“我能這樣總結嗎，”徐環說道：“快餐需求一直有市場，但一直內力不足，生活條件提高了，所以你想做精簡的快餐，而且提倡就近堂食。”

“是這個意思。”

“成本如何核算呢？”鄭家偉問。

“分這么幾塊，一是房租；二是裝璜，含品牌形象；三是廚師，精炒四個菜；四是服務員，需要兩個，一個傳菜，一個在廚房；五是配菜，需要優選。”

說了這么久，鄭家偉早就由躺資變成了坐姿，病床被高高地搖了起來。...