上班空了幾天沒寫，白天上完主班（就是在電腦面前一直坐著核對醫囑過醫囑發藥弄住院出院……）晚上夜班連著一起，那天是早上八點到十二點，中午三點到六點，夜班半夜凌晨一點半到第二天早上，然后下午六點繼續上到凌晨一點半，這個夜班才算完。

護士為什么不喜歡出去呢，因為白天要補覺，休息了也補覺。

一天到晚睡不夠，時間混亂。

上完夜班就出班然后休息，對于我來說，休息時間就好像上夜班的時間點，晚上怎么都睡不著，白天一直睡到中午。

還不能睡太久，不然起床之后就是頭暈頭痛。

一般夜班下班都是在宿舍住，說到宿舍我就來氣，沒有安排我的宿舍，比我晚進來的都有，就我沒有。

然后為了方便，我直接睡在值班室，但是值班室真的很不方便。而且有點吵。

凌晨一點半下班后就是出班，我一般早上快中午的時候才起床，真的很不想起床，因為睡到一半再回家睡，就睡不著了。

覺淺，醒了睡不著。

出班我提前規劃好了，起來后，去菜市場買餃子餡回去包。

最后買了八塊錢花甲螺晚上煮湯，餃子餡買了豬肉兩斤五十四塊，香菇五塊一小袋，小蔥一斤三塊，餃子皮買了十三塊錢兩斤六兩。我們這不自己和餃子皮，都是買現成的餃子皮。

我對比過幾家的餃子皮，都不是很像，一個薄大，一個厚小，一個剛好可拉成好大一片……

這樣回去好弄，買面粉我也不會弄。

原本我只是想說自己全部干完活，包餃子。這樣餃子餡我自己包好知道一個放多少餡。但是計劃趕不上變化。

我弄好一切，準備開始包的時候，我奶回來了。她看不慣我在那弄，她也要上手。結果我們一個餡多一個剛好到最后，剩下十二三張餃子皮。

沒辦法我只能把它改刀，做成片片伴辣椒油吃。

原本能吃一二十個餃子的我，吃完這個一大盤只能再吃下四五個餃子。

要說包餃子，我還是跟我奶小學還是初中學的，我跟她們一點都不像，我非常能吃辣，她們吃不得一點辣。

我非常喜歡吃面食，各種粉面餃子餛飩，面粉炸的各種餅。

清明那段時間吃得最多的是艾葉糍粑，里面可以有餡或者不用。

餃子我喜歡煮著吃，煮熟撈干，配醬油醋小米辣椒圈非常好吃。也有人蒸著吃，但是我嫌麻煩就沒弄，蒸著更能保持它的原汁原味。

吃不完就打包放冰箱凍著，想吃了拿出來煮。

螺螄粉應該是大家不怎么接觸的吧。除了本地這邊的人，別人不太適應這個味道。

但是我自己感覺還好吧。

螺螄粉主要是湯和筍，還有吃螺螄粉不辣沒有靈魂。通常就算不吃辣的人，吃螺螄粉辣到鼻涕流也要慢慢吃完這碗粉。

螺螄粉加鴨腳也是不錯的搭配，還有豆腐泡。浸泡在湯里的豆腐泡，要小口一邊咬一邊吸里面的湯，不然會燙自己，還可能嗆到自己，因為豆腐泡都是辣的。

咬一口流出來的是紅湯。

說著說著我也想吃了，但是今天剛剛吃了餃子，只能明天再吃。