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第23章 月團

  • 暖寶寶請你吃海鮮
  • 走吧皮皮蝦
  • 2120字
  • 2020-03-03 16:16:47

暖寶避開眾人,神秘兮兮的去村尾找大姐,“我最漂亮的大姐,你要做月團了么?我從時宜哥哥那拿了新法子,聽說超好吃喲,我們試試好不好?”

楊柳點了一下暖寶的小鼻子,“小饞貓,嘴甜也沒有用,我看看能不能做得出來再說。”

“大姐廚藝那么厲害肯定可以做出來,嘻嘻。”

小馬屁精。

楊柳看著著制餡料的法子暗暗吃驚,原來還有這么多種口味的月團,自己真是孤陋寡聞了,見識還沒三五歲小孩多。

暖寶:“……”大姐你真的想多了,我們那是作弊,作弊了解一下。

南瓜餡,芋頭餡,紅棗餡,豆沙餡,綠豆餡,蓮蓉餡,蛋黃餡,栗子餡,椰蓉餡,五仁餡,鮮肉餡,玫瑰花餡。

“暖寶,大姐做不了太多,你最多只能選五樣,栗子和玫瑰花我們這沒有,紅棗太貴了,不劃算。”

“我和小志外甥想吃南瓜餡,豆沙餡,蓮蓉餡,椰蓉餡,還有蛋黃餡的。”其實暖寶最想吃的是紅棗餡的,紅棗肉又香又甜。

“你確定這些是小志想吃的?”

“大姐,你已經不是小孩了,你不懂,小孩都愛吃這些,外甥還是小孩兒呢,海哥兒肯定也喜歡。”

“那好吧,我讓你二哥買好材料準備起來,等我調好餡料,大家一起動手做。”楊柳心想,“聽你瞎忽悠,我們家小志明明就不喜歡吃南瓜。”

聽到有這么多種口味的月餅吃,龜老頭在空間里頭又默默地流了一地口水。

后來被暖寶發現了,取笑它這么大年紀的龜了還隨地大小便。

離中秋節也沒幾日了。

翌日,二郎便買好了楊柳要的東西:紅豆,蓮子,椰絲,還有咸鴨蛋,面粉,白糖,花生油,花了他三百文呢。

正好今日休沐,幾個孩子也甚是好奇,紛紛圍觀。

照著暖寶給的法子,讓三郎一大早起來就用溫熱的水泡上紅豆和蓮子,要泡兩個時辰呢。

椰絲剁成末,咸鴨煮熟取蛋黃,蛋白留著吃,再去地里摘了一個大南瓜回來。

蓮子不便宜,一個月團配一個咸蛋黃,有點浪費,她打算多做點豆沙和南瓜的。

椰蓉加入油,雞蛋液和白糖,攪勻即可。

南瓜去皮切薄片蒸熟,再壓碎過篩成泥,放入油鍋中均勻翻炒后加白糖攪勻。

紅豆浸泡后,用水煮至酥爛,取出過篩,放入油鍋中均勻翻炒后加白糖攪勻。

蓮子浸泡后,剝開取出中間的綠芯,用水煮至軟爛,瀝水放涼,搗爛成泥,起油鍋小火不停翻炒,等油完全吸收進去再加點油,均勻翻炒后加白糖攪勻,最后炒到蓮蓉中的水干了,蓮蓉變得油亮成團。

又把月團模子翻出來洗干凈晾曬。

忙活了一早上,總算是備好餡料了,工序多不說,還忒費油,俗話說半大小子吃死老子,一點沒說錯。

把廚房收拾好,就等中午一家人在一塊做月團了,當然二郎又要缺席了,可憐的孩子。

楊柳想著,到時候嘗嘗哪種好吃,看能不能讓小叔拿去賣給酒樓,也就賣這幾天的事兒,不算麻煩。

“唉…最近真是瘋魔了,半句離不開賺錢。”抓著希望的人,都會在希望的田野上狂奔不止的。

暖寶他們仨又去霍霍那人了。

“喂,你快點醒呀,再不醒就把你拉到地里漚肥。”暖寶雙手叉腰,奶兇奶兇的威脅道,聲音軟軟糯糯的,煞是是好笑。

“他聽得到的哦,這人武功高強,等他醒過來找你算賬怎么辦。”小志又腹黑了。

“騙人是小狗。”她可不是那么好騙的,才不跟海哥兒一樣笨呢。

海哥兒:……我哪里笨啦,你說呀。

封時宜照例給那人看了下傷口,有些化膿,便在原來的藥上面添加了一樣,藥力更霸道些,這法子還是從暖寶給的醫書上面看到的。

給那人換了藥,扎了針,灌了藥,三人這才離開。

再燒兩天可能救不回了,時宜暗暗擔心,決心再鉆研一下醫書。

……

“做月團咯。”午時二刻楊烈回來了,吃過午食幾個孩子便已經蠢蠢欲動了。

人太多要分一下工,海哥兒也要參與,無奈之下大郎媳婦只好捏了一團面團給海哥兒,還給他弄了一小勺南瓜餡,拘著他不讓靠近。

趙氏負責壓模子,三郎燒火,暖寶,小志和時宜做南瓜餡的,楊柳做蓮蓉蛋黃的,這個稍微難一點,大郎做豆沙餡的,楊烈做椰蓉餡的,面皮都是一樣的,大嫂的任務最難,負責看好海哥兒。

三郎還不用那么快燒水,幫著楊柳做蓮蓉蛋黃月團。

楊柳每一種月團先做一個,讓大家伙跟著這大小和做法來,眾人看了兩個就懂了,很簡單嘛,取面團搓圓壓扁,捏薄,放入餡料,捏好收口。

封時宜還是第一次做月團,那么多人一起做月團,有說有笑的,他很喜歡,想起同樣生死未卜的師傅,不由地眼眶微紅。

海哥兒在大嫂的指導下做完一個,雖然丑,好歹面皮也包住了餡,又嚷著要繼續,李氏便假裝走過去拿面團,一轉身就把海哥兒的月團給拆了,轉頭又給他。

暖寶看的直笑,海哥兒也跟著笑。

暖寶:……看吧,就說海哥兒笨還不信。

大嫂這招數第三次就不靈了,海哥兒不要南瓜餡,李氏又從大郎那給他弄了點豆沙玩,看著浪費的豆沙心疼死了。

做完豆沙餡的月團便吵著要拿去給祖母壓模子,眾人又是一陣哄笑。

“咱們海哥兒越來越機靈了。”趙氏表示很欣慰,想伸手摸摸頭,見手上沾了面粉,頓了一下。

“海哥兒,告訴祖母,你想要個弟弟還是妹妹呀?”

“要妹妹,不要弟弟!”太好了,可以選的。

小孩,你又想多了。

“我們海哥兒為什么想要妹妹呀?”楊烈接著逗他。

“跟小姑姑一樣的。”

“哈哈哈……”眾人又是一陣哄笑。

偶爾逗逗孫兒,一家人齊齊整整的,這日子挺有滋味,楊烈不由看向妻子的方向,正好對上妻子投過來的視線,一時心頭暖暖的,見妻子又害羞的低下了頭,感覺有點抓心撓肺的癢,想把她摟住狠狠地吻。

大郎默默地看著父親母親的小動作,暗戳戳地想著對妻子再好一些,要把日子過得像父母親一樣恩愛甜蜜。

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