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第12章 接受挑戰(zhàn)

  • 旺祥店
  • 喬家三少爺
  • 3022字
  • 2019-11-21 21:34:25

區(qū)區(qū)十來(lái)分鐘,汪夢(mèng)遠(yuǎn)就麻利地完成了任務(wù),輾轉(zhuǎn)來(lái)到大廳,又開(kāi)始找事干,先給餐桌上瓶里添滿辣椒油,然后把餐巾紙折好放在桌上備用,接著幾壺檸檬水放著備用。

看到這幕,林溫雅笑著說(shuō):“他們幾個(gè)人呢,怎么就你一個(gè)人在大廳?等他們回來(lái)再干?!?

“他們……我也不知曉,反正現(xiàn)在沒(méi)有顧客,新來(lái)的,多學(xué)習(xí)多實(shí)踐。”汪夢(mèng)遠(yuǎn)直截了當(dāng)?shù)卣f(shuō)。

林溫雅哈哈笑道:“不用大費(fèi)周折地學(xué)習(xí),把顧客當(dāng)成來(lái)家里做客的親戚們,自然而然就知道該干啥啦?!?

“再好的服務(wù)抵不過(guò)熱情款待?!蓖魤?mèng)遠(yuǎn)嘿嘿一笑。

“你挺有趣的。”

林溫雅莫名其妙的一句話讓汪夢(mèng)遠(yuǎn)不知所云。

“適才,看你在全神貫注地朗誦報(bào)紙。”汪夢(mèng)遠(yuǎn)好奇道。

“這個(gè)怎么回答呢?我就是好奇試試唄。

以往,我去買奶茶瞧到前臺(tái)小姐閑暇趴在臺(tái)上記英語(yǔ)單詞背生活基本用語(yǔ),我就是一臉的好奇問(wèn)道。

答案讓我意想不到,她說(shuō)萬(wàn)一哪天有外國(guó)游客來(lái)買,她可以用英語(yǔ)跟他們暢談無(wú)阻。

我想趁這每天15分鐘的空閑時(shí)間讀讀,一方面可以讓我嗓音更加好聽(tīng)入耳,另一方面增強(qiáng)記憶力,也能多認(rèn)識(shí)幾個(gè)字,以備不時(shí)之需?!绷譁匮诺?。

“儲(chǔ)存的知識(shí)永不夠用的,不得不時(shí)刻補(bǔ)給,才能與時(shí)俱進(jìn)?!蓖魤?mèng)遠(yuǎn)佩服她這一點(diǎn),具有憂患意識(shí)。

“至理名言,讓我受教了。”林溫雅抱拳道,搞笑的動(dòng)作。

“收銀是專門培訓(xùn)的還是無(wú)師自通?”汪夢(mèng)遠(yuǎn)問(wèn)道。

“上個(gè)收銀員傳授和自己琢磨的,不過(guò)還有好多東西都是一知半解的。”林溫雅自豪道。

“你很強(qiáng),排隊(duì)那么長(zhǎng),你都能從容應(yīng)對(duì),換作我頭都被搞爆炸了,我是由衷的佩服你?!睖貕?mèng)遠(yuǎn)伸出大拇指。

“甭管幾個(gè)人,哪怕整個(gè)大廳都在排隊(duì)買單,都不能心慌,急中生亂,一位一位地過(guò),核算,再核算就不會(huì)出錯(cuò)?!绷譁匮艛罔F截鐵道。

“一年回家?guī)滋藛??”汪?mèng)遠(yuǎn)一發(fā)不可收拾地問(wèn)道。

“幾年回家一趟,跟你不同,過(guò)年會(huì)有顧客來(lái)吃年夜飯,店忙,阿姨加工資希望我們自愿留下來(lái)的,不然店就開(kāi)不了張。

二年沒(méi)有見(jiàn)過(guò)我家寶寶了,和張阿姨協(xié)商好了。暑假多招幾個(gè)服務(wù)員,可以回家休息一陣子?!?

林溫雅,一邊滔滔不絕道,一邊用手比劃孩子的身高,前段時(shí)間視頻那么高,昨天視頻又長(zhǎng)了不少,眸子里隱藏期待,全身散發(fā)出作為母親的喜悅。

“過(guò)幾天你就可以回家啦?!蓖魤?mèng)遠(yuǎn)安慰道。

“借你吉言。”林溫雅開(kāi)心的嘴都合不住了。

此刻,一對(duì)男女,左拐主動(dòng)走到C區(qū),C區(qū)的座位都是沙發(fā),坐著比較舒坦。

“溫雅姐,點(diǎn)菜寶給我一個(gè)?!蓖魤?mèng)遠(yuǎn)伸長(zhǎng)胳膊,張開(kāi)手掌。

汪夢(mèng)遠(yuǎn)拿著菜單薄和餐巾紙,拎著水壺走到顧客的面前。

“兩位,你們好!請(qǐng)坐,菜單薄給你們,先看著。”

風(fēng)度翩翩的男士,抽出一張紙擦手心沁出的汗,“有啥特色菜,可以推薦的嗎?”

