賴志前：“謝謝叔，來大伙兒敬劉經理一杯，以后容石飯店，就是劉經理天下了，咱跟著他，都給我賣力一些。”

劉光一仰脖而盡：“話別說得這么滿，還說不定呢。”

賴志前：“放心劉叔，周解放他沒什么心眼，咱們遲早能逮住他把柄，弄掉他應該不是什么難事。就算抓不到把柄，這幾年容石飯店經營連年滑坡，我和兄弟們聯名向商業局告狀，要求換個能人來當經理。”

劉光一：“今天周解放也是沉得住氣，要是他當場發火就好了，最好再有文件作廢什么的話，我向上一反應，告他個搞小團伙、違規用人，丫吃不了兜著走。這事不急，咱慢慢找，要找就找致命的，我知道周解放的一些事，到時你們出面去打聽個實。”

“好！”賴志前和小弟又是一飲而盡。

“老趙要內退了。前幾天他家屬來公司，遞交了要求給他安排二線崗位的報告，我和周解放商量了下，這老東西也沒多久就正式退休了，索性給他先辦內退，公司也出不了幾個錢。廚房呢，也給你們拔個眼中釘。”

“太好了！”賴志前一拍桌子，“姓趙的跟丁老不死的穿一條褲，以后老是合起來訓斥我們。姓趙的一走，丁老不死少了條臂膀，更不怕他了！”

酒過三巡，席間臉色俱是帶紅。

賴志前問起了件事：“劉叔，周經理忙的國企改革的事，有眉目了沒？”

劉光一：“縣里已經定了，按商業局搞的試點方案執行，周解放不過是文件起草者之一，啥叫他忙的事？”

“是是是，劉叔教訓得是，方案你也提出過不少建議。”

矮油：“劉經理，改革跟咱有關系沒？鬧得人心惶惶的，各種傳說都有。”

劉光一：“這幾天通知就要下發了，然后縣里會出些配套政策，大約一個月后會正式啟動。跟普通人沒關系，都不要擔心。”

賴志前又敬了一杯：“叔，到底試點啥？”

劉光一：“咱飯店，打算把閑置的三樓餐廳拿出來，搞承包制。”

“承包制？啥叫承包制？”幾個人都不太明白這個新詞。

“相當于個人開個小飯店吧，但管理還是要根據飯店的管理來，只不過經營的自由權大一些，可以自己作主定什么菜、走哪種風格的路線。”

劉光一補充了句：“當然，承包是有底線的，利潤低于這個底線，承包人要按比例賠償；超過了呢，按比例分成。”

賴志前思考著：“叔，底線是多少？”

劉光一：“這個也是公司為難的地方，定太低了，怕個人發財；定太高了，怕沒人來競標。”

“大概會定多少底線？”賴志前追問道。

劉光一：“現在很難確定。三樓小餐廳，你們也知道，等于是塊荒地，雖然叫小餐廳，但其實是一個大廳隔開的，半個堆著雜物。根據前幾年的經營情況來看，利潤沒幾年做上過15萬元，連你們小灶一年的利潤都趕不上。”

“這兩年更不行了，二樓連大廳帶包廂可擺40幾桌，有幾天是滿員的？生意節節下滑，三樓就更門可羅雀了。下班前我問了下財務，今年恐怕12萬也做不上。”

他笑了：“所以，公司就拿出這個不死不活的做個改革，反正虧也虧不了幾個錢。被縣里樹個典型，周解放也可逃過一劫，這幾年的經營實在太差了。”

矮油：“劉經理，那誰都可以去承包嗎？外面老板來經營的話，腦子活絡，讓他發財了咋辦？”

劉光一：“哪兒會呢。有兩個條件，一是身份必須是本店合同工及以上；二是必須有押金，主要是怕來個不負責任的，把三樓給弄垮了，有押金，就不敢亂來。”

賴志前眼珠轉著：“叔，承包制，這個倒新鮮嘿嘿，要不我們去試試？”

劉光一：“到時看看底線定多少。不過我感覺沒啥搞頭。如果定得高，到時死得快！”

胎記男笑了：“賴哥你暈頭了，連二樓餐廳都吃不飽，鬼才會去三樓。飯店有生意，全先給二樓做，會記得你三樓？”

矮油也笑了：“就是，志前，你別花心了。等劉經理當了一把手，我們兄弟幾個好好把廚房經營好。”

賴志前：“咳咳，我說說玩玩么，看把你們急得。”

此時，矮油突然想起一件事：“誒，劉經理，志前，前些天，我聽說秦天經常在念叨承包的事，這回他急著想弄個正式工身份，這小子莫不是提前得到了什么改革的風聲，也想搞承包？”

“哈哈哈……”賴志前大笑，“過了明天，這小子就該滾蛋了！”

劉光一也笑了：“呵呵，小賴說得是，秦天不可能是合同工了，就算水平再高，一樣不能承包。”

“來劉叔，兄弟們敬你一杯。”

“好，都給我好好干！”

第二天，上午，上班時分。

賴志前和矮油剛在大門口停好自行車，就見秦天叮當作響地從他們不遠處騎過，徑直往后門而去。

矮油瞪大了眼：“我擦，這小子還要來上班啊？換了我，踏瑪的連臉都沒了，怎么還踏得進廚房的門。”

賴志前鄙夷道：“想多拿一天工資罷了。”

“呸！”矮油沖著秦天后背啐了口，“便宜你小子，算了，讓你多賺一天。”

走到二樓樓梯，卻見幾個服務員背著屏風、雜物從三樓下來往一樓走，小麗帶頭扛著些塑料桶什么的，小臉紅撲撲，額頭滲著細汗，看起來已經干了好久了。

賴志前奇怪：“小麗，從三樓搬什么東西？”

“三樓餐廳騰空呀。”小麗喘著氣，“昨天廚師長說了，飯店要改革，好像三樓要對外承包什么，就讓我們先把它騰出來。”

“呵呵。”賴志前冷笑。

丁老不死的，你丫再蹦達幾天，老子就要對你闖下殺手了，還想著承包那么遠的事？

“小麗。”賴志前突然沖著小麗背影吼，

“啥事？”

“你今年多大了？”

小麗被問得一頭霧水：“問這干嘛？”