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第12章 揭榜做叫花雞

  • 穿越星際當廚娘
  • 餛飩請加辣
  • 2109字
  • 2020-02-28 21:49:45

廚師協會的辦事大廳,有一面數字墻。墻不高,但每天都有無數條信息刷屏而過。

這就是廚師協會最為出名的榜墻。

每天會有數不清的來自星際每一個角落的廚師來榜墻揭榜,完成任務兌換獎勵。簡單的任務是白色,難度越大的任務顏色越鮮艷。

而榜墻頂端飄紅的任務,都是星際廚協的大師發布的。因為幾乎無人能夠完成,從而被廚協的工作人員親切的稱為死亡紅榜。

上一個成功揭榜的人,還是出現在二十年前。

“你要揭榜?”戴著厚底眼鏡的紅皮大叔用眼覷著面前個頭小巧,體態豐腴的夢婉?!澳募业男⊙绢^來這鬧事?走走走……”

“我不是小丫頭!”夢婉無奈道?!拔艺娴氖莵斫影竦?,就那個最上面做白羽肉雞的?!?

“你還鬧上癮了?大師的榜你也要接?走著走……”紅皮大叔皺著眉不停朝夢婉擺手,示意她趕緊滾蛋。

哪里來的小丫頭?這么不知天高地厚?大師的榜單也想接?

[恭喜您,您已成功揭榜。榜號:0001]

趁著大叔不注意的瞬間,夢婉三步并成兩步地竄到墻前,一把揭下榜墻上的血紅色的首榜。

“小丫頭!”紅皮大叔的臉更紅了,看夢婉的眼神也更加兇惡。

“讓她試試?!币粋€威嚴的聲音從上層傳來,三樓上不知什么時候出現了一個女人。

“是!會長!”紅皮大叔阿諛地笑著,沖著女人的方向點頭哈腰。

這小丫頭什么來歷?竟然驚動了會長大人?紅皮大叔暗暗思索。

成功揭下榜單,就該完成榜單上的任務。榜單的任務也非常簡單,就是用白羽雞任意做一份自然食物。

白羽雞就是夢婉在農業星買到的那種一星元一只的小公雞,自然食物就是非營養劑的食物。

“為了防止你作弊,食材由協會提供。你也必須在三名S級廚師的監控下完成任務?!币幻┲A貴的制服女人出現在夢婉眼前,一副高高在上的樣子,看夢婉的顏色也帶著幾分不屑與審視。

跟著女人來到一片開闊場地的夢婉,看見場地上還站了三個人。

“有人揭了艾迪那個老瘋子的榜?”大肚子胖男人捻著自己的胡子,語氣很是詫異。

“三位長老,揭榜者已經帶到了?!迸俗哌^去,對著三個人恭恭敬敬地行了一禮。

“就她?”胖男人探頭一瞅,就瞧見女人身后的夢婉。

面上的詫異更是掩飾不住。

他面前的女孩成年了嗎?

小巧玲瓏的個頭,圓嘟嘟的鵝蛋臉,彎彎的眉毛,水汪汪的大眼睛,粉紅色的臉頰像剛摘下來的蘋果,肉嘟嘟的嘴唇新鮮的像六月里最為高級的鮮桃。

穿著中心夜市的文化衫、水洗脫色牛仔褲,腳上蹬著一雙帆布鞋的女孩手指絞住衣邊,顯得格外的不安。

“嘛……又是個投機取巧的。”胖男人拈了拈胡子,憋憋嘴翻了個白眼。

他們這些廚師協會的大師都有自己的弟子席位,可以當上他們的弟子是星際所有廚師畢生的夢想。

榜墻上的死亡紅榜就是很好的敲門磚。要知道,想要和廚協大師見上一面。就算是五大家族的人都得提前幾年預約。

面前這個女孩的小算盤怕是要落空咯。艾迪那個老瘋子,又不知道跑到哪個星球去了。

“請開始吧?!迸说恼Z氣冰冷的沒有一絲情感。

機器人拎上來一籠活蹦亂跳的活雞。叫聲洪亮、羽翼豐滿、體格健碩。一看就是好雞!

夢婉撈起袖子,以掩耳不及盜鈴之勢從籠子里抓出一只胸肌肥大的好雞。

咔咔兩下,送終雞叫。

這么暴力的嗎?雞脖子就這么生擰斷了?旁邊圍觀的四人,一臉驚恐的蹬著夢婉。

干什么用這種眼神看著她?這都沒見血。夢婉拎著雞翅膀,一臉疑惑地撓撓頭。

新鮮的活殺雞做什么最好吃?

不同地區的人能給出幾千種說法。

但是就這里的場地以及食材量,夢婉覺得只適合做叫花雞。

大塊的空地,只有一個帶著水槽的案臺。偌大的場地,連口鍋都沒準備。

“可以給我點香料嗎?姜和蔥就好?!眽敉窳嘀鴶鄽獾碾u,一步步走到女人面前。

她近一步,女人就退一步。她再近一步,女人就再退一步。仿佛夢婉就是星際童話中收割生命的死神,而夢婉手中的雞就是他們的下場。

“可……可以。姜和蔥?還要什么?”女人磕磕巴巴地說,似乎快要哭了出來。

“蔥、姜,鹽巴,荷葉。食用酒精也給我一點好嗎?”

“行?!?

被嚇壞的女人速度很快。沒有幾分鐘,機器人就推著夢婉要的所有東西上來了。

一大塊姜,一把小蔥,一碟鹽巴,一塊荷葉,一壺食用酒精。

叫花雞是江南名吃。在常熟一帶也叫化雞、煨雞。

叫花雞的歷史悠久,是把加工好的雞用泥土和荷葉包裹起好,用烘烤的方法制作出來的一道特色菜。

夢婉小時候看《射雕》的時候,就向往著小說里洪七公吃的叫花雞。

扭斷雞的脖子,不放血、也不褪毛。直接從雞屁股那里拋開一個小口,掏空雞內臟。簡單的用泥巴把沒褪毛雞包起來。架火燒泥巴,泥燒熱了雞也就熟了。

扒開泥巴,雞毛也隨之脫落。

這是叫花雞最原始的做法,也是最適合現在的做法。

掏干凈內臟的雞,加水洗凈內部。用蔥姜挽結塞入雞肚,再擦一遍鹽巴。

趁腌制的功夫,夢婉掏出記憶金屬變成一把鏟子開始挖地。叫花雞最好用黃泥,因為黃泥吸水性和導熱性都比較好。

地上刨出一個三尺有余的深坑,加入一把附近撿來的干草和枯枝,點火預熱。

挖出來的泥則被孟宛用食用酒精活勻,均勻的涂抹于腌制好的雞的表面。為了待會出爐時,雞肉褪毛可以一次性成功,夢婉細心地將泥涂抹到雞的每一根毛根上。

再將裹好黃泥的雞用荷葉包上,扒開火堆,夢婉隨手將荷葉包投擲進去。再揚入大把木柴,大火烤制。

空氣中,酒精特有的香味混著荷葉的清香逐漸飄散開來。

聽音分辨熟度,這是一個經驗老道的廚師必備絕活之一。聽著火堆里噼里啪啦的爆裂聲,夢婉知道成敗在此一舉。

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