“比薩”是一種由特殊的餅底、乳酪、醬汁和餡料做成的具有意大利風(fēng)味的食品，但這種美食究竟源于何時何地，現(xiàn)在卻無從考究。有人認(rèn)為它是起源于中國的蔥油餡餅。如今，每天由遍及全球的“比薩專家”——必勝客餐廳里烤制的比薩餅達(dá)到數(shù)百萬個。

據(jù)統(tǒng)計，意大利總共有兩萬多家比薩店，其中那不勒斯地區(qū)就有1200家。大多數(shù)那不勒斯人每周至少吃一個比薩，有些人幾乎每天午餐和晚餐都吃。食客不論貧富，都習(xí)慣將比薩折...