等架子上的泥干了，她們把木箱抬到架子上，正好是放四個箱子。

四個箱子并排一放，雖然是個個不同，但房間有了家具，立馬就有了樣兒，沈夢昔把鞋子放到箱子下面，又把臉盆腳盆也放進去。

她的東西逐漸都清理好了，放不下的放進武陵空間，絕對不允許亂糟糟地擺在外面。

她的箱子上放著牙缸，暖壺，水杯。其他東西都放在箱子里。這個時期的箱子，不是一打開整個蓋子都掀開的，而是蓋子有兩部分組成，一打開箱蓋，只有四分之三掀開，有兩根木條別住余下的四分之一。這樣箱子上面可以放東西，不必在開箱的時候拿來拿去。

平時被褥都疊好了摞在炕梢，沈夢昔貢獻了她的印有邊防的白色床單，蒙在被子上面。

本來姑娘家個個都愛干凈，沈夢昔的整理控發揮起來，又對其他人產生一些影響，現在她們宿舍可以說是干凈整潔，盆子擺得整整齊齊，箱子上的牙缸暖壺位置都擺得一個順序。

隔壁女生來參觀了一下，非常羨慕，嚷著一定也要去買箱子。

她們的難題是燒炕。

門前有場里分配的柴火，也有豆秸引火，但平時家里做飯是在廚房燒火燒炕，現在灶坑就在炕頭的位置，點了柴火，就有火星，就有煙灰，屋子里的箱蓋炕席，總得勤擦，她們四個排了值日生，一人一周，擦炕掃地加一天燒兩遍炕。至于打水、洗衣服都是自己管自己的。

睡覺的位置也是一周一換，炕頭太熱，睡得直上火，幸好炕大，她們就稍稍串了點位置，炕梢也不至于涼著。

下鄉生活，除了工作，其它的就算安定下來了。

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元旦過后，三十個知青被分配到各個崗位工作。

男生大部分被分配做管教，管理所剩不多的政治犯，女犯更少，只有兩個女生被分配做管教，其中一個就是孫志紅。

沈夢昔覺得場長還真是會看人，起碼她們宿舍，也就孫志紅最適合做管教。

劉文靜到場部辦公室，李立新到養雞場，沈夢昔到食堂。

一到食堂報到，趙富貴就迎上來，“小孟，你來了！歡迎歡迎！”

原來，趙富貴就是場部食堂的管理員，平時伙食科科長管管大事，剩下的瑣事雜事都是由趙富貴負責的。看著趙富貴那得意的眼神，沈夢昔懷疑，自己之所以到了這個部門，就是他的原因。

果然，領著沈夢昔挨個認識了一圈后，他神秘兮兮地說：“你知道你為啥到咱這食堂了嗎，是你趙大叔，跟場長要的人！”

沈夢昔無語，你咋就肯定誰都愿意做飯呢！

但是臉上卻還是笑盈盈地說：“是嗎，那真是太謝謝你了！”

“不客氣不客氣，咱食堂沒別的好處，就是風吹不著雨淋不著，啥時候也餓不著廚子不是？”趙大叔一指廚房，“今天你先跟著削土豆吧，剩下的慢慢學。”

還剩下的？難道要我練刀工，顛大勺？

但是這好意沈夢昔心領，那幾年的饑餓對人們的影響是深遠的，目前物資食品又不是很豐富，所以，人們一直認為食堂供銷社都是極好的工作。

于是沈夢昔開始了她的廚房生涯。

一個微胖的三十出頭的女人，笑瞇瞇地看著她，對趙富貴說：“老趙大哥，你放心，我指定好好帶小孟知青。”

她遞給沈夢昔一個土豆撓子，也就是削皮器，土豆撓子前端兩頭各有一個尖，是用來剜去土豆芽子的。

“王姐，咱們一共要打多少土豆啊？”

“這兩袋子都得打出來，不光咱們吃，后面老犯兒也得吃，你別急，慢慢打，一會還能過來一個女犯幫忙。”王姐臉蛋圓圓的，嘴巴紅紅的，看著很健康。

沈夢昔對廚房的活兒也不陌生，刷刷地打著土豆皮，打好的放到一個大鋁盆里泡著，免得發黑。

“小沈，你不用挨個剜芽子，差不多就行。”王姐好心提醒。

“可是這個芽子有毒！”

“沒事，吃個一星半點的死不了人。”王姐滿不在乎。

“我習慣了，在家就挨個剜，不剜就難受呢。”沈夢昔笑著說，“我這是毛病，我家弟弟要是脫了鞋子不擺整齊了，我都心里難受，非得去給擺齊了。”

“哎呀，還有這樣式兒的呢，那你可得挨累啊！”

“可不是。”沈夢昔繼續打皮。

這時候，一個穿黑色衣服，前胸帶個號牌的四十多歲的女人走了進來。先跟王姐問好，又看看沈夢昔，“您好！”

沈夢昔點點頭，也說了聲您好，知道這就是王姐說的來幫忙的女犯。

她有些好奇地看著女犯，看不出她和同齡的女人有多大區別，梳著齊耳短發，有不少的白發，臉上也有些皺紋，人很瘦，衣服很干凈。

那女犯胸前的號碼是2356，她一坐到土豆堆邊，沈夢昔發現她的衣服后面還有一塊大的號牌，也是繡著2356.

