廚房內。

秦川編輯信息道：“要不，你讓我渣一下？”

結果石沉大海，鄧藝璇沒有再理他。

不知道是害羞，還是讓他給氣到了。

“經驗值708，二丫頭小宇宙爆發，居然反超其他人，給的經驗最多。”

“農莊知名度1704漲到了1722，增加18點知名度，這特么要到一萬，得猴年馬月？”

等回信的時候，秦川一邊搗著干辣椒，一邊仔細查看起了系統日志。

總體來看，昨天忙了一天，最大的收獲便是那些給農莊拉的訂單與系統經驗值，知名度漲幅微乎其微。

俗話說，不積溪流，無以成江海，蚊子再小那也是肉！

對了，還有味椒鹽和椒鹽薯條也算驚喜。

今天還得做一些，讓廚房里的師傅們點評點評，相比于那些同學，廚師顯然更有發言權。

咕嚕～嚕～！

煲仔爐上燒著一口小鍋，蒸汽滾滾，三層小蒸籠上是十幾只香菇蝦仁餡蒸餃，徐嵐閑著沒事兒的時候自己親手包的。

包好存放在冰箱急凍室，早餐偶爾蒸一些。

鍋里順便還煮了一些改刀成波浪狀的土豆條。

想要將土豆改刀成波浪形，并不難，波浪形刀具網上就有賣，屬多功能刀具組合，十塊錢一套，非常便宜，對應的是質量也賊差，作用也很有限。

畢竟一分錢一分貨。

大多數餐廳廚房都有有類似刀具，以備不時之需。

至于為什么放在小蒸鍋最底層一起煮，當然是為了省天然氣……。

今天秦川之所以早起，就是準備把狼牙土豆做出來。

昨天孫小寶將干花椒都搗成了粉末，干辣椒只搗了一半，吃飽后就跑回家躺尸去了，剩下的秦川用了二十多分鐘才搞定。

讓孫大全幫忙盯著的菜油已經涼了，得重新加熱，點火之前，秦川將臺稱找了過來，在上面放了一個清洗過的油盆，去皮備用。

隨后他又將筆記本摸了出來。

沙沙~~！

“紅油配方的比例是菜油50kg、辣椒28kg、白芝麻12kg、白酒……。”

“比例關系是1：0.28:0.12，假設菜油2.5kg，于是辣椒0.7kg，白芝麻0.3，白酒……。”

“先用這個比例試試！”

秦川自語著，收起了筆記本。

隨后開始將所有需要的材料按比例稱重，等所有材料都稱完以后，他才點火將5斤菜油倒進了鍋里，順便將鮮香料也倒了進去，像熬豬油那樣熬制它們。

所謂鮮香料，自然就是姜片、蔥端、香菜段等等。

‘紀錄片’內，青年廚師是在菜油燒好以后才傾倒進去熬制，秦川本來是想有樣學樣，不過這些菜油在昨晚就已經被孫大全燒熟。

一夜過去，早就涼透了。

現在反正要重新加熱，丟進去熬制應該也沒問題。

遑論，青年廚師都已經是大酒店的涼菜間老大了，肯定有很豐富的煉制紅油經驗，不論是控火還是控油的技藝已經爐火純青。

他可以輕松控制桶里的菜油不至于溢出，秦川不行，他是菜鳥。

即使有一些底子，也很淺。

還是這樣更為穩妥。

待會兒油溫上去以后，這些鮮香料的香氣自然會被熬制出來。

農莊沒有煉制過紅油，但制過蔥油，孫大全煉蔥油的時候秦川圍觀過幾次。

幾分鐘以后，原本平靜的油鍋漸漸有了熱反應。

咕嚕嚕的冒起數不清的泡泡，主要集中在鮮香料周圍，水汽蒸騰，一股濃郁的香氣撲面而來。

就像是熬豬油、雞油一樣。

大概過了七八分鐘，所有鮮香料全都開始變色，進入了干癟狀態，變得枯黃。

秦川關掉了天然氣，用漏勺將它們全數撈起，為了避免殘留，還用密漏進行了二次清理。

如此一來，第一步算是完成了。

做完這些，他從褲兜里摸出了筆記本。

沙沙～～！

隨著筆尖與紙頁接觸，一行小字出現在筆記本之上。

‘鮮香料在燒菜油之初加入。’

秦川知道自己幾斤幾兩，如果按照青年廚師的辦法去做，危險系數要大得多，以后還是得如今天這樣操作才行。

記在筆記上，一輩子都不會忘，除非這些筆記本丟了。

話說，系統有沒有提升記憶力的辦法？

系統還是那么高冷，毫無反應。

關火，等待降溫。

秦川順手關了煲仔爐的火，將鍋子里已經熟透的波浪形土豆條全撈了出來，用涼水泡著。

做完這些，菜油溫度已經降了不少。

秦川找來了剛剛用過的油缸，將辣椒面全倒了進去。

舀一勺熱油，加一些香料，接著用小勺子攪拌。

‘嗤、嗤’聲不斷響起，水汽蒸騰。

干辣椒即使炒過，它依然還有一些水分，熱油與之觸碰，必然會爆發出大量蒸汽。

原本暗金色的菜油隨著小勺的攪拌，不斷改變著顏色，原本干燥的辣椒已經徹底化為一缸紅彤彤的辣椒油。

氣泡隨著油溫的降低在快速消失，細小的辣椒碎片漂浮至表面，依然在釋放著自己的鮮艷。

第二步完成！

接著就是加入白芝麻。

就像加香料一樣，一點點倒入缸中，隨之攪拌。

最后一步是加入白酒。

因為白酒里有大量的水，滴入的時候看起來已經平靜的紅油還會沸騰，于是秦川先將白酒倒進了長柄長勺內，遠離油缸以后，才一點點的傾倒進去。

‘嗤嗤’聲再度響起。

不知道是不是錯覺，在滴入白酒以后，秦川發現這些紅油貌似又紅亮了不少，像是璀璨的紅寶石被融化成了液體狀態。

“真特么的香啊！”

秦川湊近油盆，探手朝自己鼻間扇動，香氣宜人。

【經系統判定，辣椒紅油合格，食用可增加經驗值】

【玩家天賦異稟，第一次制作配方即成功，獲得隱藏經驗值666】

秦川一楞，這就合格了？

這才第一次試制啊！

還意外獲得了666點經驗值。

美滋滋！

“接下來就該是花椒油了！”

昨天秦川燒了一大鍋菜油，起碼得有十好幾斤，現在才用了一半。

制作花椒油就簡單多了。

將2.5斤洗好風干的鮮花椒倒進油缸，然后沖淋5斤熱菜油，一股帶著麻味的香氣瞬間襲來。

沒錯！

花椒油的香氣居然都特么帶著一股麻味！

【經系統判定，花椒油合格，食用可增加經驗值】

“沒了？”

秦川以為系統還會送經驗，等了好幾分鐘，結果啥也沒等到。

“看來是第一次成功才有。”

想通關節所在，秦川只是略微失望，就將注意力轉移到了另外兩張配方上面——

狼牙土豆、紅油蘸碟！