汪夢(mèng)遠(yuǎn)一邊翻菜單,一邊熱情地說(shuō):“剛來(lái)的,不知哪些是特色菜,顧客點(diǎn)的比較多的是這些菜:陜南豆衣菠菜、涼皮小吃、手抓羊排……”

“蘸汁豬肉水餃、陜西涼皮、手抓羊排和干煸豆角,目前就這些?!?

男士把菜單薄一頁(yè)一頁(yè)的翻看,看到喜歡的指了指,又口述一遍。

“請(qǐng)問(wèn),有何忌口的嗎?蔥姜蒜豆芽要嗎?”點(diǎn)好菜,汪夢(mèng)遠(yuǎn)詢問(wèn)他們的口味。

“沒(méi)有,該怎么做就怎么做?!蹦惺克斓鼗卮?。

見(jiàn)到他走過(guò)來(lái)取“預(yù)付賬單”,林溫雅豎起拇指,連連稱贊:“牛!牛!點(diǎn)菜都學(xué)得有模有樣,而漠北點(diǎn)菜都學(xué)了兩天,因?yàn)樗惶珪?huì)拼音?!?

過(guò)了不知多久,他們都回來(lái)了。

“夢(mèng)遠(yuǎn),今天負(fù)責(zé)C區(qū)吧?”小陳商量著說(shuō)。

“這個(gè)……實(shí)在忙不過(guò)來(lái)你得支援我。”汪夢(mèng)遠(yuǎn)略帶不自信。

“若是能順利完成,晚上,哥獎(jiǎng)勵(lì)一份肉夾饃。”小陳的聲音很小,像蚊子嗡嗡。

“接受挑戰(zhàn)?!?

假如服務(wù)顧客是一場(chǎng)沒(méi)有硝煙的戰(zhàn)爭(zhēng)。

此時(shí),汪夢(mèng)遠(yuǎn)正處于激烈的斗爭(zhēng)中,他需要把這仗打得漂漂亮亮。

見(jiàn)到西裝革履的兩位青年男士談笑風(fēng)生中走過(guò)來(lái),汪夢(mèng)遠(yuǎn)飛云掣電迎上去,給個(gè)笑臉打招呼道:“你們好,請(qǐng)兩位跟我這邊來(lái)?!?

走了十來(lái)步,汪夢(mèng)遠(yuǎn)將他們領(lǐng)到59號(hào)單人桌,他們看了一眼死活不坐,索性走到61號(hào)桌,不忘禮貌道:“這,可以坐嗎?”

“當(dāng)然可以?!蓖魤?mèng)遠(yuǎn)無(wú)奈道。

單人桌是邊長(zhǎng)為半米的餐桌,一位顧客來(lái)時(shí),樂(lè)意選擇坐的;而雙人桌是長(zhǎng)一米多、寬為半米的餐桌,能供四位顧客使用。

汪夢(mèng)遠(yuǎn)把菜單薄遞給他們,在他倆你推我搡誰(shuí)先看之際,把多余的餐具輕手輕腳地捧到62號(hào)雙人桌上,隨即砌滿檸檬水,“兩位工作辛苦啦,先喝點(diǎn)水吧!”;

沒(méi)過(guò)幾秒鐘,又來(lái)了三位顧客,兩男一女,徑直坐在65號(hào)桌,汪夢(mèng)遠(yuǎn)帶著裝備走過(guò)去,呈上兩本菜單薄,一男一女各接過(guò)一本,另一位男士微笑道:“這家店的菜名,我都能輕而易舉的說(shuō)出來(lái)。”

“暗地里吹就算了,今天可還有女同事在身旁?!笨床藛蔚哪惺刻痤^瞅他一眼。

女士低頭看菜單,笑了,“男人都這么自信?要么我來(lái)測(cè)試一下?!?

“下次吧,大家都快餓飄起來(lái)了,吃過(guò)飯還得回公司小憩一會(huì)?!蹦惺坑悬c(diǎn)羞赧道。

遞上餐紙巾,倒?jié)M水,感覺(jué)他們還要尋思一會(huì),汪夢(mèng)遠(yuǎn)索性就走到空閑處,剛過(guò)兩三分鐘,有三男兩女有說(shuō)有笑地走進(jìn)來(lái)。

這時(shí),他可歡天喜地,欲把他們帶到62號(hào)桌上,這下撤出一套餐具就行了,三個(gè)男士客客氣氣地落座。

始料不及的是那兩位女士坐在57號(hào)的單人桌,不由的感慨道:“原來(lái)不是一塊的,那真是自討苦吃?!?

