第15章 15.制作麥芽糖
書名: 回到古代干大事作者名: 快樂音樂本章字?jǐn)?shù): 3419字更新時間: 2019-11-17 07:00:00
自從上次冰糖葫蘆之后,這幫人的嘴開始叼了起來,每天期待著張安再次做出新的美食出來。
小李和莫友坊還好,雖然想吃,但在張安的面前不敢造次。
小環(huán)就受不了了,經(jīng)常對著張安軟磨硬泡,還常常對張安暗示著做一些甜甜的東西。
當(dāng)然這不是最讓張安崩潰的,更讓張安崩潰的是項夢,自從吃了糖葫蘆就欲罷不能,明明做出來的一半的糖葫蘆都被她給吃完了,還纏著張安不放。
而這一次,項夢可能是月事來了,見張安還是沒有做好吃的,上來直接把張安就是一頓暴打,打完扭頭就走,留下張安在院子里哭泣。
“什么人嘛!居然敢在本少爺面前造次,要不是我打不過你,我早就把你治的服服帖帖的了。”
此刻,小環(huán)在旁邊幫少爺抹著張安調(diào)制的藥膏,給張安揉著紅腫的地方。張安在一旁邊叫著小環(huán)輕點邊罵罵咧咧的說著項夢的壞話。
突然,張安把手里的冷毛巾一扔,氣憤的說道:“真是是可忍,孰不可忍。本少爺就讓你們看看,什么誒呦輕點……什么叫做糖。”
一聽說張安又要做好吃的,小環(huán)放下藥膏,蹦蹦跳跳的跑過去叫莫友坊和小李過來。
“罵的開心嗎?”
張安正揉著紅腫的地方,抬頭便看見項夢在房頂上,也是一驚,說道:“你……全都聽見了?”
“不然呢?”項夢一臉譏諷。
張安此刻也來了脾氣,罵都罵了,還能咋,說道:“我告訴你,你居然敢打本少爺,本少爺決定,等會做出來的東西我一個都不會給你”
原本張安心里想的是很有氣勢的,只是說到一半見項夢的臉色逐漸發(fā)黑,語氣也變得極其的慫。
“你也是可以啊!用最慫的語氣說如此強勢的話。”項夢跳下屋頂,拍了拍手,向著張安走來,說道:“好啦!別生氣了,我?guī)湍闳嗳噙€不行嗎?”
張安看見項夢走路過來,瞬間虛了,大叫著:“你……你別過來,我錯了還不行啊!我……啊,我的娘啊!媽媽我錯了。”
張安的慘叫聲響徹了整個蜀王府,蜀王府的一個新來的護(hù)衛(wèi)聽了這聲音,還以為公子出了什么事了,正準(zhǔn)備過去保護(hù)公子,一旁一個資歷大的護(hù)衛(wèi)拉住了他,說道
“別過去了,那是項亭長在欺負(fù)少爺呢。這件事老爺吩咐了,叫我們別插手。”
此時在項夢的一陣操作下,張安剛剛還滿身的疼痛居然都消失了,而且還感覺全身舒暢,拉伸的感覺就是棒。
一旁的項夢揉了揉發(fā)酸的肩膀,此刻全身也是大汗淋漓,扭頭看著張安一臉的舒適的樣子,對著張安說道:“怎么樣?舒服吧!咱們再來一次怎么樣?”
張安趕忙擺擺手說道:“別了吧,太累了實在是。”
這對話聽的剛剛趕到的小李和莫友坊一臉不可思議。這進(jìn)展有點快了吧?
聽說張安要做好吃的,所有人聚集在桌子邊上,聽著張安的吩咐。
“我們今天要做的呢,就是麥芽糖了!”
