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第4章 神仙鴨子

季玉柔端著魚片粥來到溫暖的房間,不知是不是她的錯覺,她總覺得一頓飯的功夫,自己的女兒好像就好了大半,整個人也變得鮮活起來,這也讓她一直懸著的心,微微落下。

“暖暖,起來喝你最愛的魚片粥。”葉南一端起來,抿了一口,皺著眉頭,很艱難的咽下去。

季玉柔擔憂的說:“怎么了暖暖?不好喝嗎?這可是你一直最愛的魚片粥啊。”

溫暖勉強舒展開眉毛說:“沒事的,娘親,可能是病剛好,嘴里有點淡。娘親做得魚片粥最好喝了。”

季玉柔這才松了口氣說:“那就好,那就好,那暖暖慢慢喝,娘親需要出去下。”

溫暖點點頭說:“娘親先去忙就行,我已經好多了。”

季玉柔摸摸溫暖的小腦袋,放心的走了出去,溫暖看著走遠的季玉柔,這才悄悄的從床上下來,既然已經決定留在這里好好的做溫暖,那么這輩子,她要換一個活法,她要讓一家人的生活甜甜蜜蜜的,就像生活在蜜罐兒里。

溫暖起身,伸展了一下僵硬的身體,然后第一件事,就是跑到桌子旁邊,照照鏡子,這里的鏡子還是銅鏡,照出的人影不是很清晰,可是溫暖還是能夠清楚的看到,鏡子里面,一個七歲的小女孩,圓圓的大眼睛,彎彎的眉毛,臉上還掛著點嬰兒肥,一笑的時候,嘴角帶著兩個淺淺的梨渦。

“原來,現在的我長得這么甜美可愛。”溫暖看著鏡子中的自己,用自己的手,輕輕碰觸著自己的眉毛,自己的眼睛,小巧的鼻子,嫣紅的小嘴。“活著真好,有爹有娘有哥哥的活著更好。”

溫暖照完鏡子,慢慢的走出房間,打量著自己的小院,她住的小院有三間房子,一間臥房,一間雜物房,還有一間書房,書房里的書架上裝滿了才子佳人的話本子,溫暖看了一本就看不下去了,基本都是富家小姐和窮酸秀才的套路,而且最后都是秀才高中狀元,富家小姐寬容大度的給夫君納小妾,竟然還被世人稱贊一聲賢良淑德。

溫暖對此,只想說一個字,“呸!”

翻完了話本子,溫暖的肚子咕咕叫了起來,“餓了,對了,前世好歹一手創辦了小菜館,今天我就露兩手去,一定做一道甜菜,寓意著以后的日子,都要甜甜的,沒有苦。”

說干就干,溫暖想著,就走出了院子,她四處走了走,看著一個正在掃地的下人,她走過去說:“哪個,廚房在哪里?”

掃地的下人起身看著溫暖嚇了一跳,結結巴巴的說道:“小...小..小姐,廚房在那邊。”說著往西南方向一指。溫暖點點頭,就順著石子小路往廚房走去。

來到了廚房,溫暖先清點了一下食材,這是她上輩子的職業病,只要一進廚房,先清點食材,然后大體預估一下,這些菜可以做多少桌,會有多少的損耗,然后需要補的就補一些。

“油鹽醬醋糖,充足;花椒,八角,大料,竟然還有迷迭香,胡椒粉,太齊全啦。再看看,米面都有,我去,多么完美的一塊五花肉啊,今天就吃你啦,溫暖牌秘制紅燒肉,還有鴨子,鴨子,神仙鴨子,那得有臘肉,還真有啊。”每發現一種食材,溫暖的眼睛就亮一分。

最后整理好所有的食材,溫暖決定今天就做八道菜,一道湯,第一道菜,就是她垂涎已久的神仙鴨子,首先將鴨子放到熱水中洗一個熱水澡,再將臘肉切成肥瘦相間的薄片,剛洗好澡的鴨子表皮正是白嫩的時候,在它的表面細細的涂上一層蜂蜜,充分和鴨子表面的油脂混合,然后再將鴨子下入油鍋之中再次洗一個油鍋澡,等到鴨子的表皮慢慢的變成金黃色,將臘肉,蔥,姜,八角等調料塞到鴨子的肚子中,再用一個白色的網紗布將鴨子嚴實的包裹起來。

將雞去掉雞胸肉和雞大腿之類的,只留下雞架子,將雞架子放入熱水鍋中,讓它在鍋里盡情的遨游,直至將雞架子全身的鮮美徹底與熱水融合,再放入包裹起來的鴨子,一起洗澡。此時,味道已經慢慢的散發出來,溫暖將用糖和醬油炒熱,倒入少量的水,炒制汁液粘稠,將鴨子撈出,倒在上面。

色澤黃亮,味道鮮美的神仙鴨子就做好啦。

做好神仙鴨子,溫暖沒有停下,將剛才剝離下的雞胸肉全部細細的撕成小細絲,放入白粥之中,小火慢慢的熬,一鍋雞絲養生粥就做好啦。

等到晚上,溫成新帶著剛給溫暖買的蘋果味透明果糖回到家里的時候,一家人已經安靜的坐在飯桌上,溫成新抽抽鼻子說:“什么味道這么香?”

季玉柔起身接過溫成新手中的包裹說:“快過來嘗嘗,今天是溫暖下廚做得飯呢,也不知道她那么小小的個兒,怎么搗鼓這一大桌子的菜。我都嚇了一跳呢。”

溫成新低頭看著一桌子色澤鮮亮,香味宜人的菜肴,有點奇怪的說:“我怎么不記得暖暖學過廚藝。”

季玉柔一怔,似乎剛剛想到這個問題,溫言也好奇的看著溫暖,溫暖的心底咯噔一下,糟了,光顧著興奮了,忘記之前的溫暖對廚藝是一竅不通。

溫暖想到她書房的那一架子書,眼睛一亮,說:“爹娘,是哥哥之前給我搗鼓話本子的時候,里面夾著一本廚藝的,我看著好玩,就學了學,一直沒有機會試驗,今天就下廚試了試。”

溫言的眼神一陣閃爍,低下頭去,沉默不語,溫成新和季玉柔倒是沒有懷疑,他們都知道,以前的溫暖愛看話本子,而那些話本子,都是溫言給她倒騰來的。

溫成新凈手之后,拿起筷子夾了一塊神仙鴨子,剛入口中,他就舒服的閉上眼睛,這是什么神仙美味啊,“暖暖,這是鴨子?是怎么做得?似乎比普通的鴨子多了一些鮮美。”

溫暖笑著說:“這道菜名字就叫神仙鴨子,爹爹覺得它鮮美,是因為我用雞架煮了湯,然后再和鴨子一起燉了。故而,味道特別一些。”

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