第46章 冷飲熱銷
- 煙酒小店的經營日常
- 元珠峰下一只蟲
- 808字
- 2019-12-25 09:45:09
藤老樹昏鴉
晚飯有魚有蝦
空調WIFI西瓜
夕陽西下
你丑,沒事,我瞎!
這位段子手講的場景大概就是在一個燥熱的夏天黃昏,躺在沙發上,吹著空調,手里拿著手機,嘴里啃著西瓜,一副慵懶,頹廢的神態。網民形象地叫它葛優癱!
夏天的冷飲,西瓜想想就知道那得是多么誘人的啊。
可你知道嗎?冰棍卻是個小本生意賺大錢的買賣!當然,那是對廠家而言!
我們小店老板也就是保本的30%毛利潤!
為什么說毛利潤30%是保本呢?很簡單,10%要分攤到房租水電衛生這些個費用,另外的10%是自己夫妻日常開支,人情往來,抽煙喝酒!還有另外的10%才是純利!
可悲的是小店主營幾大塊業務:香煙只有10%的毛利,煙花爆竹隨著一紙禁令今年沒得賣,可以忽視不計,何況往年能賣的時候也只是10%而已!啤酒吧,現在還能有個20%毛利。白酒就不想說了,本來是利潤來源,卻因為惡性競爭現在成了雞肋,食之無味棄之可惜!
唯一能撫慰心靈的就是夏天!冷飲熱銷!
不要小看了一支冰棍,賣個五毛錢,一塊錢。但是量大的怕人,一天下來賣個兩三百根不是問題,并且是連續有90天的熱銷期。
往年里,我們小縣城就一家冰棍廠,幾乎就是壟斷生意,后來蒙牛伊利大品牌進來,就有了經銷商專職開批發部往街上送貨了,再后來,思念水餃等經銷商開始做獨立的冷庫。送冰棍的就多起來了!
錢是個好東西,送冰棍的多了,想心思的掌控終端零售店的手段也豐富起來了,夏天給你一臺冰柜免費使用,貨源自然就得由他獨家供應。
也許是走進了新時代吧,今年行情發生了新變化,經銷商開始玩起了新的價格戰,讓利零售客戶,搶占市場最大覆蓋率!
以前上門自提的價格比送貨上門的要便宜那么兩分錢每支!現在好了,送貨上門的價格比之前上門自提的價格還要便宜那么兩分錢了。
大熱天的,上門自提多麻煩啊,走在路上還擔心冰棍融化了,最關鍵是沒時間走不開!
現在好了,一切迎刃而解。有奶便是娘,像平時大多數時間一個人守店的老板老板娘就便利多了!
冷飲熱銷,可以說是目前零售店老板唯一的一碗可以撫慰心靈的雞湯,沒有第二!