陳理華

舊時(shí)的村子里，一般都會(huì)有水碓的。哪怕是偏遠(yuǎn)的只有兩三戶人家的村子，也會(huì)在自己家里做一個(gè)用腳踏的水碓來(lái)碓米吃。古老的水碓，是農(nóng)耕社會(huì)里先進(jìn)的機(jī)械加工設(shè)備，它為祖祖輩輩的人們提供了吃白米飯的方便。

舊時(shí)的水碓都是私人的，村里人去礱米時(shí)還要交一定的米或者錢(qián)。一般是按人頭來(lái)算，年終時(shí)結(jié)算。那時(shí)家里若有一間棚碓，就相當(dāng)于現(xiàn)在一個(gè)人在繁華大街上有一間店面。

依山而建的水碓...