出版說明

調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)的主動(dòng)性、積極性、創(chuàng)造性，重視學(xué)生能力的培養(yǎng)是當(dāng)今教學(xué)改革的主旋律。教材是實(shí)施教學(xué)的依據(jù)和手段。作為教材，不僅要傳授最基本、最核心的理論知識(shí)，更重要的是應(yīng)努力幫助學(xué)生提高各種學(xué)習(xí)能力，包括自學(xué)能力（查閱文獻(xiàn)資料能力）、科學(xué)思維能力（分析、綜合、想象和創(chuàng)造能力）、動(dòng)手能力（實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)和基本操作能力）和表達(dá)能力（語言、文字、圖表及整理統(tǒng)計(jì)能力）等。

為適應(yīng)教學(xué)改革的需要和學(xué)科發(fā)展，《動(dòng)物科學(xué)類創(chuàng)新人才培養(yǎng)系列教材》編委會(huì)組織一批學(xué)術(shù)水平高、實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)豐富的專業(yè)教師，經(jīng)過幾年的教學(xué)實(shí)踐和專題研究，編寫了這套教材。

本系列教材緊跟動(dòng)物科學(xué)、動(dòng)物醫(yī)學(xué)研究進(jìn)展，圍繞應(yīng)用型專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)，體現(xiàn)“三基”（基本方法、基本操作、基本技能）、“五性”（創(chuàng)新性、科學(xué)性、先進(jìn)性、啟發(fā)性、實(shí)用性）原則。編寫時(shí)以整合創(chuàng)新、注重能力培養(yǎng)為導(dǎo)向，有所側(cè)重、有所取舍地介紹了各門課程的最新發(fā)展成果。實(shí)驗(yàn)教材，結(jié)合科研實(shí)際詳細(xì)敘述了有關(guān)實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目的基本原理、操作方法、注意事項(xiàng)及思考題，高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求，為開展進(jìn)展性、啟發(fā)性個(gè)案教學(xué)服務(wù)，以培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新、探究能力。理論教材，以基本理論為基礎(chǔ)，以問題為主線，力求將最新科研成果（如動(dòng)物基因工程、胚胎移植、動(dòng)物營養(yǎng)調(diào)控等）、教學(xué)經(jīng)驗(yàn)編入其中，使學(xué)生通過對(duì)問題的思索和討論，啟發(fā)思維，激發(fā)學(xué)習(xí)興趣，加深對(duì)基本原理與知識(shí)點(diǎn)的理解，以拓展視野，提高科研創(chuàng)新與實(shí)際應(yīng)用的能力。注重建立以學(xué)生為主體、教師為主導(dǎo)的新型教學(xué)關(guān)系，促進(jìn)學(xué)生從記憶型、模仿型學(xué)習(xí)向思考型、創(chuàng)新型、探究型學(xué)習(xí)轉(zhuǎn)變，為終身學(xué)習(xí)打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

知識(shí)點(diǎn)呈現(xiàn)深入淺出，表達(dá)形式活潑。利用“互聯(lián)網(wǎng)+”教育技術(shù)建設(shè)“立方書”教學(xué)平臺(tái)，以嵌入二維碼的紙質(zhì)教材為載體，將教材、課堂、教學(xué)資源三者融合，實(shí)現(xiàn)線上線下結(jié)合的教學(xué)模式，讀者只要用手機(jī)掃描二維碼，就可以隨時(shí)隨地學(xué)習(xí)和查閱，做到邊學(xué)習(xí)、邊操作，獲得形象生動(dòng)、易學(xué)易懂的直觀感受。

首批14種教材，包括《動(dòng)物遺傳學(xué)》（英文版）、《動(dòng)物病理學(xué)》、《蠶絲與蠶絲蛋白》、《繭絲加工學(xué)》、《生物材料學(xué)》、《水產(chǎn)動(dòng)物養(yǎng)殖學(xué)》、《動(dòng)物分子生物學(xué)實(shí)驗(yàn)指導(dǎo)》、《畜產(chǎn)品加工實(shí)驗(yàn)指導(dǎo)》、《動(dòng)物解剖學(xué)實(shí)驗(yàn)指導(dǎo)》、《獸醫(yī)寄生蟲學(xué)實(shí)驗(yàn)指導(dǎo)》、《動(dòng)物營養(yǎng)學(xué)實(shí)驗(yàn)指導(dǎo)》、《家畜組織學(xué)與胚胎學(xué)實(shí)驗(yàn)指導(dǎo)》、《獸醫(yī)藥理學(xué)實(shí)驗(yàn)指導(dǎo)》和《消化道微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)指導(dǎo)》。

本系列教材適合作為動(dòng)物科學(xué)、動(dòng)物醫(yī)學(xué)、食品科學(xué)與工程、動(dòng)物養(yǎng)殖、水產(chǎn)養(yǎng)殖、動(dòng)物檢驗(yàn)檢疫、食品加工和貿(mào)易等專業(yè)的教材，也可作為科研人員實(shí)驗(yàn)指導(dǎo)書以及從業(yè)人員的繼續(xù)教育教材。

在教材陸續(xù)出版之際，感謝為該套教材編寫和出版付出辛勤勞動(dòng)的教師和出版社的工作人員，并懇請(qǐng)讀者和教材使用單位多提批評(píng)意見和建議，以便今后進(jìn)一步修訂完善。

《動(dòng)物科學(xué)類創(chuàng)新人才培養(yǎng)系列教材》編委會(huì)