“時杰，你先回家洗澡，休息。等會下午叫上你爸媽，來我家吃飯。”

回到家中，時風洗了個澡，吃完中午飯，就陪著女兒睡午覺。

一覺醒來，時風才想起，他帶回來的兩個野鴨蛋還沒有安置好。

他起床，牽著女兒的手，拿著鴨蛋，來到了三爺爺家中。

“風娃，那些魚籠好用嗎？”三爺爺看到時風，停止手中的活計，抬頭問道。

“好用，三爺爺，三奶奶呢？”

“你三奶奶在后面喂豬食，你去后院找她吧。”

三奶奶平時除了種菜，做點小手藝活，養雞喂豬也是一把好手。家里的雞蛋，過年的雞肉，豬肉，基本都是三奶奶喂殖出來的。

主屋后院，有一個雞圈和豬圈，平時都是三奶奶在打理。

時風牽著時小茶來到后院，發現三奶奶正在豬圈那邊忙活，而雞圈這邊，剛好有只母雞剛產下雞蛋，正在咯咯大叫。

時風連忙走上前去，將雞窩內的雞蛋拿出來，然后將手中的野鴨蛋放了進去。

“小茶啊，這個呢，是鴨蛋，爸爸把他們放在這里，讓母雞媽媽幫忙孵出來，然后讓它們陪著小茶玩，好不好？”

“可是，雞媽媽孵出來的是應該是咯咯叫的小雞嗎？怎么會是嘎嘎叫的小鴨子呢？”

時小茶指著院內，三奶奶新養的小雞正跟在母雞后面到處奔走，有些疑惑的問道。

“這個呢，是鴨媽媽產下的蛋，鴨媽媽不小心死了，這些小鴨子沒法從蛋殼里面鉆出來，爸爸只好讓雞媽媽來幫忙了。”

“哦~茶茶明白了。”

時風將鴨蛋放進雞窩之后，就來到豬圈這邊，幫三奶奶喂完豬食。然后告訴三奶奶，他把兩個鴨蛋放在雞窩讓母雞幫忙孵出來，如果小鴨子出來了，就來告訴他。

三奶奶點頭答應，對于這事完全不陌生。

以前，時風讀書時，就經常在暑假時跑到河堤上面玩耍。河堤的兩側種有不少樹木，夏天的時候就有不少的鳥兒在這里筑巢，產卵。

擅長爬樹的時風，就經常會爬上樹，看看鳥巢里面有什么。如果碰巧看到鳥蛋，就會帶回家中，讓三奶奶家的雞幫忙孵出來，然后從小開始喂養。

這其中，最讓時風覺得可惜的就是兩支灰鴿子，喂了接近半年的時間，還是在天冷之前飛走了。

忙完，回到前屋，時風發現，爺爺不知何時，來到了三爺爺這邊，正和三爺爺坐在一起喝茶，閑聊。

“爺爺，三爺爺，三奶奶，我和時杰在河里抓了兩只野鴨，等會我爸和三伯會掌廚，有野鴨，有鯽魚，還有小龍蝦，你們等會也過來一起吃飯，喝酒。”

“我和你三爺爺就不過去了，去了你爸和你三伯那兩個人還能喝得好酒？我和你三爺爺一起在這喝點小酒，就好了。”

爺爺當兵轉業回家，為人比較嚴厲。父親和幾位伯伯都被爺爺狠狠的管教過。

尤其是父親和三伯，上學時貪玩，逃學，被爺爺教育的最狠。一直到現在面對爺爺都有些發怵，爺爺在他們身邊咳嗽一聲，兩人都要嚇個哆嗦，跑過來驅寒溫暖。

“行，那我就回去忙了。”對于爺爺的性格，時風也是非常清楚，被拒絕了也不多勸。

回到家里，時風發現三伯一家已經過來了，正仔細研究被時風綁起來的野鴨子。

“小風啊，你和你爸說的那個“油燜大蝦”到底怎么個做法？”

