第二天一早所有人聚集在員工會議室，大家相互道早安落座。蘇民強推門進來的時候，大家各自在準(zhǔn)備接下來的會議內(nèi)容。思忖著該如何匯報今天的工作內(nèi)容。蘇民強并沒有關(guān)心大家的日常工作內(nèi)容和酒店的當(dāng)日運營情況，把重點放在了客房部的細(xì)節(jié)整改上。必須把控好內(nèi)部員工基礎(chǔ)工作，把細(xì)節(jié)做好，保證酒店的品質(zhì)。才能在此基礎(chǔ)上累積品牌形象，擴大品牌影響力。這對一家創(chuàng)業(yè)型酒店來說至關(guān)重要。“關(guān)于這次衛(wèi)生危機事件大家還有什么意見？”蘇民強開門見山地提問。

作為客房部負(fù)責(zé)人，安哲主動提出說：“除了昨天小曉說的兩點，客房部對員工的工作流程及衛(wèi)生意識還需要加強培訓(xùn)，我會和人事部溝通后做一次全面的宣導(dǎo)，督促客房部的員工貫徹執(zhí)行。”

“好，今天之內(nèi)把工作計劃做好發(fā)我，并且每天發(fā)給我執(zhí)行進度，直到工作完成。”蘇民強邊說邊在自己的記事本上做好工作記錄。“另外，關(guān)于昨天小曉說的儲物間整改以及腰包定制的事宜，工程部根據(jù)使用部門的需求，做個方案，今天內(nèi)給到我和采購部，工程部提交方案后三天內(nèi)，采購部根據(jù)方案提交一份預(yù)算給我和財務(wù)部。”蘇民強簡單而直接的下達(dá)指令。

“好的。”采購專員蔡敏及工程經(jīng)理李瑞樊同時回復(fù)道。

“保持酒店的正常運營，有解決不了的或者突發(fā)情況及時向我匯報，我多數(shù)時間可能不在杭州，這段時間辛苦大家了。沒有其他事的話，就散會吧。”干脆利落的安排好工作，大家便各忙各的去了。

會議時長不足半小時，看來蘇民強和朱峰的風(fēng)格完全不同，朱峰在的時候，每次會議都要一個小時左右，大部分時間都是朱峰的個人演講，歷數(shù)他從業(yè)以來的事跡，小曉卻沒發(fā)現(xiàn)其中的輝煌。還好那時候小曉只是一名主管，只有在前廳經(jīng)理休假的時候，代他開會。明明天天心不在焉的聽著還要時刻回應(yīng)著，以示我在虛心學(xué)習(xí)的狀態(tài)。讓小曉覺得虛偽。

安哲攔下人事經(jīng)理方琦，留在會議室商定客房員工衛(wèi)生流程管理辦法。

“我這邊會做好衛(wèi)生流程的宣貫及執(zhí)行，但是員工執(zhí)行不到位的時候需要合理且有力的獎懲制度，需要人事部明確獎懲條例。”

“獎懲條例參考《員工手冊》內(nèi)的標(biāo)準(zhǔn)就好了，不需要再單獨制定。”顯然方琦不愿浪費精力去做他認(rèn)為已有定論的且微不足道的工作。

“獎懲制度不是獨立的，是依附工作標(biāo)準(zhǔn)而存在的，也并不是單純的為了獎勵或懲罰，而是為了讓員工知道他們按標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行的意義在哪里，要讓他們知道，他們那么辛苦是為了什么！所以需要人事部發(fā)一份正式函，闡明事件的嚴(yán)重性，表明酒店的立場，灌輸酒店的價值觀給到員工。”安哲看方琦無所謂的態(tài)度有點兒來氣，口氣略顯不遜。

方琦有點驚異于安哲突然變換的情緒，安哲也覺得自己有點過于情緒化。平復(fù)了一下，放緩語氣接著說，“我雖然是客房部的負(fù)責(zé)人，原則上我可以直接傳達(dá)酒店的規(guī)定并要求他們按此執(zhí)行。但是很多時候他們?nèi)绻涣私膺@么做的原因，會產(chǎn)生抱怨的情緒，會有一種工作怎么做不是做，做完就好的了的惰性思維。如果沒有酒店正式下達(dá)的文件，他們認(rèn)識不到這份工作的嚴(yán)重性。更不會發(fā)現(xiàn)自己工作的價值在哪。不知道我表達(dá)的是否足夠清楚了？”

“我知道了，沒問題，我會配合你的工作，下午讓芳芳擬定一份正式函，蓋上人事章給到你。”

“謝謝，還有麻煩盡快招聘客房主管到崗，很多事情還需要有人跟進的。”說完安哲起身離開結(jié)束了這段對話。回到房務(wù)中心開始寫房務(wù)工作整改計劃。整改日期、整改內(nèi)容、整改達(dá)成目標(biāo)、整改跟進責(zé)任人一項項列好做成進度表發(fā)給了蘇民強。

此刻蘇民強正和工程經(jīng)理李瑞樊檢視酒店的各個角落。戶外一些因維護不當(dāng)造成的損壞給酒店形象造成了損害，被要求立即修復(fù)。李瑞樊一一應(yīng)諾著，悉數(shù)記下了。“那我就把維護需要的材料和工具與這次客房儲物間整改所需的物料一起報給采購部詢價，核算預(yù)算報給你和財務(wù)？”李瑞樊試探性地問道，為了節(jié)省成本，工程部年度維護費用有限，如果超預(yù)算能不能批下來還是個問題，沒有錢，拿什么維護！

