山藥黃瓜煲鴨

主料

鴨塊300克，山藥150克，黃瓜50克，蔥花5克，紅椒圈2克

配料

食用油少許，鹽少許，香油3毫升

做法

? 將鴨塊洗凈。

? 將山藥去皮，洗凈切塊；黃瓜洗凈切塊備用。

? 炒鍋上火倒入油，將蔥花、紅椒圈爆香，倒入水，調入鹽，下入鴨塊、山藥、黃瓜煲至熟。

? 淋入香油即可食用。