老陳不好意思地沖著小哥哥笑了笑：“這些人都是老顧客了，你們第一次來(lái)，很有可能一時(shí)半會(huì)吃不到串，怎么得等上二十分鐘，我先給你們上個(gè)爐子，你們烤烤火！”

小哥哥一行人欣然同意。畢竟，他們親眼目睹了在這塊“爛地”中生存的燒烤攤，生意有多么火爆。

寒冬臘月，有人為了提前吃到老陳的手藝不惜坐在露天的環(huán)境下；也有人為了吃這頓燒烤等了老陳好幾個(gè)月。在這樣的環(huán)境下還有這么多擁躉死心塌地地來(lái)吃老陳的燒烤，只能證明老陳的手藝確實(shí)不一般。

更何況，這樣的味道三個(gè)人在一天之前便已經(jīng)領(lǐng)教過(guò)了。

外面的兩桌加屋內(nèi)的四桌，在這樣的天時(shí)地利的環(huán)境下，能取得這樣的“成績(jī)”已經(jīng)非常非常不錯(cuò)。

一行順著樓梯向下走，坐到了二樓樓梯平臺(tái)的馬扎上。很快，剛才攥著100多串的女人端過(guò)來(lái)一個(gè)熱氣騰騰的鐵質(zhì)方爐，里面放著幾塊燒得正旺的木炭。“先等一會(huì)，你們想吃點(diǎn)什么？”這位女人問(wèn)道。

“你這里有什么啊？”小哥哥問(wèn)道。

“羊肉串、心管、板筋、紅腰、脆骨、燒餅、馬步魚(yú)、辣椒，一般燒烤店里那些雜七雜八的東西咱沒(méi)有，咱這邊只是有那些正兒八經(jīng)的。”女人回答道。

在J市的“燒烤界”里，分“主流”和“非主流”的燒烤食材。主流的東西就是羊肉牛肉加上剛才這位女人嘴里說(shuō)的食材，而非主流的指的就是所謂的千頁(yè)豆腐、翅尖、蒜爆肉、面筋、玉米等亂七八糟的東西。

雖說(shuō)每個(gè)人的口感不同區(qū)分“主流”和“非主流”稍微有些差異，但羊肉串、心管、板筋、紅腰這四樣是外界評(píng)價(jià)一家燒烤店好不好吃的決定性因素。

“來(lái)點(diǎn)羊肉、心管、板筋和紅腰吧。”小哥哥說(shuō)道。

“再來(lái)上兩瓶白酒吧。”南溪補(bǔ)充道。

在這樣的地方，絕對(duì)不會(huì)出現(xiàn)什么好酒的，南溪對(duì)于這一點(diǎn)肯定也再清楚不過(guò)。而之所以小姑娘選擇要點(diǎn)白的，是因?yàn)檫@個(gè)地方雖然是在屋里，但同樣有些寒冷。

“這里有什么白酒啊？”小哥哥問(wèn)道。

果然，女人給出的回答并不出乎預(yù)料：“二鍋頭，老村長(zhǎng)，手雷，三鞭。”

這些牌子，都是在市面上畫(huà)上幾十塊錢甚至幾十塊錢就能買到的。縱然是老村長(zhǎng)這樣的“大牌子”，在這里銷售的無(wú)非也是最低檔的那種。

“來(lái)上兩瓶40多度的二鍋頭吧，對(duì)了，接點(diǎn)熱水，這個(gè)地方和白酒得先溫一溫。”南溪說(shuō)道。

不一會(huì)，一瓶43度的紅星二鍋頭拿到了三人的面前，和這瓶二鍋頭一起“抵達(dá)”的，還有一盆開(kāi)水。

就著火爐，小哥哥把白酒倒進(jìn)了玻璃杯中，在開(kāi)水中浸泡了十來(lái)分鐘后，三個(gè)人“干喝”起來(lái)。

“啊。。。”無(wú)論酒量多大的人，在喝下白酒后都會(huì)發(fā)出這樣的聲音。

在寒冬中喝上一壺溫酒是一件愜意的事情。

“幾口？”在第一口喝下之后小哥哥突然問(wèn)道。

雖然并不是什么重要的場(chǎng)合，但是一般喝白酒的人都喜歡喝的時(shí)候定個(gè)規(guī)矩。小哥哥剛才問(wèn)的“幾口”，也就是詢問(wèn)大家?guī)卓谀馨堰@一杯目測(cè)二兩半的白酒喝完。