三伯作為廚子，對于時風所說的小龍蝦做法非常感興趣。

“三伯，你像我這樣，用刷子將龍蝦的腹部刷干凈，然后剪掉蝦頭，里面的黃要留下，和蟹黃一樣是可以吃的，剪去大鉗下面的小爪子，然后拔掉蝦線，就處理好了。”

時風從水池里面撈出一只蝦，在三伯面前示范怎么處理，然后繼續解說。

“至于“油燜大蝦”的做法，好像是起鍋加油，油要多一點，油溫五成熱的時候，加入準備好的蔥姜蒜，花椒辣椒以及香料，炒出香味以后，將龍蝦倒進去，炒到蝦殼變色之后，加入啤酒沒過龍蝦，煮熟后加點鹽，醬油和糖調味，最后放點青椒和大蒜苗炒至斷生就可以出鍋了。”

“咦，這個做法和做啤酒鴨有些類似啊！”

“這，我就不太清楚了，我也是聽別人說的。”

“行！你爸準備做一鍋鯽魚豆腐湯，這只野鴨讓你媽拿去燉湯，我撈一點小龍蝦和另一只野鴨，去我家做一鍋油燜大蝦和一鍋啤酒鴨，看看這兩者有什么區別。”

作為廚子，專研菜品是常態。

父親和三伯同為廚師，兩人所擅長的地方卻不一樣。

父親的拿手好菜是魚，各類河魚，鱔魚，甲魚，泥鰍，父親都能做出好幾種拿手的好菜。

三伯則是比較會做肉類的食材。從常見的雞鴨豬牛羊，到不常見的兔馬鹿驢之類的，他都有一定的絕活。

父親在陪時風高考的那個月，在市里面偶然發現了一家專門做溜青魚的餐館，為了學到這門菜，父親帶著時風連續吃了一個月的溜青魚，才慢慢摸索出來。

三伯呢，則是為了改良啤酒鴨，連續做了一個月的鴨子，吃的三伯母跑過來找母親訴苦，說她那段時間真是聞到鴨子就感覺反胃。

時風本來是想讓父親來做這道油燜大蝦的。

經過這一天一夜的養殖，昨天下午捕撈回來的小龍蝦已經被靈泉遍布了全身。

油燜大蝦這道菜，后世時風不知道吃了多少次了，基本上的味道他還記得清楚。

但，這種用靈泉養殖的小龍蝦，時風也想知道用它來做的油燜大蝦和普通的有什么區別。今天讓時杰喊他們一家過來吃飯，時風就是想要試試這些小龍蝦的味道。

既然現在三伯想要親自做油燜大蝦，時風就直接將后世他從網上看來的做法說了出來，讓三伯自己去嘗試。

將野鴨拎到后廚，時風發現三伯母也在，正和母親一起處理那些小河魚。

小河魚全身就有主刺和腹刺，而且很細小。將這些小河魚去除魚鱗和腹部的內臟之后，腌制好，再裹上淀粉下油鍋炸熟，就是一道非常美味的油炸小河魚，椒鹽味的。

如果喜歡吃辣，還可以加上辣椒面或者沾著辣油碟吃，是時風小時候非常喜歡的零食。

母親聽時風說要煲鴨湯，連忙接過他手中的野鴨。

熟練的宰殺，去除羽毛和內臟，剁成塊，焯除血水，然后拿出她專門用來煲湯的瓦罐，放在煤爐上，放入鴨塊，倒入開水，加點姜片。然后找出她儲存下來的老黃瓜，處理好，切塊，加入瓦罐內，將煤爐下方的孔調小，小火慢燉。

論煲湯，作為廚子的父親和三伯還真比不上母親的手藝。

而一旁的父親，早已經處理好了十多條鯽魚，準備開始燉鯽魚豆腐湯了。

一瞬間，整個后廚就被香氣彌漫。