此刻,汪夢(mèng)遠(yuǎn)由不得自己懊悔,奔逸絕塵走到“財(cái)桌”拿一份菜單薄遞給她們,折回62號(hào)桌把三套餐具收拾好放回“財(cái)桌”,接著給57號(hào)的女顧客呈上餐巾紙和斟滿檸檬水。

這時(shí),65號(hào)桌的顧客招手,汪夢(mèng)遠(yuǎn)閃電般走過(guò)去。

“牛肉拌面一份……快么?上次等了半個(gè)多鐘頭?!迸开q豫不決道,想吃就害怕上菜慢。

“現(xiàn)在顧客少,快,可能你上次在人多的時(shí)候點(diǎn)的,這個(gè)面澆頭都是現(xiàn)做的,需要一些時(shí)間?!?

汪夢(mèng)遠(yuǎn)環(huán)視四周,沒(méi)有來(lái)幾位顧客,微笑道。

“好吧,還有岐山臊子面一份,是湯面,西安涼皮一份,酸辣海帶絲一份、椒鹽蘑菇一份,肉夾饃一個(gè)。”女士繼續(xù)道。

“點(diǎn)好了,有啥需要備注的?”汪夢(mèng)遠(yuǎn)詢問(wèn)道。

“什么?”女士驚愕道。

“不好意思,表達(dá)的欠佳,就是有啥忌口的?辣的吃嗎?生姜蒜吃嗎?”汪夢(mèng)遠(yuǎn)趕緊解釋道。

“哦!都吃,啥都吃?!迸康?,其他的兩個(gè)同事表示附和,然后又繼續(xù)玩手機(jī)。

又有兩撥人走進(jìn)來(lái),各自選擇66號(hào)和67號(hào)坐下來(lái),汪夢(mèng)遠(yuǎn)亦步亦趨,把手中的兩本菜單薄分別給了他們。

57號(hào)的顧客揮手要點(diǎn)菜,汪夢(mèng)遠(yuǎn)走過(guò)去.

“給我們來(lái)份清燉牛肉面、薄餅卷土豆絲和牛肉夾饃?!迸康馈?

接著,顧客們紛至沓來(lái),汪夢(mèng)遠(yuǎn)給他們一桌一桌的遞菜單,不一會(huì)兒的工夫,C區(qū)坐滿顧客,其他區(qū)也基本飽和。

“服務(wù)員,這邊點(diǎn)菜!”

“帥哥,過(guò)來(lái)這邊!”

“帥哥,這邊加菜!”

“服務(wù)員,這邊倒水!”

……

聲音此起彼伏,“四面楚歌”。

對(duì)于需要點(diǎn)菜的,汪夢(mèng)遠(yuǎn)只能說(shuō)稍稍安慰一下顧客:

“這邊點(diǎn)好,就過(guò)去;”

“快好啦,稍微等一下;”

“已經(jīng)好了,現(xiàn)在就過(guò)去,別急;”

……

隨身帶著水壺,當(dāng)顧客對(duì)一道菜猶豫不決時(shí),便給就近餐桌的顧客水杯里倒?jié)M水,以及給顧客遞上餐巾紙。

當(dāng)顧客對(duì)要點(diǎn)的菜再三猶豫時(shí),他便畢恭畢敬地跟顧客說(shuō),“先考慮,好了再喊我,”趁機(jī)把要點(diǎn)菜的顧客點(diǎn)菜。

等“風(fēng)浪”過(guò)后,汪夢(mèng)遠(yuǎn)才意識(shí)到,衣服被汗水染濕。

回頭一瞧,顧客真多,僅憑一人之力就能解決,蠻有成就感的,他感覺(jué)離團(tuán)隊(duì)更近了,喜上眉梢。

他小酌檸檬水,品出絲絲的甜味。

小陳傳菜路過(guò)汪夢(mèng)遠(yuǎn),挑逗的語(yǔ)氣:“你小子可以呀,比我剛來(lái)時(shí)強(qiáng)多了?!?

汪夢(mèng)遠(yuǎn)的嘴角露出一絲微笑,“言而無(wú)信,見(jiàn)難不救小人也。”

“別這樣說(shuō),身不由己,看你能應(yīng)付得當(dāng)。”

“剛才忙死我了,差點(diǎn)找不到東西南北?!?

“老弟,試想一下晚上那香噴噴的肉夾饃,也得竭盡所能去打敗它?!?

“這話,我愛(ài)聽(tīng)。”

飯后,顧客們倉(cāng)促起身離開(kāi),幾乎看不到顧客在這閑情逸致地嘮嗑。

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