“麥芽糖?”所有人異口同聲的問道。
“對,就是麥芽糖。顧名思義,就是麥芽做的糖了。不過呢,這糖很麻煩的,至少要一個星期。當(dāng)然啦,味道也是物有所值的”
這麥芽糖可以說是張安的童年回憶了。
總記得兒時上小學(xué)的時候,帶著五分錢,就可以在校門口的老爺爺那,買上一份麥芽糖了。
叫小李和莫友坊搬來小麥和糯米。小麥泡水,糯米在一旁備用著。
“就這樣?”項夢看著張安把小麥泡入水中就啥事都不干了,很是奇怪。
張安擺擺手,說道:“稍安勿躁嘛!都說了至少要七天呢,不用著急。好了,大家都該干嘛干嘛去吧!對了,還有件事,明天早上大家都帶著草席,然后來這里集合。”
第二天,莫友坊和項夢都帶來了一個草席子。張安吩咐他們把泡好的小麥均勻的鋪在草席上,然后……然后就完事了。
“等著吧!等小麥發(fā)芽了,就可以做麥芽糖了。”
張安把書桌上的一沓紙交給了莫友坊的手上,說道:“呶!小方,這是上次答應(yīng)你要教你口算的,給,這是我整理的加減乘除法口訣,配合著教你的數(shù)字,等你什么時候數(shù)讀在心了,我再教你其他的。”
莫友坊接過口訣,翻開看了起來。基礎(chǔ)的阿拉伯?dāng)?shù)字莫友坊已經(jīng)謹(jǐn)記在心了,此時再看到這份加減乘除法口訣,莫友坊內(nèi)心十分激動。作為莫友乾這個商業(yè)老油條的兒子,他知道這有多重要,趕忙對著張安便拜。
“多謝大哥授予小弟,大哥的恩情小弟徹夜難忘。”
張安擺了擺手,對此并不在意的說道:“有啥的,又不值幾個錢,十塊八塊的。”
“好好學(xué),將來給我當(dāng)個掌柜幫我管管錢啥的,最近精鹽賣的錢莫友乾一個人都管不過來了。”這句話張安只在心里說說而已。
在等待小麥發(fā)芽的這幾天小環(huán)天天過來看,時不時就過來澆澆水,看著有沒有長好。項夢則是偷偷摸摸的過來看。
莫友坊對這個算數(shù)口訣是著了迷,張安也每天給他出上幾十沓題讓他慢慢做,做好了張安就那大電腦一掃描,瞬間就找出來莫友坊的錯誤,這點讓莫友坊欽佩不已。
而小麥完全發(fā)芽完畢是在第五天。
一大早小環(huán)就把張安叫起來,大喊著長綠芽了,催著張安洗漱完畢,帶著張安過去的時候,所有人已經(jīng)等候多時了。
張安吩咐著他們把發(fā)芽的小麥芽洗干凈,張安帶著小環(huán)和小李把糯米蒸熟,然后叫項夢把小麥芽切碎,與糯米加水混合均勻。放入鍋中開始發(fā)酵兩個半個時辰。
項夢她們一聽,還要兩個半時辰的時候,瞬間泄了氣,一個個在那里咸魚躺著。
張安看著他們一個個宛如喪家之犬的樣子,忍不住罵到:“一天天的,你們急什么,都說了要一星期一星期,一天都不會多的,真的是,太急了你們。”
張安說完搖了搖頭,說道:“看你們這么無聊,我們一起來下象棋吧!”
“象棋?”剛剛還一臉咸魚相的小弟們立馬起了好奇心,因為他們知道,只要是張安提出的新東西,不是特別好吃,就是特別好玩,這已經(jīng)他們長久以來逐漸形成的信任。
張安很想說:“我真是謝謝你們哦!”
