土壤是我們在生活中觸手可及的物質，蔬菜水果、花草樹木都需要土壤提供養分?！痘茨献?說林訓》中提道：“土壤布在田，能者以為富。”在工業不發達的過去，土地就是人們能夠致富的砝碼。那么對人類的生產生活如此重要的土壤是怎么形成的呢？廣袤無垠的土地上覆蓋著各種土壤，科學家們一直在探索土壤的形成因素，最終確定了成土因素學說：土壤最初由外界因素（重力、水和冰川）作用之下的巖石風化后累積上千年而成。土壤是在巖石、氣候、生物、地形和時間等因素綜合作用下的產物。風化作用改變了巖石的性質，使巖石破碎，形成結構疏松的風化殼，它的上部可稱為土壤母質，母質對土壤的物理性狀和化學組成產生著重要的作用。而在眾多土壤形成的因素中，生物起著主導作用。由此可知，土壤是一定時期內，在一定的氣候和地形條件下，有活性的機體作用于成土母質而形成的。

土壤是由固體、液體和氣體三類物質組成的。固體物質包括土壤礦物質、有機質和微生物等；液體物質主要指土壤中所含的水分；氣體主要是存在于土壤間隙中的空氣。土壤肥力的高低則是通過測量有機質含量的多少來判斷的。