正規(guī)場(chǎng)合中一般是七口，因此“七上八下”這個(gè)詞語(yǔ)在正式酒場(chǎng)上非常常見(jiàn)。尤其是那些生意場(chǎng)或職場(chǎng)的人在一起喝白酒時(shí)，他們都喜歡說(shuō)這句話。

九口喝光，也是一種常見(jiàn)的喝法。九九歸一這個(gè)詞，在酒桌上也并不罕見(jiàn)。

當(dāng)然，如果酒杯是三兩三這樣“大杯”的話，“十全十美”也未嘗不可。

南溪明顯是想多喝點(diǎn)，“七口吧，天太冷了，暖和暖和。”

看著年紀(jì)最小的小姑娘都這么豪邁，叢叢和小哥哥自然沒(méi)說(shuō)什么。只不過(guò)，這七口都已經(jīng)過(guò)半了，自己餐桌上仍然空空如也。這讓三人或多或少有些著急。

其實(shí)并不是陳叔沒(méi)有進(jìn)來(lái)，而是陳叔烤的串根本頂不住屋外加上樓上那四桌“大胃王”的狼吞虎咽。這就如同按件計(jì)價(jià)的生產(chǎn)線一樣，前面的工人永遠(yuǎn)掙得最多，只要他們想掙。

在喝完第五口的時(shí)候，小哥哥終于忍不住了，“你倆先等我會(huì)，我去找陳叔先搞點(diǎn)。”說(shuō)罷，小哥哥走上了樓出了樓梯間。

屋外的兩桌客人已經(jīng)走了一桌，這無(wú)疑是一個(gè)好消息。

小哥哥順著陳叔出現(xiàn)的地方走了過(guò)去，不遠(yuǎn)處就發(fā)現(xiàn)了陳叔的燒烤地點(diǎn)。那是一間僅僅只有十幾平米的小屋，屋內(nèi)煙霧繚繞。盡管陳叔在燒烤爐的上面安裝了一個(gè)排氣扇，但顯然這么小功率的轉(zhuǎn)業(yè)無(wú)法將燒烤產(chǎn)生的油煙短時(shí)間內(nèi)派出去。

而旁邊的女人，正在用扇子去扇路子上的烤串。

數(shù)九寒冬的天里，兩人卻在這小屋里滿頭大汗。

“呦，昊昊來(lái)了啊，馬上好馬上好！”陳叔回過(guò)頭有些歉意地說(shuō)道。

旁邊的女人也是一個(gè)勁地道歉：“不好意思不好意思，久等了！”

在這個(gè)破舊黑暗的小屋里，兩個(gè)人用勤勞地雙手為生活打拼著。而在寒冬臘月以及這樣惡劣的就餐環(huán)境下，能夠吸引來(lái)這些客人，已經(jīng)是對(duì)他們努力最好的褒獎(jiǎng)。

“叔叔，不著急現(xiàn)在時(shí)間還早，一會(huì)一塊過(guò)去喝一杯吧。”小哥哥微笑著說(shuō)。

陳叔滿臉答應(yīng)：“忙完這一會(huì)應(yīng)該就不忙了，一會(huì)咱們做下聊。”

邊忙著，陳叔不忘介紹道：“這是我的老婆李艷，你阿姨；這位是昊昊，我在扎啤屋里的時(shí)候經(jīng)常遇見(jiàn)他！”

李阿姨友好地沖著小哥哥點(diǎn)點(diǎn)頭：“昊昊啊，你先別走，我先給你一把串！”說(shuō)著，李姨從路子上拿起一把串，放倒了早已經(jīng)套好的鋁盤上。

小哥哥也不管盤子里裝的是什么串了，連勝道謝后端著盤子往自己餐桌上走。

盤子上傳來(lái)的陣陣香氣，似乎完全驅(qū)散了這冬日的寒意。

“來(lái)，開(kāi)整！”小哥哥把串放到了桌子上。三個(gè)人這才狼吞虎咽地吃起來(lái)。