本書是高等農(nóng)林院校“十三五”核心課程規(guī)劃教材，是在中國農(nóng)業(yè)大學非化學專業(yè)本科生的有機化學實驗教學多年經(jīng)驗積累的基礎(chǔ)上，參考國內(nèi)外相關(guān)教材及部分研究論文編寫而成。全書共分成5章，主要介紹了有機化學實驗基本知識、有機化學實驗基本操作、有機化合物的合成、天然產(chǎn)物的提取與分離以及微波有機合成等內(nèi)容。內(nèi)容翔實，貼近實際。

本書可作為高等農(nóng)林院校農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、生命科學、食品科學、環(huán)境科學等專業(yè)本科生的有機化學實驗教材，也可供相關(guān)院校和農(nóng)林專業(yè)的技術(shù)人員參考。