象棋這個東西,張安向來很有研究,畢竟在前世是張安唯一的娛樂方式。
前世的張安每天為了生活而忙碌著,整天的996,說是還有一天的休息,卻還是要提前準(zhǔn)備著老板要求的文件,每天一回家倒頭就睡,唯一的消遣就是在公園里吃著盒飯,蹲在旁邊的石柱上,看著老大爺們下象棋,有時候飯吃得快,時間還很充足,便能跟老大爺們下上一盤,但這樣的機會并不多,但只要能打上一盤就夠張安回憶一個星期了。
現(xiàn)在也是閑著,張安立刻取出紙筆畫象棋的模板,讓小方和小李去尋幾塊木頭,叫小環(huán)去木匠那借點工具,最后讓項夢來刻出象棋,一副象棋便刻畫好了。
項夢他們看著最后搞出來的象棋,也是一臉懵然,紛紛問著張安怎么玩。
“很簡單啊”張安拿出黑色的將和紅色的帥說道:“這兩個呢就是我們了,剩下相同的棋子就是我們的士兵了,這里就是楚河漢界,而兩邊就是我們的領(lǐng)土啦!誰先把對方的主將干掉,就是吃誰就贏了。”
然后張安又講解了一些基礎(chǔ)的棋子走法和一些基礎(chǔ)玩法,最后就是誰先上場了。
最先上場的是項夢和張安,項夢是最先看懂象棋玩法的,率先接受了張安的挑戰(zhàn)。不過張安雖說有玩過,但也是一個臭棋簍子,畢竟也沒多少時間練習(xí)。
戰(zhàn)爭一觸即發(fā)。
張安紅色先走,率先當(dāng)頭弩,(畢竟這個時候還沒有炮,只能用弩來代替)這是張安最喜歡的玩法,畢竟開局先吃別人一個,很是舒服。
項夢雖說知道怎么走,但不知道怎么玩,也是胡亂上了一個馬。
張安二話不說先吃她一個兵,頓時心情感覺良好,很是美滋滋。項夢一見,頓時來了氣,也要跟張安一樣,走弩。
張安一看嘿!居然不防守,趕忙拿弩又吃她一個兵。項夢不遑多讓,也拿弩吃了張安一個兵,戰(zhàn)局就這樣在兩個臭棋簍子的手下,變成了吃豆豆的游戲。
下到最后,光桿司令的項夢被只剩一個兵的張安窮追不舍,追了半天也沒決出勝負(fù),到最后張安之得棄棋求和。
張安超級不甘心啊!居然被一個新手打的平局,簡直就是奇恥大辱。
反觀項夢這邊更是如此,居然被他吃的一個都不剩,簡直太可惡了。
但無論他倆再怎么無可奈何,也該讓位給其他人了。
對于這個好武的國家來說,象棋簡直就是絕配。所有人都沉醉其中無法自拔。原本因為麥芽糖就漏掉的早飯現(xiàn)在又因為象棋的緣故漸漸忘記了午飯的存在。
當(dāng)麥芽與糯米完全發(fā)酵完畢的時候,所有人已經(jīng)餓的饑腸轆轆。但麥芽糖的制作才進(jìn)入最后的高潮。
一人咬了幾口最后的一塊面包,便開始制作麥芽糖了。
將發(fā)酵好的糯米放入麻布中瀝干水份,將瀝出來的水放入大鍋中開始熬煮。漸漸的,純白色的液體慢慢變成了淡黃色在到最后的深褐色,整個過程,所有人都緊巴巴的看向了鍋里。
一天的饑餓加上象棋對他們的腦力壓榨,讓他們已經(jīng)忘了只要出了院子去灶房,李大嘴會立刻做上一桌豐盛的佳肴,但此刻沒有一個人想起來。
終于把麥芽糖熬成粘稠狀,取出放入盆里,所有人都迫不及待的拿出筷子快速的卷上一筷子,隨便吹上兩口,趕忙將其放入嘴中,溫暖的糖漿流入嘴中,又甜又黏。
饑腸轆轆的他們瘋狂的將麥芽糖送入口中。甜蜜的麥芽糖讓張安的大腦回復(fù)了活力。
此刻大腦反應(yīng)過來的張安說道:“為什么我們不叫李師傅給咱們做飯,反而在這搶麥芽糖吃呢?”
聽到張安的話,所有人的表情
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