第10章 失敗的綠豆粥
書名: 麻辣宗師作者名: 望洋興嘆本章字數: 2096字更新時間: 2020-08-08 16:41:56
早上六點剛過,天邊亮起了一抹魚肚白。
昨晚睡前喝了一瓶啤酒的秦川起床放水,順手洗了把臉,整個人立刻變得精神抖擻,睡意全無。
趴在窗臺上抽了支煙,秦川聽到了從腹部傳來的‘咕咕’聲,索性穿上廚衣下了樓。
用砂鍋接滿一鍋水以后,開始淘米熬粥。
等砂鍋里的水燒開,秦川將綠豆和米統統倒了進去,用勺子攪拌一會兒,確定不會糊底以后,才將大火轉成了小火。
沒多久,秦川聞到了一股獨屬于綠豆粥的清香。
“綠豆要先下鍋,開花以后再下米。”
秦永年不知道何時進了廚房,突然出聲,嚇了秦川一大跳。
“爸,你走路都沒聲兒嗎?”
秦川怪叫一聲。
秦永年哼道:“老子走路沒聲是鬼嗎?這就是你熬的綠豆粥?”
“呃,我這不是在學么。”秦川嘿嘿干笑兩聲。
以前他都是吃現成,還真沒認真學過怎么熬粥。
秦永年拿著勺子在砂鍋里攪動幾下,勺子直挺挺的立在砂鍋中心,秦川臉上滿是尷尬。
秦永年皺眉道:“熬粥要特別注意水和米的比例,一般而言,半砂鍋水也就只需要三兩大米。
如果大米吸水強,飽和大,還可以減少它的量。
看看你這鍋粥,是粥嗎?
這是干飯!
那家的粥能把勺子立起來?
還有,綠豆比大米更耐煮,水煮沸以后一定要先下豆子煮,直至開花以后再下大米。
只有這樣,綠豆才能煮熟,味道也更加濃郁。”
“煮粥這么麻煩,”秦川小聲咕噥。
“那你以為!”秦永年轉身去淘米,“現在這粥基本算是廢了,去倒掉,老子煮給你看。”
秦川下意識就要反駁。
這粥又沒糊,就是稠了點,為什么不能吃?
想想還是算了,反正大米又不要自己買。
把砂鍋里的一大鍋‘干飯’全部倒進餐廚垃圾桶以后,秦川很識趣的將它刷得干干凈凈。
剛準備接水,秦永年指了指開水器,“接開水!”
秦川連忙照辦。
半小時后。
秦川看著砂鍋里綠意盎然的綠豆粥,心中贊嘆不已,沒想到一鍋粥都有這么多學問。
不知是不是錯覺,自從被系統綁定后,秦川發現自己對烹飪漸漸有了更大的興趣。
粥熬好以后,秦川在洗碗池里接了半池子水,然后將整個砂鍋都放了進去,剛好把大半個砂鍋泡里面,給它降溫。
這倒是沒什么技巧可言。
單純只是想快速降溫而已。
秦永年去負二樓的泡菜缸里抓了不少泡豇豆上來,切成碎丁,然后又從冰箱里找出來半斤肉沫,做了一道肉沫豇豆。
趁老爸炒菜的時候,秦川開始用平底鍋煎蛋。
父子倆吃飽喝足,秦樂樂才被徐嵐揪下來吃早餐,店里的廚師和服務員陸續上班。
如往常一樣,吃完早餐后,秦川開始幫熱菜廚房準備各種小料,主要還是以姜蒜粒、姜蒜片為主。
秦樂樂還是那么安逸,囫圇完早餐,又跑回屋里睡起了回籠覺。
怪不得感覺越來越胖。
這丫頭也不怕以后找不到男朋友。
吐槽幾句,秦川收斂心思,忙得不可開交。
上午是一天中最忙的時段,昨天用掉的食材上午全得補齊,小料切完以后,秦川又開始幫忙切配料。
農莊所用的配料對刀工的要求不高,秦川也能切,就是慢了點。
“歡哥,你們天天切這么多東西,手指頭不疼?”秦川感覺自己右手食指的根肚傳來陣陣疼痛感。
這地方要壓刀背,時間長了,已經出現了一道淡淡的紅印。
稍微用點力,就感覺賊疼。
“老繭都有了,疼啥?”
張歡個子不高,身材瘦小,也就一米六左右,比秦川矮了一大截。二十好幾的人,看起來像初中生,似乎歲月在他臉上無法留下痕跡一樣。
他伸出自己的右手展開,秦川探頭看去,食指根肚上果然有一道泛黃的老繭。
像一條臥蠶趴在指肚上面。
旁邊的劉杰也伸出右手,他的食指根肚上也有一道老繭。
秦川暗暗咂舌,以前他還真沒注意到兩人手上的老繭,怪不得他們成天切那么多東西,屁事兒沒有。
接下來幾天,秦川每天早上都會起床熬粥,經過秦永年的指導,綠豆粥現在煮出來已經沒有太大問題。
日子過得平淡又舒適。
唯獨讓秦川有些不得勁得是——
第三個新手任務還沒發布。
秦川很納悶,這破系統難道忘了?
……
今天天氣不錯,太陽被厚實的云朵包圍起來,和風煦煦。
中午吃完飯后,秦川沒有回房去午休,從冰箱里將一袋子雞腸拿了出來,廚房里的四人都沒走,忙著用魚線把雞腸串起來,捆成拳頭大小的釣餌。
然后栓竹竿上面,總共做了八根,秦家四口全部參與了進來。
十分鐘以后,一行八人穿過竹林,在蜿蜒曲折的田間小道向西走去,一路上歡聲笑語不斷。
就連平時不怎么喜歡笑的秦永年在見到兒女追逐打鬧的時候,臉上也掛滿了笑容。
“爸,你管管秦川,他又掐我臉,還說我以后嫁不出去!”秦樂樂追不上秦川,委屈巴巴的跑回來告狀。
“沒事兒,爸養你一輩子。”秦永年樂得找不著北。
徐嵐怒斥秦川:“你就不知道讓著點妹妹?”
“她都快踩我腦袋上拉屎了,你怎么不管管!”秦川很是不憤……。
廚房四人看熱鬧不怕事兒大,立刻哈哈大笑了起來。
約莫一刻鐘以后,一行人來到了一條小溪邊。
這條溪流很窄,最寬的地方可能只有兩米,最窄的地方一米不到,但卻很深,溪水清幽,仍舊見不到底,兩岸水草茂密。
這是一條存在了很多年的灌溉渠,據說是秦老爺子那一代人修建而成,這些年經過雨水的沖刷,溪溝已經被沖得越來越深,倒是兩側由條石壘砌的溪岸依舊堅挺。
“秦老弟!”
一行人剛到這里,就有人認出了秦永年,聽他的稱呼,似乎與老秦的關系還不錯的樣子。
這人四十出頭,戴著草帽,穿著清涼,手里提溜著一根竹竿,竹竿的頂端栓著魚線,釣餌也是雞腸。
一只小龍蝦都已經被提上岸了,還不肯撒嘴。
溪溝很長,釣小龍蝦的人很多,還有不少年輕情侶。