壺里的水又翻滾了一陣，馬四就把壺提下火爐，用筷子擋著壺口，將壺里的水倒進臉盆，重新往壺里倒進去些水，沖了一遍，倒掉，才又換了清水，重新放到爐上。

“你先把盆里那水倒了吧，別倒在門口，倒得遠點兒，別讓人明天看出咱們辦公室今天干什么啦！”馬四一邊兒往壺里放著蔥蒜，一邊兒吩咐周遠程。

等周遠程把那盆血水潑到校墻下的樹溝里回來時，馬四已經把調料都放進壺里，在爐上煮著了：“你看著壺，別讓里面的水撲出來，我去把這塊兒肉藏起來。”

馬四說完，拿著那塊兒用報紙包好的肉，走了。

周遠程把辦公室里的東西收拾利索，把花生米、蠶豆、榨菜的袋撕開，兩只碗里各倒了半碗酒。

等馬四回來，周遠程坐在床上，馬四坐在椅子上，兩人一邊兒說閑話，一邊兒喝酒；消磨著寂寞的時光。

過了三十多分鐘，鋁壺里肉的香味兒便飄逸出來，彌漫在屋中。

“怎么樣？哥哥燉肉的功夫不錯吧？你聞這味道，就知道一會兒吃起來有多香！”馬四向周遠程夸耀道。

“聞著是不錯，就是不知道吃起來怎么樣？”周遠程對鋁壺里煮的肉，仍然心有疑慮。

“你還懷疑哥哥的技術呀！來，我先撈一塊兒，讓你嘗嘗！”馬四說著，伸手取掉壺蓋兒，把筷子伸進去，夾了一塊兒肉，放到周遠程碗里。

“這還沒熟，咋吃？”周遠程盯著那塊兒冒著白氣的肉，不敢吃。

“我先吃一塊兒，讓你看看！你們城里人就是口細。”馬四說著，又從壺里撈出一塊兒肉，放進他自己的碗里，探頭用嘴吹了幾下，等肉上飄著的白氣小下去，用筷子夾著，送到嘴邊兒，咬了一口，讓周遠程看他咬過的地方：“你看看，里面顏色都變過來了，熟了，只是不太爛！人家山里的蒙古人，燉羊肉，都是水一開鍋，就撈了吃的，肉里還有生血呢！人家說，那時候的羊肉最嫩了！”

周遠程這才動筷子，夾住那塊兒肉，小心翼翼地放到嘴邊兒，小小地咬了一口，一股淡淡的咸味兒，混著肉香，沖進喉嚨。肉咬起來，確實有點兒硬，但已經沒有生肉的血腥味兒，完全是熟肉的味道了。

于是，周遠程也就不再忸怩，三口兩口把那塊兒肉撕咬著，吞下了肚；然后，兩人酒碗一碰，大大喝了一口。

接下來，他們喝一會兒酒，就撈一塊兒肉吃，等最后肉燉爛時，半鋁壺肉已經進了他們的肚子；一瓶酒也基本見底。

“肉還有，酒他媽倒先沒了！”馬四把瓶里最后一點兒酒倒進碗里說。

周遠程從馬四的話里聽出，他這是心里怨周遠程小氣，就接了馬四的話說：“我剛才買花生米和榨菜時，是想順便買一瓶酒了；又怕明天楊登云知道廚房丟了肉，會從咱們今天晚上喝酒這件事兒上，查到咱倆頭上，就沒敢買。今天就這樣吧！吃肉為主，酒喝個差不多就行了！喝得太多，明天讓他們看出來，就不好了！”