2.2.9　神經酰胺類保濕化妝品

神經酰胺又稱酰基鞘氨醇，為角質層脂質中主要組分，約占表皮角質層脂質含量的50%，在角質層的生理功能中起關鍵作用。天然神經酰胺主要由牛腦（含腦苷脂糖ω=35%、腦苷脂糖硫酸鹽ω=35%和神經鞘髓磷脂ω=15%）和牛脊髓提取獲得。合成神經酰胺是由高碳醇縮水甘油醚化、環氧化1∶1開環、仲胺酰胺化三步獲得，目前已實現工業化。

人表皮角質層中有6類（7種）天然神經酰胺，均含有長鏈的氨基醇或4-羥雙氫神經鞘氨醇，這種結構使神經酰胺分子具有兩親性。

神經酰胺保持皮膚水分中的主要作用如下：①屏障作用，神經酰胺在皮膚屏障功能的調控中起主導作用，能夠保持皮膚生理健康；②黏合作用，神經酰胺可與細胞表面的蛋白質通過酯鍵連接黏合細胞，表皮角質層中神經酰胺含量減少將導致皮膚干燥，脫屑，呈鱗片狀；③保濕作用，神經酰胺具有較強的締合水分子的能力，通過在角質層中形成的網狀結構來維持皮膚的水分，具有防止皮膚水分流失的作用。

配方1：保濕抗皺霜

制備工藝：

①將A組分置于油相鍋，B組分置于水相鍋，分別將A組分、B組分加熱至80℃，將B組分均勻攪拌3min后，加入A組分，繼續均勻攪拌5min；

②冷卻降溫至45℃左右時，加入C組分，攪拌混合均勻即得產品。

配方2：高效保濕霜

制備工藝：

①將A組分原料在80℃下攪拌溶解至均勻，得到油相；

②將去離子水、甘油、透明質酸鈉、卡波姆在80℃下攪拌至分散均勻，得到水相；

③將油相勻速加到水相中，同時以600r/min的轉速攪拌3min。待水相加入完畢后，均質乳化（轉速6000r/min）3min，降溫至50℃加入氨甲基丙醇，攪拌均勻即可。