陜北的婚宴除了八碗之外，還有各種冷熱菜，這冷熱菜自然也是有葷有素。除此之外還有整魚整雞，最后以燴菜底墊。

而八碗以外的這些冷熱葷素的菜，陜北稱之為“五簋十三花”。“簋”原來是古代祭祀時盛載黍稷的器皿，其形狀或方或圓，材質則有木制、竹制、陶制和銅制之分。簋本來是古代貴族的食器或祭器，后來逐漸流傳到民間，用以代稱盛放食物的器皿。

當然“五簋十三花”只是一個泛指，并不是說酒席上只有十三道...