來了2356，王姐就去切白菜，今天中午吃白菜燉豆腐，炒土豆片。她伸手扒了扒爛葉子，一刀切掉白菜根，把白菜在大水盆里轉了兩圈，算是洗過，又一刀從中劈開白菜，鐺鐺鐺切成了絲，沈夢昔看得無語。果然是想吃飯就別進后廚。

趙富貴端著一板熱氣騰騰的豆腐進來了，王姐歡呼一聲，扔下白菜，去拿碗，裝了半碗豆腐給沈夢昔，自己也裝了半碗，拿起醬油瓶，在兩個碗里倒了一點醬油，沈夢昔拿了把勺子，挖著吃，這種老式的鹵水豆腐太好吃了！她有些不好意思地看看繼續打土豆皮的2356，王姐對她使個眼色，表示不用管她。沈夢昔端著碗，走到遠離2356一些的地方，將豆腐搗碎，慢慢地吃了起來。

王姐看著她細嚼慢咽的樣子，笑了，“你這孩子，那幾年是不是沒餓著過？看你吃飯那個勁兒，跟個大小姐似的。”說完又拍了一下嘴，“嘿，我這嘴！沒事沒事，俺家那人都說文化DGM已經宣告結束了。呵呵呵呵。”

沈夢昔說：“怎么沒有？我一喊餓，我奶奶就把她的吃食都給我，我那時候小，實在是不懂事。”吃完了豆腐，沈夢昔覺得已經飽了，這豆腐最是有飽腹感。

沈夢昔繼續打土豆皮，她對于王姐說的WG已經結束，并不十分理解，但也不準備細究。涉及政治的還是少說為妙。

2356已經開始洗土豆切土豆片了，只見她站在菜墩邊，一拿起菜刀，整個人氣勢都變了，抿著嘴唇，手起刀落，咄咄咄，切出的土豆片薄厚適中，大小均勻。切好的土豆放到另一個大鋁盆里泡著。

切完一個土豆，又去拿另一個，感覺到沈夢昔在看她，2356抬起了頭，沈夢昔笑著對她伸出大拇指。2356也笑了。

那邊王姐已經燒熱了水，把大大的鍋蓋移開，露出巨大的大鍋，目測直徑大約一米二，王姐將豆腐在手上切成方塊，扔進鍋里，敢情不用熗鍋，真是一滴油都不放。

豆腐切了大半板進去，又下白菜，滿滿一大鍋白菜豆腐，王姐拿一個長把大水舀子在鍋底推了推，防止豆腐溚底，又抓了兩把大粒鹽扔進鍋里，倒了些醬油進去。

一個很壯的男生被分來食堂挑水劈柴，他干完活又來幫忙燒火，坐在灶邊的小板凳上，低頭連話也不說。

“你叫啥名字？”王姐問那個男生。

“我叫王建國。”男生抬頭看了一眼王姐，又低頭往灶坑里添柴。

“火夠了，先別添了，告訴你添再添。”王姐說。

“哦。”

“你是49年生的吧，叫建國。”

“是，我是49年的。”王建國點點頭。

”咱倆是一家子。“

”呵呵是嗎，王姐。“王建國憨憨地笑。

土豆都打完皮了，那邊2356也差不多都切成片了，沈夢昔不禁佩服她的刀工。

找了笤帚和撮子，沈夢昔開始清理土豆皮，王姐說，倒到指定的大桶里，到時候會有人來拉走喂豬，王建國見了過來搶過笤帚，幫忙掃地。

掃完地看看水缸的水又下去了半缸，就拿起扁擔水桶又去挑水。

“這傻小子還真是勤快。”王姐笑著說。

另一個大灶的火也升起了，看看時間，王姐讓2356準備炒土豆片。

2356快速切了蔥花，刷了大鍋，用大勺子將大鍋里的水，舀到泔水桶，又去刷帚將余下的水刷到灶臺邊的地上。

鍋底的水蒸發干了，王姐拿著油桶倒了一點底油，能有二兩的樣子，油溫上來后，2356用勺子滑了一下油，將蔥花扔進鍋里，刺啦一聲，然后快速翻炒幾下，蔥香爆出，又添了幾瓢水，然后下了土豆，沈夢昔呆呆地看著，這就是所謂的“炒”土豆片？

大半鍋的土豆，二兩的油。

2356又添了幾根柴火，忽然站到了鍋臺上，她手里拿著一把平頭鐵鍬，是的，就是鐵鍬，一下一下在鍋里翻著，鐵鍬和鐵鍋摩擦發出刺耳的聲音，2356看著沈夢昔的呆樣，忍不住笑了。

廚房另一頭的饅頭出鍋了，面案梁師傅和挑水回來的王建國一連抬下了三屜饅頭，熱氣蒸騰，一個個白白胖胖的大饅頭冒著熱氣，面案梁師傅嘴里不停地呼著氣，快速地用夾子把饅頭撿到大笸籮里。

沈夢昔過去幫忙，梁師傅又到面板邊忙活，他先在鍋里添了兩瓢水，又從面盆里抓出一大塊面，幾下揉成長條，拿起刀，當當幾下切成段，也不揉，鋪上屜布，就把饅頭擺上了，擺完又坐到鍋上，如此反復，三屜饅頭又上鍋了。梁師傅一拍手，對沈夢昔說，“小沈，你給掐著點兒啊，20分鐘！”

“好嘞！”沈夢昔看了一下時間”11點05分！“出鍋正好是11點25分。11點半開飯，應該是正好。

還有一個大灶上，是蒸米飯的蒸鍋，里面是方形的鐵盤，也是三層的米飯。旁邊一個大鐵皮桶里是蒸好的米飯，已經攪散了的。

大廚房里熱鬧非凡，柴火燃燒的劈啪聲，熱氣頂著鍋蓋的聲音，鍋鏟刮著鐵鍋的聲音，菜刀剁到菜板的聲音，洗菜的水聲，梁師傅和王姐的大嗓門，融合到一起，充滿生機。

廚房里空氣濕潤得很，緩解了這幾天睡熱炕頭的火氣，沈夢昔站在這個霧氣繚繞的廚房里，揉揉打土豆皮有些發酸的手指，忽然笑了。