胡叔被眼前這個古靈精怪的丫頭說的半信半疑，笑著回道，“要啥錢，你要用你就拿去用好了，反正燒了也是燒了。”

“那就謝謝胡叔您了。”何小唐的眼睛也笑的彎彎。

“謝啥，吶，這把刀給你，一會絨毛弄干凈了，再把鴨子放到冷水里面搓一搓，就可以掏膛了。”

掏膛？

剛剛興奮的心情還來不及綻放，頭上便被這老頭澆了一盆涼水。

“胡叔~”何小唐手里拎著一把刀，看著菜板上的這只肥鴨無從下手。

“咋了丫頭？”胡叔佝僂個身子大步走過來。

“我在家的時候沒掏過膛，您能不能稍微的教我一下？”何小唐有點不好意思的說道。

何小唐感覺自己此刻，就像個新手上路的司機，瞻前顧后，猶猶豫豫，緊張個不行。

“來，把刀給我。”胡叔伸出手。

何小唐把刀把遞了過去。

“你看，先這樣，再這樣，然后一掰就開了，最后這么一掏，就全出來了，要注意下鴨肝的位置，千萬別把膽給掏破了。”胡叔麻利的演示了一遍掏膛的步驟和注意事項。

“然后呢胡叔？這鴨腸鴨肚什么的怎么處理？”何小唐站在跟前問。

胡叔笑著說，“這些玩意還處理啥，把鴨胗和鴨心挑出來，其余的直接喂狗就行了。”

什么玩意？六七十塊錢一斤的鴨腸鴨肚，直接喂狗？

何小唐的嘴角漾起一抹不經意的苦笑。

“胡叔，這鴨腸鴨肚，能不能也給我？”剛才要完鴨毛，這又要鴨內臟，連何小唐自己都覺得，她的臉皮變厚了。

她心里琢磨著，給她總比喂狗強吧！

“你這丫頭，要這玩意干啥？”胡叔再一次一臉懵逼。

“我爸喜歡吃這口！”

何小唐哪好意思說自己喜歡吃，這個時代，離鴨貨有八百仗遠的距離。

“你爸愛吃這玩意？”胡叔不解的搖了搖頭。

看見何小唐認真的點了點頭，胡叔又開口道，“行行，以后咱家這些內臟，就都歸你了。”

聽了胡叔的話，何小唐的心里頓時樂開了花，她仿佛已經聞到了，麻辣鴨腸的味道。

或許是受到了鴨貨的鼓舞，她開膛的過程異常的順利，很快，八只鴨子就都收拾好了。

“丫頭啊，爐子里鴨子都烤好了，我已經把碳火壓到最小了，一會要是有人來買烤鴨，你直接就拿那個鐵夾子，到爐子里面夾出來一只，用那個防油紙包好裝袋，然后給客人就行哈！千萬小心著點，可別燙著！”

何小唐在一旁聽著，頻頻點頭。

如果有客人需要剁開或者切片的話，你就戴上手套，拿到那個白色的案板上弄，還有，鴨醬我都裝好了，一只鴨配一盒鴨醬哈！”

胡叔拿著剛剛禿嚕好的鴨子去地窖里腌制了，地窖的門是鐵的，上面還上了鎖。

何小唐猜測，地窖里應該就藏著胡記祖傳的腌制調料，所以胡叔才會這么謹慎的上了鎖。

但是她并不好奇，因為她對做烤鴨沒什么興趣。

她走到前廳，開啟了烤鴨小妹的新生活。