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第40章 三十桌

  • 江南第一名廚
  • 風鰻嗆蟹
  • 2435字
  • 2020-01-23 20:45:00

賴志前也是說到做到,下午4點多,廚房臨近上班時,就見他和矮油手里一人串長掛鞭炮,說笑著踏進了廚房。

秦天和大灶區好幾個廚師居然都在,爐火挺旺,油鍋飄香,正在炸著熏魚等預制品。

賴志前和矮油對望一眼,奇了個大怪,看這動靜,像是有大團體宴單,然而二樓餐廳根本沒見布置啊。

兩人也不當回事,哈哈一樂,將鞭炮送到了秦天眼皮子底下:“秦天,鞭炮買來了,給你掛上,下班后準時點燃。”

說著,兩人一左一右,真給掛到了廚房大門兩側:“秦天啊,兄弟跟你說,明天就要滾蛋了,不用這么賣力,做給誰看呀?”

“哈哈,表現再積極也沒用,想當臨時工,恐怕賴哥連扒灰的工種也不會給你,趁早滾蛋吧,省得丟人現眼!”

這時,就見廚師長手里捧著一疊單子從后門進來,見到兩人,眼皮抬了抬,隨即自顧自地朝大灶區吩咐:“炸魚丸再備一些。”

“好咧!”幾個人異口同聲地答應著。

賴志前納悶:“怎么,明后天有團體宴?”

廚師長理都沒理。

賴志前提高了聲音:“老丁,我問你話呢,明后天是不是有團體宴?你們這是在準備什么呀?”

廚師長:“準備讓你吃S!”

“老頭你……”

賴志前給氣得,剛想發作,卻見2號灶的胡師傅和4號灶的俞師傅,穿著工作服,從后門通往三樓樓梯的那個方向進來。

賴志前奇了個大怪:“老胡、老俞,你們不是請假休息了嗎?”

兩人點點頭:“對。請假了。”

賴志前:“那怎么還穿著工作服在飯店里?”

兩人乜著他:“我倆請假干什么,還輪不著烹制組的組長大人來管吧?”

“你們……”賴志前給噎得,幾乎一口熱血吐出。

隨即,薛峰和大灶區的古師傅也從三樓樓梯方向走來,跟胡師傅他們一個打扮,所不同的是,這兩人的身上沾著不少油污,一路走,還一路嘀咕:

“老古,可把我累得夠嗆,帶煙了沒,我煙盒空了。”

賴志前剛才被胡師傅嗆了一把,此時也不敢太放肆,放軟了話:“薛師傅,我說你們都在忙什么?”

“你管得著?”薛峰可沒胡師傅那樣的好脾氣,“讓開,別擋老子的路!”

賴志前怒目:“薛峰,我問你工作呢,你們是這是忙什么?”

“工作?”薛峰斜著眼,沖他吐出口煙,“老子今天休息!”

矮油輕聲地:“賴哥,我覺著不對勁。”

賴志前沖走廊張望了幾眼,大概想搞清楚四位師傅從哪個方向來的,然而沒發現有什么古怪。

他大步走到秦天面前:“秦天,你們到底在干什么?”

秦天笑笑,很客氣地:“也沒在干什么,剛才廚師長說了,你想吃S,我們就滿足你的心愿。”

廚師長不陰不陽地:“賴志前,你不用到處張望。出門,右拐,再左拐,男廁女廁都在哪兒,你可著勁兒吃,不收你錢!”

薛峰望著大門左右的鞭炮樂了:“唷,這是打算慶祝呢?”

古師傅:“中午吃飯時,聽老丁他們說,賴師傅要去買鞭炮,果然買來了哈。”

賴志前和矮油俱是一愣:“你們中午也在?”

胡師傅嗡聲嗡氣地:“不光中午,上午也在。今天凌晨四點鐘就在了,忙到現在。”

“你們……不是休息嗎?”賴志前和矮油一臉懵逼。

胡師傅:“對,我們休息,今天不工作,今天我們給秦天當幫廚,私活。”

“給秦天當幫廚?這踏馬的到底是怎么回事?”