“工程質(zhì)保期已經(jīng)過了嗎？”蘇民強問道

“是的，工程質(zhì)保期基本在1-2年的時間，大部分已經(jīng)過期。”

“那就看看還有哪些在質(zhì)保期內(nèi)的，還能不能利用上，其他的先報上來，預(yù)算批不批另說。”

“好的。”李瑞樊答應(yīng)著，其實他現(xiàn)在就可以告訴蘇民強，剛剛查到的問題一早他就發(fā)現(xiàn)了。并且核查了質(zhì)保期，發(fā)現(xiàn)質(zhì)保期只有1年時間，都已過期半年多了。但他不能說，他不能打擊領(lǐng)導(dǎo)指點江山的雅興，要給領(lǐng)導(dǎo)發(fā)揮的空間。

“如果你這邊沒有其他指示，我去一趟客房部，和安哲確認(rèn)一下儲物間的問題。”李瑞樊請示到。

“好的，你去吧。”蘇民強擺擺手示意道。

李瑞樊到房務(wù)中心的時候，安哲正在查房，沒有客房主管，他的工作量也增加了很多。沒有找到安哲，李瑞樊打電話給他，安哲讓他稍等，他查完那間房就去房務(wù)中心找他。為確保客人入住的品質(zhì)，客房阿姨保潔完成是要有領(lǐng)班級以上的負(fù)責(zé)人查驗后才能放房的。平時這都是領(lǐng)班和主管的工作。十分鐘后，安哲回到房務(wù)中心，倆人一起去了PA儲物間。地上雜亂的擺放著吸塵器、吸水機、磨地機、鼓風(fēng)機等大型清潔機器，還有拖把、塵推、掃把簸箕等各式清潔工具。櫥柜里也按品名擺滿了各類清潔劑。由于是工作時間很多工具正在使用中，可想而知下班之后，小小的僅十平方左右的空間該有多擁擠。幸好格局還算方正，便于規(guī)劃。只要把高處的空間利用起來還是夠用的。

“大型機器不是每天都用，我們可以在里面這兩面墻邊做個高一米左右的櫥柜，承重力要強，機器不用的時候可以放置在上方，當(dāng)然要有一個斜坡可以拉上去，抬上去是很費力的。櫥柜里面可以存放保潔阿姨的清潔籃，每個人一個格子。原來的這些櫥柜底層改為1.5米高的儲物格，存放塵推、拖把一類尺寸比較高的物品。清潔劑類的放在高處的儲物格，你看如何？”安哲詢問李瑞樊的意見。

“可以啊，比我以為的簡單多了，只需要定做一個儲物柜。原來的這個柜子我們把底下兩層隔板拆掉就可以了。”

“好的，那就麻煩你了。”安哲客氣的說。

“這是我的工作，你客氣了，你先忙吧，我也去把方案給到蘇總和采購部了。”

回到辦公室，李瑞樊根據(jù)儲物間的格局畫出櫥柜的尺寸樣式，附帶材料說明，加上晨會后巡視酒店發(fā)現(xiàn)的問題，維護方案一并郵件給了蘇民強和采購部蔡敏。

收到方案的蔡敏直接發(fā)給三個常用的供應(yīng)商，讓他們根據(jù)方案報價。要求他們兩天的時間內(nèi)核算完成本，第三天必須提交報價單。關(guān)于保潔腰包的采購方案，蔡敏直接反饋給了總部采購部，總部采購部詢問了其他項目的需求，最終決定統(tǒng)一定制。總部采購專員找了幾家包袋制作廠家，請對方設(shè)計打版，制作樣品給到采購部選擇。距離成品寄到各個項目開始使用估計還要一段時間。蔡敏在下班前將情況郵件匯報給了蘇民強，并抄送給了安哲。

下午安哲瞅了個空，去了辦公室拿人事部擬好的公告函，還好芳芳是個做事靠譜的人。和安哲反復(fù)確認(rèn)公告內(nèi)容后才打印出來蓋章。公告內(nèi)容把網(wǎng)絡(luò)視頻的負(fù)面影響做了分析，并告誡客房員工要引以為戒，同時又感謝了客房員工的辛苦付出，為酒店帶來的品質(zhì)保證。最后點出客房清潔流程的獎懲制度，希望大家遵守。公告函張貼在房務(wù)中心的公告欄內(nèi)，警醒大家。

對于清潔標(biāo)準(zhǔn)的培訓(xùn)工作，安哲根據(jù)排班，分批分時段進行。不能為了培訓(xùn)耽誤了實質(zhì)的客房保潔工作。服務(wù)好每一天到店入住的每一位客人才是她們的本職工作。培訓(xùn)是為了更好的服務(wù)，客房部的工作也不僅僅只是保潔那么簡單，客人入住房間后他們的服務(wù)便開始了。每一次的服務(wù)都是對酒店服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)的檢驗，稍有怠慢，便是客訴的源起。安哲的培訓(xùn)流程從敲門開始。敲門力度要適中，

客房阿姨基本四十歲以上，來自五湖四海，文化程度不高且各有各的秉性。有人嗓門大、有人力氣大、有人急性子、有人慢性子，培訓(xùn)他們跟訓(xùn)練士兵有相通之處，追求的結(jié)果都是執(zhí)行命令，但過程一言難盡，活了大半輩子的人很難改變自己的行為模式。最近安哲都是加班到很晚。要統(tǒng)一客房保潔的行為規(guī)范，還要花費很多時間精力。如果還沒有客房主管入職，安哲恐怕要暴走了。