隔得遠，老頭又老眼昏花的，看不太清，但憑直覺，廚師長感覺是盆松鼠桂魚。

“小麗，是松鼠桂魚嗎？”廚師長喊道。

“當然嘍。”小麗正要發力呢，被廚師長一叫，腳步停滯，打了個趔趄。

“誰燒的？”

“扒灰的師傅燒的啊。”小麗有些不樂意了，“我得走了，你再問，菜都涼了。”

這菜，得上得及時，否則魚頭松散，叫不出聲了。

小麗雙腿如流星，飛也似地跑遠了。

廚師長呆了，秦天和賴志前拌嘴時，他不在場，所以不清楚小麗說的是誰：“扒灰的？誰是扒灰的師傅？”

2號灶胡師傅朝秦天指了指：“他，小賴讓他去扒灰。說這話時小麗在，你不在。”

什么？

廚師長臉突然間就綠了。

“不是賴志前燒的？”廚師長垂死掙扎般追問道。

“不是。扒灰的燒的。”胡師傅特意拿鍋勺敲了敲秦天這邊的鍋沿，“諾，他。”

廚房里，所有人都突然間停下手頭活，直愣愣地望向了秦天。

賴志前納悶地歪著頭，心說小子你行啊，竟然敢上灶，燒的菜呢？來，我瞅瞅，把鱖魚燒成餛飩樣了呢還是餃子樣了呢還是面條樣？

廚師長猛然間回過神，沖2號灶胡師傅吼：“再說一遍，松鼠桂魚是新來的這小子給燒的？”

“對。”胡師傅話不多，且嗡聲嗡氣地。

“要了我的老命嘍！”

廚師長老胳膊老腿突然間像跳舞似地飄了起來，發力朝走廊追去，一邊大吼：“小麗給我回來，這菜不能上，絕對不能上。”

然而小麗她踩著風火輪，老頭你追得上？

追到餐廳門口，老頭就快哭了，服務員告訴他，小麗已經在仙閣廳分菜了。

回到廚房，所有的人忙在忙，可是眼睛卻都不斷地瞅著秦天。

不用說，鬧大了。

杭興市美食協會來了個代表團，都是市里頂級的吃貨。

容石縣飯店派一個扒灰的，給杭興市烹飪界泰斗燒了只菜嘗鮮？

活兒略清閑了些，廚房里都是這樣，高峰一個時段特別忙，一頓操作猛如虎，炒出只數二百五，過了這高峰就越來越空。

仙閣廳最后一道菜，4號灶師傅開始烹制，其他包廂、大廳的菜也基本差不多開始收尾。幫廚們和徒弟們進來，一些簡單的菜，就由他們操刀了。

賴志前擦著手，接過矮油遞過的煙，點上，吐著煙圈，神色輕松，臉上掛著戲謔的笑：“我說廚師長，一個沒資格證書、連五級廚師都不是的臨時工，燒了只松鼠桂魚給全市烹飪泰斗去嘗鮮，這笑話，可以講五百年了。”

廚師長大怒：“叫你燒，你為什么不燒？”

賴志前傲然：“跟你說了，我沒空！”

他會怕一個快退休的老頭？何況，身為烹制組長，他什么時候奪了老頭的權，還不知道呢。

廚師長哭喪著臉，沖著秦天怒斥：“跟你說了，別折騰，安靜呆著。這下好，老子的命都給你結果了，處分檢討扣獎金都是小事，撤職都有可能！”

2號灶胡師傅多了一嘴：“老丁，那條魚，樣子挺好的。”

賴志前抖著腿，乜著胡師傅：“樣子好？好得像餛飩還是像餃子？”

他夾著煙的手，指指秦天：“這小子去小吃店混混，調味調個不咸不淡或許能行，燒松鼠桂魚？你們誰不知道這菜的難度系數是咱店最高的？樣子不樣子，能當飯吃？”

九十年代初的烹飪界，對造型的要求還沒那么高，重在味道。

廚師長還在有氣無力地碎碎念：“踏馬的老子今天也是倒霉透了頂，咋冷不丁冒出個輕重不知的混小子呢？完了完了，全完了，牌子給砸了，今后想跟美食協會套近乎，被人揍出來都有可能。”

賴志前長長地吐出口煙，仰著頭，居高臨下地指向秦天：“你，哪兒來，回哪兒去！卷鋪蓋出門吧，現在連灰都沒得扒！”

秦天看了他一眼，懶得答話。

廚師長怒道：“都別嘰嘰歪歪了，尋開心是吧？趕緊都給我想辦法，怎么彌補這一塌天大禍。”

這時候，一個美女進廚房，她是仙閣廳隔壁一個包廂的：“廚師長，仙閣廳最后一道菜炒時蔬是哪位師傅燒的？小麗讓我來端一下。”

廚師長臉色灰暗：“小麗呢，是不是包廂里遇到棘手的事了？”

包廂服務員脫不身來端菜，要么被客人刁難，要么被客人責問，這在飯店是不需要智商就能考慮的問題。

美女點點頭：“好像客人在問小麗姐什么問題，她裝手勢讓我來幫她端菜。”

廚師長：“客人什么表情？”

美女：“我沒看清，但看起來都挺嚴肅的，一個個手支桌面，只有坐主席位的那位白頭發老者開口，聲音很悶，問些什么，我沒聽清。”

“客人罵經理和小麗了沒有？”

“那好像沒有，只是一個個神情很嚴肅。”

廚師長的臉，灰暗到了極點：“你估摸著，是不是客人要發火的前兆？”

美女也不知該怎么回答：“看現場情形，好像客人很不高興，否則怎么一個個坐著都不說話呢？恐怕是要發火的樣子。但我也不確定，因為我沒細看。”

賴志前扔掉煙蒂：“這還需要證明？不要問了，這回的牌子，砸得有些大。廚師長，這事你看怎么收拾？”

“唉！”廚師長長嘆口氣，老淚都快下來了，指著秦天：“小子，等我回來再收拾你！”

說完，朝2號灶師傅招招手：“老胡，你跟我去一趟仙閣廳。”

“干啥？”老胡不解。

“當面向會長他們道歉，就說不是故意的，出了些小岔子。過不過得了關，就看老天可憐不可憐咱了。”

兩人離去，賴志前沖著秦天大笑：“哈哈哈，倆老頭回來，看他們怎么扒你的皮！”