意打開硬紙盒，就像郵票一樣的存在。
“那兩個送餐的用水浸濕標簽，然后拿下來，偷吃后又貼上去”。
“怎么處理的？”劉員外以前說過處理方法，不知張二狗執行的怎么樣。
“按照員外你以前說的，一犯錯絕不容忍，雖然他們兩人各自家中負擔不小，但是我還是把他們辭退了。”
“嗯，我們竹葉記就要這樣，只要有不良習慣的都辭退”劉員外滿意的點點頭，飲食畢竟事關客人的健康，若是因為這些人鬧出事故，損失金錢事小，把客人弄出個好歹就不好收拾了，所以一開始就要從根源上杜絕。
“客人那邊是怎么處理的？”劉員外問道，這才是竹葉記立足的關鍵。
“就是退還了飯錢，同時早晚快餐免費吃三天，算是賠罪了。”
“你有沒有親自去賠罪？”劉員外問道。
“這，又不是我出錯了”張二狗有些低聲下氣，畢竟以前劉員外說過這情況是需要他親自去道歉的，他抹不開面子。
現在他張二狗在碼頭也算是小有面子了，畢竟他在碼頭那邊專門負責收快餐錢的，只要是竹葉記的快餐，大都是在他那里結算。
“二狗，你是從小跟著我的，別人只要一次犯錯，我就會讓他離開，但是我可以給你一次，兩次，三次機會，但是這總有一個盡頭，現在竹葉記的掌柜是你，其他人都是員工，你自己犯錯是你的錯，你員工犯錯不僅僅是他們的錯，你也有錯，多的我不想去再說，若是有一天你覺得你不適合或者我覺得你不適合，那時你就不是竹葉記的掌柜了”劉員外慢慢的說道，他沒有生氣，因為張二狗是沒有什么文化，說道理也不懂，他也沒有對張二狗有太多的期待，現在對張二狗說的只是一個事實。
“我知道錯了，員外，以后一定不會犯了”張二狗雖然不知道自己怎么錯了，但是劉員外說他錯了，那他肯定錯了。
他倒不是很想當掌柜，又苦又累，還要管一大群人，以前快樂的生活都遠去了。
但是他在乎掌柜的工錢，他的月錢是二兩銀子，掌柜的工錢是每月五兩，因為他這段時間都沒有時間回去送信，送信的事交給了從毛竹村跟來的一個叫二牛的南河縣人。
現在兩個月下來，他已經存了十四兩銀子了，他有些想甘小鳳了。
所以在前些日子特意請示劉員外這一次他想回去送信。
“好了，我知道了，現在去倉庫那邊看看吧”劉員外沒心思跟張二狗多說，“我安排一下，明天你就去送信”。
“好的”張二狗大聲應答，現在有了錢，終于看到了和甘小鳳在一起的希望了，這對他來說才是頭等大事。
劉員外走在府城中，在城中還好，在外城區，還是有很多衣衫襤褸的人走來走去，很多是城外的人，進城來賣菜賣柴賣碳，為了生計奔波。
“新鮮的白菜……”
“烏木燒的碳，上好的碳……”
……
看到這不像菜市場更像雜貨商場的一幕，劉員外內心沒有波動。
邊上還有一些更加悲慘的場景，雖然沒有人出現賣兒賣女的場景，但是有不少的乞丐，老少都有，都是一臉麻木的表情。
劉員外這才明白，他穿越到一個地主之家已經算是幸運了，至少他不需要為了一日三餐去奔波勞碌。
貧富差距在哪個世界哪個地方都存在，圣人也不能解決這個問題，他劉員外更是無能為力，劉員外看著一路上的情況沒有說話，每個人都有自己的生活，自己的人生，他沒有能力干涉別人，只能做好自己。
“對了，我們的菜還是在城內買嗎？”劉員外問道，竹葉記剛開始的時候每天一大早還需要進城賣菜。
“不用了，我們和幾個老實的菜農說好了，每天都把蔬菜直接送到倉庫那邊”。
“雞鴨魚肉那些呢？”
“哦，那些不用每天送來，倉庫那邊不是有一大片的地嗎，我們一次買足夠很多天的牲畜，就養在周圍，雖然額外需要一點養料，但是方便很多，魚就沒辦法了，有時候有人送來有時候沒有或者很少。”
劉員外一邊問張二狗一邊走出了城外，然后坐了一輛馬車，去往倉庫那邊。