第7章 開始干活
- 都市寶藏
- 全是腿
- 2116字
- 2019-12-06 10:23:48
曾有大佬斷言,創(chuàng)業(yè)的本質(zhì)是賣貨。
不是頂級銷售高手,創(chuàng)業(yè)等于在交學(xué)費。
呵呵!伍海不信那個邪,他有自己的一套做事原則和套路。在和余蘭溝通好后,接下來的幾天開始第一步行動。
《毛選》里的一個內(nèi)容,你對于那個問題不能解決嗎?那就去調(diào)查那個問題的現(xiàn)狀和歷史吧。根據(jù)這套原則,現(xiàn)在他確定好做餐飲但是要開什么樣的餐飲店,還需要出去走走才能確定。
在接下來的幾天,伍海帶著余值在各個大街小巷中穿梭著,花了一個禮拜的時間,伍海帶著余值走遍附近兩公里內(nèi)的所有飯店,包子鋪和冷飲店他也沒有放過。
一番走訪下來,他有點被嚇到了,一雙小手拿著用來記錄的筆記本,一雙眼睛死死的盯著統(tǒng)計出來的數(shù)字,一百四十三,一百四十三家啊,他在這里住了好幾年了,平時不覺得什么,但是,這一番走訪下來,他發(fā)現(xiàn)不管在哪條街上,最少都有兩三家是做餐飲的。多的一條街都是做餐飲的,這,這市場競爭不可為不激烈。
他現(xiàn)在有些不確定自己進入餐飲行業(yè)到底是對是錯了,原本堅定的信念也開始產(chǎn)生了動搖。甩了甩腦袋,把不該有的思緒甩飛。
拿起放在小桌子上的筆,開始做進一步的細分。火鍋店23家,快餐店84家,冷飲店17家,包子鋪19家。再把每一家的菜譜和價格都做了整理,一番整理下來,這一片的消費水平還挺高的,快餐起步就是10元,最高的35元,包子1.5元一個,冷飲都是12元一杯起步,火鍋鍋底就是55元。這趕得上都市白領(lǐng)的消費水平了吧。看著這些價格伍海不禁有些咂舌。
火鍋店前期投入不菲,PASS掉,快餐店,競爭太大,沒有獨特的口味和菜譜,別人為啥要來你家吃飯?沒優(yōu)勢和競爭力,開業(yè)就等著關(guān)門,最后就是包子鋪和冷飲店了。
最后,伍海決定就開一家冷飲店,因為他們住的村子不小,但是還沒有冷飲店,而且住在村子里面的大部分是附近上班的年輕男女,單身的晚上下班回家就回家了,但是如果有一家冷飲店,門口在擺上幾張桌子,再有幾個女生往那里一座,人就來了。
不是單身的,嘿嘿,不怕,網(wǎng)上不是流傳著一句話嘛,奶茶店門口排隊的80%是女生,有女生就行。
確定好開奶茶店后,問題又來了,店鋪選址,根據(jù)他的設(shè)想,門店不需要太大,但是門口要可以擺幾套桌子的才行。奶茶是自己配制還是加盟,加盟又該怎么找到合適的品牌。有點頭疼。
真是萬事開頭難,沒有高手帶,真的舉步維艱。有種無從下手的感覺。他決定,明天還是去王爺爺那里請教一下吧,看看他當(dāng)初是怎么把報亭開起來的,聽一聽過來人的經(jīng)驗,也許能少走一些彎路。
第二天,伍海帶著余值來到報亭,看到王三還是和以往一樣,拿著報紙,躺在靠椅上慢慢看著,旁邊的桌子上還放著一杯清茶。日子過的優(yōu)哉游哉,嗯,就是小日子過的美滋滋。
伍海走進報亭,有些羞澀的開口道:“王爺爺好。”
聽到聲音,王三撇過頭,看到是伍海,滿是皺紋的臉上露出笑容,開口回道:“嗯,小海帶妹妹來玩呀。”
“嗯嗯,王爺爺,我有個事能問問您嗎?”
“嗯,有什么事你說吧,爺爺聽著。”
伍海有些不好意思直接詢問,拐著彎的問道:“王爺爺,你當(dāng)初怎么想起要開報亭的呀?”
“這個啊,當(dāng)初我就是在家里面閑不住,就張羅著給自己找點事兒做,所以才搗鼓這么個報亭出來打發(fā)時間的。”
聽到王三的話,伍海也不拐彎抹角了,直接把自己想做的事情和遇到的問題一一給講解一番,希望他能給一些指導(dǎo)和建議。
聽完伍海的講述,王三抬眼看了伍海好一會兒,才慢悠悠的開口道:“我說你小子這幾天怎么不來賣報紙了,原來是打算自己開店了呀,你小子真不錯。”
聽到王三的夸贊,伍海羞澀的撓撓頭,傻笑著也不答話。
王三繼續(xù)開口道:“我在村子那家百貨超市旁邊有一個小門面,過幾天就到期了,到時候租給你開奶茶店吧。至于奶茶,我建議你還是加盟品牌比較好一些,至于選哪個品牌,你花幾天時間去蹲守看看哪家經(jīng)常客流爆滿,你就選哪個牌子。”
王三喝了口茶水接著說道:“至于那些機器設(shè)備,你這幾天觀察的時候留意一下,看看哪家奶茶店開不下去要關(guān)門的,你去和老板談?wù)劊瑔枂査麄兊臋C器設(shè)備賣不賣,賣的話你就把它買過來,價錢要比你買新的便宜很多,而且也不用擔(dān)心好不好用,畢竟那是人家用過了,好用才會留著的,要是不好用早就換新的了。”
伍海聽完王三的講述,心里別提多開心了,他還在為租門店一籌莫展的時候,現(xiàn)在王三幾句話就搞定。也知道自己接下來要怎么做。伍海對著王三真誠的感激道:
“謝謝王爺爺,我本來還不知道要怎么做呢,現(xiàn)在大概知道自己該怎么做了。”
“嗯,要是遇到什么問題再來找我。”
“好的,謝謝王爺爺。”伍海再次感謝道。
和王三道別后,伍海帶著余值回到出租屋,拿起筆記本,把王三說的方法記錄下來。然后帶著余值開始在附近的幾家奶茶店門前轉(zhuǎn)悠。他不是不想在線上尋找,但是打開度娘,尼瑪,那么多品牌,即雜又亂,都是吹噓自己的品牌怎么受歡迎,在哪里都有加盟店,加盟費低,政策好,利潤高。
去特么的吧,無奸不商,看到這些信息,伍海就當(dāng)隨便看看了,不能當(dāng)真,還是要到線下去了解才是最真實的。要去和那些老板和店員聊聊才能真正的了解。
經(jīng)過幾天時間的觀察,他最終選出了兩個品牌,這兩個牌子的門店人氣比其他牌子的門店要高很多,確定好品牌后,他打算和這兩家店的老板見面談一談,但是考慮到自身的情況,要是他直接去找店鋪的老板談加盟的事,估計會被認為是來耍人的,沒人會搭理他,所以,還是要余蘭出面才行。