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第127章 準(zhǔn)備火鍋

簡(jiǎn)翎有些新奇,看著這個(gè)小圓爐,正好可以在上面放一個(gè)小鍋,心下滿意,“拿進(jìn)去吧,先燒著,別讓它熄了。”

想到自己的火鍋底料,她有些不放心,生怕小廚房的人不明白自己的意思,于是打算親自跑一趟小廚房。

為了避免煙火氣熏到宮里的主子,小廚房的位置都有些偏。

小廚房做飯的嬤嬤和廚子看見(jiàn)簡(jiǎn)翎突然出現(xiàn),所有人都驚呆了,紛紛停下手中的活計(jì),過(guò)來(lái)行禮。

“起來(lái)吧,不必拘禮,你們先出去下,這個(gè)我打算親自來(lái)炒。”

一個(gè)上了年紀(jì)的燒火嬤嬤一臉慌張,“這怎么可以,娘娘身份貴重,怎能親自做這些,這讓奴婢們?cè)趺磽?dān)待的起?”

簡(jiǎn)翎挺煩這些繁文縟節(jié)的,只能擺出一副生氣的樣子,“叫你們退下,你們照做就行。”

那嬤嬤身子一哆嗦,招呼著其他人連忙退下了,再不敢多說(shuō)一句。

她看了看案板上準(zhǔn)備的花椒,干辣椒,新鮮辣椒,辣椒面,辣椒醬,香葉,草果,桂皮,大料,小茴香籽,胡椒籽,香菇已經(jīng)備好。

油的話這里沒(méi)有牛油,只有豬油,倒是有些可惜,不過(guò)也不影響。

簡(jiǎn)翎把豬油下鍋劃開(kāi),聞到了熟悉的香味,放入蔥姜蒜,慢慢地熬出香味。

到蔥姜蒜變得有點(diǎn)干了,撈出,然后放入干辣椒,加入其它泡好的干香料,先小火熬大概一刻鐘的樣子。

在此期間,簡(jiǎn)翎又去準(zhǔn)備了一些火鍋食材,現(xiàn)在新鮮蔬菜倒是很多,白蘑菇,茼蒿,還有一些菠菜,藕片,白蘿卜,小白菜,土豆,雞蛋。

又喚來(lái)了幾個(gè)人來(lái)幫忙片肉,把方法詳細(xì)地給他們說(shuō)了一下,他們就懂了,那手藝那叫一個(gè)高超,不出一會(huì),就已經(jīng)片好了五花肉片,牛肉片,搓了一碟子肉丸,魚丸,牛肉丸,還有好幾碟子蝦滑,還準(zhǔn)備了一些嫩豆腐,面條。

可惜了,沒(méi)有牛肚,缺少了火鍋的精華。

簡(jiǎn)翎估摸著已經(jīng)熬得差不多了,于是加入剁好的紅辣椒,花椒,一點(diǎn)點(diǎn)紅糖,霍香葉,料酒,再次熬一刻鐘。

熬好后把開(kāi)始撈出的蔥姜蒜放入,火鍋底料新鮮出爐!

簡(jiǎn)翎看了看旁邊的火爐里面燉著濃濃的大骨湯,還沒(méi)燉好,于是找了個(gè)干凈的陶罐,打算等火鍋底料冷卻后,把它裝進(jìn)罐子里,以備下次再用。

骨頭湯還需再燉幾個(gè)鐘頭為好,簡(jiǎn)翎吸吸鼻子,聞?wù)呖諝庵械南阄叮亲佣加行┕竟窘辛耍孟氤园““。碇浪呀?jīng)多久沒(méi)吃火鍋了。

好像自從來(lái)到這個(gè)異世界,她就已經(jīng)把火鍋給忘了……然后現(xiàn)在除了火鍋,她又想起好多好多美食……嘴里瞬間感覺(jué)淡的出鳥。

簡(jiǎn)翎在下面感嘆,上面的幾個(gè)負(fù)責(zé)盯梢的暗衛(wèi)倒是有些苦不堪言了,鬼知道他們?cè)诎堤幈贿@股子香味給勾的居然吞了一口口水。

心里升起了濃濃的愧疚感,他們自認(rèn)為已經(jīng)不受各種誘惑,沒(méi)想到今日拜在簡(jiǎn)嬪娘娘手上,不知簡(jiǎn)嬪娘娘做的是什么東西,居然香味如此濃郁。

這個(gè)得稟告給主子,主子肯定不知道簡(jiǎn)嬪娘娘的手藝居然已經(jīng)好到這個(gè)地步!

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