董小磐廚藝生涯的第一步，就是從豆漿開始的。

那是一個夏天。

在他的記憶里，那個夏天格外地熱，他窩在自家的老廠房里，整整一個暑假。廠房老舊，沒有空調，三伏天，熱得像個蒸籠，身上的汗，都沒有停過。

本來，是個減肥的好時機，可惜了。他那些天把豆漿當水喝，反倒是胖了一圈。

誰說的喝豆漿減肥？他想抽那人幾個大嘴巴子！

話說他每日和黃豆打交道，感覺自己就是一顆吸水后膨脹了無數倍的大黃豆。

教他的，自然是大刀叔。那個時候，大刀叔已經收了三個徒弟。但是，他對自己的三個徒弟都不滿意。

用他的話說，那三個徒弟，沒啥天賦，終生的最大成就不過是手藝和他比肩，不可能超越他。不能超越他，有什么用？他們再帶出來的徒弟，手藝退步的可能性太大了！

他想教出一個青出于藍而勝于藍的徒弟，對董小磐抱有很大的期待，竭盡全力，傾囊相授。

當然，兩個月之后，董小磐用實際行動告訴了他：期待這種事情，就是為了落空的。

在那個夏天之前，董小磐以為做豆漿是一件很簡單的事情。

在超市里，花一百多塊錢，隨便可以買到一款豆漿機。

每一個售貨員，都是經驗老到的豆漿師傅，他們會告訴你，加一碗大豆，四碗水，按下開始鍵，十分鐘后，豆漿就做好了。

如此的簡單。味道似乎也不差。自己親手做出來的東西，吃起來總是自帶光環。

但是，大刀叔教他的，完全不是那么回事。

從黃豆的挑選開始，他就苦學了一個星期。生平第一次知道，一顆小小的黃豆，居然有這么大的學問。

而這，還只是三十多道豆漿制作工序中的第一步工序而已！

一周的時間過去，他基本上達到了，掃一眼，就知道手里的黃豆是什么品種、產地在哪，水分含量多少……甚至，他都能大致判斷出其中大豆蛋白的含量。

又花了一個星期，他知道了不同的黃豆，浸泡應該時應該分別用什么樣的水。水的PH值、溫度、硬度多少最佳，浸泡時間多長為宜……

甚至，連泡黃豆的容器，都有講究。

再一個星期，他反復嘗試上千次，終于泡出了一桶讓大刀叔滿意的黃豆。

之后，研磨、熬煮、過濾……每一步工藝，都有無數的學問，無數的細節。

現在，居然有人說這是一個很簡單的事情，看一眼就會了！

如果是一個門外漢，對這件事情一無所知，可能也就信了。

但是，正因為了解，所以才知道有多難。董小磐作為一個曾經系統學習過豆漿制作工藝的人，聽起來，感覺怪怪的。

他曾經深入了解過每一道工序，鉆研過每一個細微的改變可能帶來的口味變化。自己也反復制作過上千次，最終才算勉強及格。可就算那樣，他最終做出來的成品，和這個相比，味道何止差了十萬八千里！簡直就是白開水和甘霖的差別！

這也的確不是大刀叔做出來的豆漿，他喜歡用井水泡黃豆，做出來的豆漿，平正中帶一股微咸的回甘。

而這一杯豆漿，偏甜，味道醇美，入肚后四肢發暖，能提振精神，可以解酒。再看看顏色，濃稠的乳白色，一看就感覺其中濃縮了無數黃豆的精華，讓人食欲大動！

比起大刀叔的豆漿，明顯高出一個境界。

尤其是解酒的效果，立竿見影。這要是能放在自己店里，酒水的銷量估計至少能翻上一番！

這明顯不是豆漿機版的豆漿，豆漿機做出來的豆漿，是沒有靈魂的。何況，他家里根本就沒有豆漿機！

大刀叔常說，豆漿，也是有靈魂的！

每個人做出來的豆漿，口感都是不同的。

用心做和不用心做，出來的豆漿也是不一樣的。

難道，真的是他自己做的？董小磐把王天一左右打量，怎么看，怎么不信。

“看什么看！說了是我做的！你家里除了你，就是我，還有一只大饞貓。不是你做的，不是大饞貓做的，當然是我做的！”王天一懟他。

“我不信，你再做一次出來給我瞧瞧！”董小磐拿起涼水壺，咕嚕咕嚕地喝光了剩下的豆漿，把空的涼水壺塞到王天一的手里。

“好吧，我等著看你眼睛珠子掉出來！”王天一拿著涼水壺，從容地站起來，往樓下廚房走去。

走到樓梯口，他回首，問：“你家的天然氣夠用嗎？”

“夠，放心用，我爸嫌麻煩，一次性充了一輩子的量。”董小磐還神游在外，本能地回答王天一的疑問，話語都沒有經過大腦。

“那就好！”王天一滿意地點點頭，下樓去了。

二十分鐘之后，王天一再次端著一壺豆漿上來。豆漿顯然是剛剛出鍋，熱氣騰騰的，董小磐湊過去一看，面上還浮著一層薄薄的豆油，淡黃色，隨著豆漿微微蕩漾。

“我嘗嘗！”董小磐急忙為自己倒了一杯，顧不得燙，喝了一口。

味道甘甜，濃郁的大豆香氣撲鼻而來，入口之后，只感覺一股熱流順著喉嚨，直達胃部，然后到達腸道。全身上下，仿佛是泡在溫泉里，每個毛孔，都透著舒坦。

“一一，你太厲害了！就連大刀叔，都做不出來這么好吃的豆漿！”董小磐激動地雙手握住王天一的肩頭，用力地搖晃。

王天一被搖得昏頭轉向，用力扒開他的雙手，“一邊去，別動手動腳的，把我的發型都搖亂了！”

董小磐不以為意，他根本沒有聽進去王天一說什么，而是沉浸在巨大的驚喜里，無法自拔。

而且，他天生的商業腦，也在飛快地轉動，這是一個多么大的商機啊！如果好好開發，財源滾滾！

“我們合作，你開發產品，我負責市場，咱倆珠聯璧合，一定能大賺一筆！”董小磐喜滋滋地建議。

大賺一筆四個字入耳，王天一心頭一震。這不就是瞌睡了遇到枕頭嘛！缺什么給什么！現在哪里還有比賺錢對他的吸引力更大的事情？

不過，還沒有等他說啥，那邊董小磐又自顧自地說上了。

“你看啊，我從小到大，也沒啥愛好，就喜歡賺錢。其他事情，我沒啥興趣，也都干得馬馬虎虎，所有的心思都放在怎么賺錢上來了。

打記事起，我就會賺錢，人生中的第一桶金，還是在幼兒園。

那年剛進幼兒園，我把家里的龍蝦抓了，拿到幼兒園賣，一只五毛錢，生意火得不得了。一個星期，整個幼兒園的小朋友都是我的顧客。要不是那幾個笨蛋藏東西手段差勁，讓老師發現，我那生意，還能繼續。

后來，我開始販賣獎票。幼兒園門口的幾個小賣部，獎票生意被我打得七零八亂的，可以說是一家獨大！

可惜，那時候太小了，低估了成人世界的復雜。那些老板們，自己生意不好，居然找老師告我的狀！

你說，還有沒有天理了！”