賴志前的吼聲還沒落地,就見門口進來幾個人,帶頭的那個是個高個,大呼小叫地:

“廚師長,都準備好了沒?客人就要到了。電視臺說要拍個幾個廚房鏡頭當背景。”

一個月前來過的電視臺攝像小哥,和主持美女進門,就熟門熟路地掃拍起來。

賴志前這時感覺到了不妙,跑到高個男面前:“王干事,有什么事?”

“問廚師長,我忙著呢。”王干事懶得理他,“喂,你讓開,別擋鏡頭,我們不拍你!”

廚師長放下手頭活計:“時間快到了,王干事放心,出不了岔子。”

說完,他朝胡師傅說道:“可以了,讓三樓把菜都放下來。”

“放菜!”胡師傅從窗戶里探出半個身,朝三樓吼道。

“收到!”三樓,傳來小麗脆生生的聲音。

就聽廚房菜肴傳送專用電梯發出卡卡的輕響,在三樓配制好的待炒菜肴,一堆堆自三樓而下。

菜還沒傳完,二樓過道,劉光一氣急敗壞地跑了進來:“老丁,有三十桌的團體桌宴,你為什么不通知我?”

賴志前和矮油如遭雷劈:“三十桌?”

廚師長冷冷抬眼,看著劉光一:“我為什么要通知你?我在廚房三十年,這些菜我還搞不定?”

劉光一:“我兼任著飯店副經理,現在主持工作……”

“老周回來了,沒你什么事!”廚師長語音冰冷,又補充了句,“再說,憑你那點道行,你管得好廚房?”

賴志前:“劉經理,怎么回事?怎么突然冒出個三十桌了?二樓沒半點動靜,這三十桌放哪兒?”

秦天擦著手,慢悠悠走了過來:“我來告訴你吧,縣書畫協會和文學協會兩家搞年會。三十桌放三樓。昨天一個整夜,小麗和廚師長、胡師傅他們都沒合眼,把三樓全部整理出來,今天的一些預制,也都放三樓小廚房了。”

“什么?”賴志前全身一軟,“你們……你們居然瞞著我!”

秦天笑笑:“沒你水平高,你能瞞一個月,我才一天呢,慚愧慚愧。不過賴師傅,廚師長剛才已經給你指明了道路,出門右拐再左拐,男廁女廁并列,管夠。矮油師傅,你也同去吧!”

昨天晚餐時,當秦天得知被劉光一、賴志前暗算時,隨即請假出門,去了董浩然家。

他記得,當初董老也曾將容石飯店列為年會預選地之一。

協會年會的日子,本定在11月十五六日,由于此前一直在縣府招待所舉行,所以負責籌備的李谷斌已經和對方聯系,今年打算還在那兒舉辦。

但由于董老的意思想另選地方,所以李谷斌沒有訂桌。

秦天到董浩然家的時候,幾個理事正在最后決定放哪家飯店。

當秦天三言兩語把事情經過說了一遍后,董浩然先炸了。理事會隨即作出緊急決定,年會提前到11月13日,地點容石飯店,理事們當晚就挨個電話通知會員。

秦天望著賴志前:“賴師傅,苦心積慮想置我于死地,現在我問問你,三十桌,每桌標準300元,這些金額,夠了嗎?”

胡師傅笑著:“這些菜,全部由1號灶來燒,我和老俞、薛峰、老古還有幾位廚師,今天都請了假,給秦師傅當幫廚,咱干的是私活。所以,營業額全部算秦師傅的。”

賴志前垂死掙扎般:“這怎么可以?”

“怎么不可以?”

一個略顯蒼老、中氣十足的聲音傳來,長須飄飄的董浩然走了進來:“不是秦師傅張羅的菜,年會就不辦了!”

劉光一只覺得眼前一陣發黑,董浩然是誰啊,他跟縣里一把手都有挺好的關系。

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