談好轉讓費后，吳老板電話聯系業主，請業主過來和新租戶簽訂新的租約。

韓星辰問道：“吳老板，你說能讓房東減免一些租金嗎？”

吳老板猶豫了一下，微笑道：“實話和你說吧，我當初這間店鋪的時候，業主減免了二十天的租金。你和他好好說說，我估計減免租金的時間會長一些。”

“押金多少？”

“押金八萬。租金可以一月一付。”

張倩倩插話問道：“吳老板，這店鋪租期是多久？”

“三年。”

韓星辰問道：“租期可以更長一點嗎？”

“不能。我上次簽約的時候，業主說不能。”

過了半個多小時，業主出現了。

租金不降也不漲，免租期是二十天，一天也不能多。

“宋老板，這個月還剩下二十幾天，你行行好，這個月的租金免了吧，從下個月開始算租金。”面帶微笑的張倩倩插話道。

姓宋的業主看了張倩倩幾眼，含笑點點頭：“好的。以后，我來店里吃飯，你們可要給我打折。”

“好說。”韓星辰淡淡說道，“宋老板，八萬押金，我可以馬上給，但下個月，也就是第一個月的租金，你看能不能這個月的最后一天支付？”

“行。”

租約合同，以及轉讓店鋪的合同，都是有模板的，來到附近一家打印店，打印了四份合同。

簽約后，韓星辰拿出五萬元現金給吳老板，另外付了五萬元現金給宋老板，張倩倩通過銀行轉賬的方式，轉了三萬元現金給宋老板。

吳老板和宋老板離開后，還待在店里的韓星辰和張倩倩相視一笑。

張倩倩微笑道：“月租金三萬，一天一千，不能浪費了，現在就上網找鐘點工過來打掃衛生。對了，你有親戚是做廚師的嗎？”

“我三舅家的表弟是廚師。”

“要不要請他過來上班？”

“呃——”韓星辰沉吟片刻，“讓我表弟知道我開餐館的事情，我爸媽肯定會知道。”

“你可以讓你表弟先保密幾天。”

“行吧。我現在就給他打電話。你上網找鐘點工吧。”

“好的。”

韓星辰撥通了三舅家表弟苗小剛的電話。

“老剛，在干什么呢？”

“在家睡覺呢。”

“今天沒上班？”

“是啊。”

“你來城里，我有點事情找你幫忙，晚上請你吃晚飯。”

“什么事？”

“你來了就知道了。我在凱升廣場肯德基店附近，你來了之后，給我打個電話。”

苗小剛猶豫了一下，說道：“好的。”

“盡快過來，好事！”韓星辰笑呵呵道。

掛了電話后，韓星辰對女友說道：“倩倩，先別請鐘點工了，等請了服務員，讓服務員打掃衛生。”

半個多小時后，韓星辰接到了苗小剛打來的電話。

“我到了。”

韓星辰走出店鋪，見到了表弟，笑呵呵道：“老剛。我租了這間店鋪。”

“臥槽！”苗小剛打量了韓星辰幾眼，“這間店鋪的風水很差的，好幾個老板在這里開餐館，都沒有做起來。你不擔心虧錢啊？”

“不擔心，我最近的運氣特別旺。”

這時候，張倩倩也走出了店鋪。

“這是我女朋友，張倩倩，你未來的表嫂！”韓星辰笑著介紹道，“漂亮吧？”

“漂亮！”苗小剛愣了一下，呵呵笑道，“未來表嫂，你好。”

“你好。”張倩倩微微一笑，“小剛，我和你表哥一起租了這間店鋪，希望你能過幫我們，給你加百分之十的薪水。”

苗小剛問道：“你們真的租了這間店鋪？”

“真的，比珍珠還真。”韓星辰淡淡笑道，“這家店鋪，不需要重新裝修，把衛生打掃干凈，辦理營業執照后，就可以開業了。我和你表嫂只認識你這個廚師，需要你幫我們招一些廚藝好的廚師過來上班，每介紹一個人，給你兩百塊錢的介紹費。”

苗小剛初中畢業后，進了一家職校學廚藝，學了一年，就畢業了，干了近十年的廚師了，認識不少廚師。

苗小剛問道：“餐館的主打菜是什么？”

韓星辰想了片刻，答道：“羊肉和雞肉。店名就叫韓張吃雞吃羊館。”

“那我幫你找兩個善于燒雞燒羊的廚師。”

韓星辰問道：“三個廚師就夠了？”

“還要請切菜的，打荷的，還有配菜的。”

苗小剛打了四個電話，還在廚師群里發了微信，當天就有七位廚師表示愿意過來看看。

具體請哪幾位廚師，具體會留下多少人，這要看雇傭雙方的表現，雇主開出高薪水，廚師肯定愿意留下，但韓星辰和張倩倩開餐館是為了賺錢，肯定要控制成本，他們要試菜，了解每位廚師的廚藝，不可能高薪請廚藝一般的廚師。

苗小剛打了電話時，張倩倩獨自一人離開店鋪，去了一家廣告公司，印制了一張招聘告示，貼在店鋪的大門上，招聘廚師和服務員。

當晚，韓星辰、張倩倩和苗小剛在隔壁的肯德基店對付了一頓晚飯。

回家途中，張倩倩說道：“我還有年假沒有放。先年假放完，我再去上兩天班，再辦理辭職手續，這樣的話，我這個月的收入會多一些。”

“隨你便。”

“呵呵！”張倩倩笑了笑，“幾千塊錢的收入，入不了你的法眼吧？”

“不會啊，積少成多。”

“剛開始一段時間，需要自己采購羊肉？”

“不需要。未來幾天，我要抽時間，再買幾只小羊羔，弄進空間。剛開始，一天殺一只羊，生意越做越好了，羊肉的消耗量會不斷加大的。”

“如果生意特別好的話，一天能招待兩百多位顧客，就算每位顧客吃一斤羊肉，一天才消耗兩百多斤羊肉。”

“希望將來，這家餐館每天能夠為我們帶來上萬元的利潤。”

“應該不是難事。韓張，寒戰，呵呵，韓張吃雞吃羊館，店里買的羊肉，如果價格很實惠，在外人眼里是微利的話，平均每位顧客消費……七十元，還是能夠達到的。每天招待兩百位顧客，單日營業收入一萬四千元，除去租金人工等成本，一天有上萬的凈利潤。”

前往工商局辦理營業執照。

前往衛生局辦衛生許可證。

等等事情。

以韓星辰的名義經營餐館，這些事情，都需要他親自出面辦理。

現在是互聯網時代，辦理各種證件之前，韓星辰會上網查閱相關資料，提早準備好各種文件和材料，沒有多跑腿，省了不少事情。

韓星辰拿著張倩倩提供的資金，買了一輛箱式小貨車。

買了小貨車之后，韓星辰去鄉下買了二十多只波爾山羊，絕大部分是母羊，分了幾次，將這些山羊送入空間之中，加快了空間中羊群數量的增長速度。